[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料5.39.217.77:8898. c( Q% t# Y& y9 Q- |) x- i
波士頓龍蝦 半隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V) ]/ `! S9 z' i+ Q

6 Y0 f/ p* d! y, G辣椒 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T+ b2 a. {# N/ k* f6 i

" v' Z; |4 `/ ^' k. I公仔箱論壇銀芽 20克
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鮮菌 20克 tvb now,tvbnow,bttvb5 i6 p) }( F. b$ }* g8 ]+ i
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番茄乾 10克　 ) i" G' {* |4 z$ a: R8 P

4 g5 I! R$ ]3 c3 {( o7 Otvb now,tvbnow,bttvb扁意粉 250克
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& @  m9 ?6 k% V1 }番茄醬汁 150毫升
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龍蝦湯 150毫升
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橄欖油 10毫升
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蒜蓉 10克 # M4 [6 W+ f' C4 T# r8 e, M  u4 q
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白酒 10毫升
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香草醬 10毫升
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青瓜 半條
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% x6 z6 ~, g8 w9 y/ l1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。
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2.煮熟扁意粉，隔水備用。
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8 a; p1 @: f  ^3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。
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4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
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0 _7 R- i5 \& k; ^- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
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2 Y) j5 {& b8 C6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061