預備： & J4 D0 v/ d% t, ~# [; g
1.焗杯5個，掃上橄欖油，灑糖
3 W- K ~3 B {" H( ctvb now,tvbnow,bttvb2.麵粉、栗粉篩好
0 p/ `3 W! S, A- a3.預熱焗爐180度 5.39.217.77:88988 {. f" i% C" o0 h7 g' X. [2 r7 ^' M
4 Z0 Y" e+ u& t$ Q公仔箱論壇材料：
0 j [9 `/ q5 c) q牛奶 90毫升 2 |1 N0 {% C7 n. ^) v) f; l j
鮮忌簾 30毫升
0 h! h: B: ?% d, E: N杏仁酒 30毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \ D* I" Z |: k# [
糖 56g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I3 u/ S3 b: h0 l
麵粉 15g 公仔箱論壇% E0 o3 M" ^4 o L* S; j
粟粉 15g 公仔箱論壇4 y- ~% M2 M: M1 a5 t
蛋黄 3隻 5.39.217.77:88980 A" D0 x# C# k! Q, \% W$ w
蛋白 3隻 ; V" Y e+ X3 D0 t
雲呢拿香油 數滴
4 }6 }: y. H3 n5.39.217.77:8898糖粉 適量
; l4 d( y5 J4 H3 c) x公仔箱論壇
: L0 t4 {( _& D+ F$ Btvb now,tvbnow,bttvb焗杯塗料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s) q/ M6 s0 y! i
橄欖油 10毫升 % w$ u/ ?' h6 }1 A
糖 10g
) E$ d1 z' Y4 f F' p) ?, P5 P# L- U5.39.217.77:8898
% X/ Q2 \1 |8 K( @) Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
" O5 J. e* U" B6 z, @公仔箱論壇1.蛋黄加入糖30g，用打蛋器打至軟滑 公仔箱論壇1 Y4 Q% I: B0 a
2.拌入牛奶及鮮忌簾，輕輕拌入雲呢拿香油及杏仁酒 $ L. L& h1 W6 x3 a1 X/ _" G
3.於另一不沾油脂大碗中，蛋白加入糖26g，打至鬆發，加入蛋黄醬中 tvb now,tvbnow,bttvb8 k7 M/ ]% w! J \- R0 [" Z* Y% Z
4.輕輕拌入己篩粉類 6 p, h% I0 E: X- T
5.麵糊注入焗杯內八分滿
6 I9 C3 P0 A! V \1 Z; N6.以180度焗20至25分鐘，取出灑上糖粉，趁熱進食
" d" t0 R9 t1 t# [8 F% N
4 u% B5 R' U% j公仔箱論壇
$ p% r0 S" R. k/ s1 ~公仔箱論壇注意 , O/ t- A8 j! u! Y W$ P G- B
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概 2分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 5.39.217.77:88983 Z; e2 a! ]+ d) O" K, P4 @
2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
' S' u1 x n8 x公仔箱論壇公仔箱論壇4 [, K5 o, r; h/ q" i
5 R5 v1 e, x* }$ g$ b' ~
. Q. Q$ }( ?3 w2 C- q2 \+ y) l8 h公仔箱論壇[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 09:58 PM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 09:52 PM
| 
