[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料5.39.217.77:8898# D% }+ g6 F! K- O$ K
波士頓龍蝦 半隻
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辣椒 20克
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; K: V) l( S- C- ^/ `+ h銀芽 20克 7 ~' f2 P) L# R$ h& q) d

/ t# `6 A2 F) e鮮菌 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y' A4 G# }( U! m; Z/ m. V
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番茄乾 10克　
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7 f- ~1 ]+ _$ \1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扁意粉 250克
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( f6 f( [8 V- R- q( xtvb now,tvbnow,bttvb番茄醬汁 150毫升
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龍蝦湯 150毫升
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. d+ B2 V5 [- h+ g8 Q) K( C& y橄欖油 10毫升 公仔箱論壇. U3 ~& f8 S! o) }" {
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蒜蓉 10克 0 N3 u+ C8 Z9 {# V

& B, y" C: {+ I, N# ^: \5.39.217.77:8898白酒 10毫升 公仔箱論壇/ O1 i7 z3 ?! b8 g' e; Q
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香草醬 10毫升
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香草 1棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T  l2 N! _/ U: X
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青瓜 半條 tvb now,tvbnow,bttvb1 d- s8 t- `% R2 Y- X& k

" r# b( T+ M. _' c8 R8 N' K* R公仔箱論壇1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。 5.39.217.77:8898  |; v0 J. B3 P! q. T9 \
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2.煮熟扁意粉，隔水備用。 9 Z6 Y# }! Q8 S5 V% t  q: n2 F
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3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。 * Q. S) B- ?+ @8 `

/ C  F; F9 g' O" c0 Z$ M5.39.217.77:88984.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。 0 y- Q/ t; l) o5 d  r, e. P
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貼士
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煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061