[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料
4 f# o/ C& e7 k9 i, F  E公仔箱論壇波士頓龍蝦 半隻
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辣椒 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W5 Z! W( X) t: i" i4 l; O

1 v. Q5 d9 A, B) Ntvb now,tvbnow,bttvb銀芽 20克
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鮮菌 20克
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  V* l$ `" ~5 j# t$ K: m# \2 f4 M4 \; p5.39.217.77:8898番茄乾 10克　 公仔箱論壇# G. Y2 |) K1 o' f9 E, j5 T/ {
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扁意粉 250克 tvb now,tvbnow,bttvb, L: g8 r$ x& l
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番茄醬汁 150毫升
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# p7 y9 w3 V; p% i; `7 C6 P5 g5.39.217.77:8898龍蝦湯 150毫升 公仔箱論壇/ H3 ^" I9 t- O) c

* O- ?' k( j+ @5 c7 k4 ]" `) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 10毫升
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2 d+ n, d# g% x! H, M4 k- a% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 10克 公仔箱論壇; x1 f0 o$ c. [' l
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白酒 10毫升 公仔箱論壇; {+ }7 `4 {: o: s+ F! {
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香草醬 10毫升 5 X' {, Z. {+ n
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香草 1棵
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青瓜 半條 tvb now,tvbnow,bttvb- N( D' Y, O  H$ |
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1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。
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( a/ L7 K% l- u# a2.煮熟扁意粉，隔水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z7 T7 b% a+ O3 h% ~
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3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。 5.39.217.77:8898$ k1 a% L/ H' Q+ p0 e) A
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4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
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煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061