早安健康／戴大為（成大醫院骨科醫師）( @& [% k& o' D2 S7 v: ~6 p
7 W5 F8 s0 Q( W" S/ @8 A
1 l7 G8 U# ]( ]tvb now,tvbnow,bttvb要保持健康，怎麼吃很重要。這個原則也適用於骨骼健康。均衡且健康的飲食可以在每一個年紀幫助骨骼健康，降低骨質疏鬆風險。
" Z9 f" ?' O- s0 H公仔箱論壇
Z% {2 w! u; P4 H0 qtvb now,tvbnow,bttvb骨骼的健康有賴於下列幾種重要元素：
9 s- H( A9 g7 ?1 ~9 X0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ^- ?+ @+ j" Y: b8 V5 n1 p h5.39.217.77:8898
$ t5 G+ s' Z* ^! o$ q; H. ?
4 b7 k, A+ x* l! K3 B* E防骨鬆營養素1：鈣質
; S% t# N& q3 O3 o: _4 [4 k; W公仔箱論壇( k# {% b7 e1 p& T
一個成人身上的鈣質大約有1公斤，其中99%都儲存在骨骼中。鈣質除了讓骨骼強壯外，鈣質也幫助維持也是神經與肌肉功能。攝取足夠的鈣質在每個年紀都很重要，尤其是青少年正在快速生長的年紀。
, L7 `6 n1 E$ d7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 A- V; L p& ~1 ^% ?乳製品如牛奶、優格、起司是最容易取得的高鈣食物，部分綠色蔬菜（如青花菜）、豆腐、堅果也是很好的來源。 5.39.217.77:88989 W6 o! N: P/ D+ N5 j5 z
5.39.217.77:88983 C5 q0 U- l& Y5 X$ d: `- W
防骨鬆營養素2：維生素D
! M/ @/ J3 G4 H
3 U- J; z/ u3 M" b! i- n6 r2 |' x/ ~維生素D在骨骼健康中扮演了兩項重要的角色：幫助腸道吸收鈣質以及讓骨骼健康代謝及增強結構。維生素D是在皮膚接觸到陽光的UV-B後合成。不過現代人室內生活的型態導致維生素D普遍缺乏，進而影響骨骼健康。
& O5 `# h* o' G. c; v: s4 Y: [! A公仔箱論壇
$ e: r1 I% n' Htvb now,tvbnow,bttvb富含維生素D的天然食物很難找，因此，在某些日照較少的國家，超市賣的早餐穀物、柳橙汁都會添加維生素D。 9 _, M& {! l6 \9 @! M- T) B7 Y
tvb now,tvbnow,bttvb* _# a, i* J6 N! A
防骨鬆營養素3：蛋白質 5.39.217.77:8898: Y! l. @1 }4 B8 L5 r- c
/ h+ A! ?# P/ m3 X' h) h& T2 }講到促進骨骼健康的食物，大多數人都只提到鈣質與維生素D，其實攝取足夠的蛋白質也非常非常重要！
" b, m1 v! t# f! z0 Y& i+ K" ]' v5.39.217.77:8898
& g3 T1 v# z9 [$ @( b; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質提供了人體必需的氨基酸。蛋白質攝取不足會導致年輕時骨本存量不足，年老後加速流失。蛋白質本身就可以抓住骨骼中的骨質，防止快速流失。上了年紀後，蛋白質攝取不足亦會造成肌肉量下降、肌力下降，近一步增加跌倒骨折風險。
2 |; N3 V, W& o3 @$ B: F公仔箱論壇% j2 v4 E! A# d; M6 R6 T2 u
蛋白質的來源包括：奶製品、蛋、肉類、魚、豆類等。
1 c" v% P" v s: Jtvb now,tvbnow,bttvb
5 F; B9 }9 N7 u2 n* U; C' a5.39.217.77:8898防骨鬆營養素4：微量元素
6 N. A& P6 j1 ?: R* J W; ]5.39.217.77:8898
4 l% l; G* k$ S+ v( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素K、鎂、鋅、維生素A的前驅物等營養素也都和骨骼健康有很大的關係。在此就不列出每一項微量元素的食品來源了。均衡飲食才是促進健康的最好方法。
0 y) {; C/ c$ I5 k# w" B+ W/ a4 {) u
* S# m9 ?- o8 ~0 i( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兒童及青少年時期攝取足夠鈣質，可以衝高「最大骨量」（也就是我們講的「骨本」）。成年人攝取足夠鈣質，可以維持骨骼健康強壯，避免骨質提早流失。上了年紀後攝取足夠鈣質，可以減緩骨質流失、維持正常活動機能、幫助獨立生活並減少照顧需求。 |
發表於 2018-6-14 07:24 AM
| 
