早安健康／戴大為（成大醫院骨科醫師）
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; K7 [" f: v: o. q: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要保持健康，怎麼吃很重要。這個原則也適用於骨骼健康。均衡且健康的飲食可以在每一個年紀幫助骨骼健康，降低骨質疏鬆風險。 " b5 @2 z% v1 v# \) Z/ f3 B
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骨骼的健康有賴於下列幾種重要元素：
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" b! h, H6 a# |3 \9 t防骨鬆營養素1：鈣質
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) K6 O6 B& G3 Q( |. h+ H一個成人身上的鈣質大約有1公斤，其中99%都儲存在骨骼中。鈣質除了讓骨骼強壯外，鈣質也幫助維持也是神經與肌肉功能。攝取足夠的鈣質在每個年紀都很重要，尤其是青少年正在快速生長的年紀。 8 D7 i# O8 ~4 e$ q, X! M
- e( y" Q2 h# J% v4 i, m公仔箱論壇乳製品如牛奶、優格、起司是最容易取得的高鈣食物，部分綠色蔬菜（如青花菜）、豆腐、堅果也是很好的來源。 tvb now,tvbnow,bttvb! o5 o- f" @7 V' ^, n c$ s
f) Y! a* t6 i防骨鬆營養素2：維生素D
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" T) p1 t( X3 v8 e: K# J! [5.39.217.77:8898維生素D在骨骼健康中扮演了兩項重要的角色：幫助腸道吸收鈣質以及讓骨骼健康代謝及增強結構。維生素D是在皮膚接觸到陽光的UV-B後合成。不過現代人室內生活的型態導致維生素D普遍缺乏，進而影響骨骼健康。
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" e; u+ y, n: N/ p5.39.217.77:8898富含維生素D的天然食物很難找，因此，在某些日照較少的國家，超市賣的早餐穀物、柳橙汁都會添加維生素D。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A! K$ y8 p0 [% o* Z
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防骨鬆營養素3：蛋白質 tvb now,tvbnow,bttvb. Y4 c; R8 y/ j8 |5 I; j
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講到促進骨骼健康的食物，大多數人都只提到鈣質與維生素D，其實攝取足夠的蛋白質也非常非常重要！
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9 F: ~% i3 J6 }, i( S# z" @" J+ o8 K公仔箱論壇蛋白質提供了人體必需的氨基酸。蛋白質攝取不足會導致年輕時骨本存量不足，年老後加速流失。蛋白質本身就可以抓住骨骼中的骨質，防止快速流失。上了年紀後，蛋白質攝取不足亦會造成肌肉量下降、肌力下降，近一步增加跌倒骨折風險。
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蛋白質的來源包括：奶製品、蛋、肉類、魚、豆類等。 % d$ L% _ C9 X' V( @* {
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防骨鬆營養素4：微量元素 公仔箱論壇4 |% K- o9 L! s
, S2 g: s) x N; \公仔箱論壇維生素K、鎂、鋅、維生素A的前驅物等營養素也都和骨骼健康有很大的關係。在此就不列出每一項微量元素的食品來源了。均衡飲食才是促進健康的最好方法。
, m; |, X: M$ ?1 K4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 L' L; d" ^% A, d1 M7 B) R& v
兒童及青少年時期攝取足夠鈣質，可以衝高「最大骨量」（也就是我們講的「骨本」）。成年人攝取足夠鈣質，可以維持骨骼健康強壯，避免骨質提早流失。上了年紀後攝取足夠鈣質，可以減緩骨質流失、維持正常活動機能、幫助獨立生活並減少照顧需求。 |
發表於 2018-6-14 07:24 AM
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