[西式食譜] 吉列蝦卷藏翡翠

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材料：! ^, Z4 v! q( B" K& U& e6 h/ e
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蝦仁500克、鮮露筍8段、麵包糠1杯、馬蹄2粒。tvb now,tvbnow,bttvb2 }8 W& r- V, p# R) P, \

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' Y, P& x$ ~8 B# X' ]6 {5 u3 A6 ftvb now,tvbnow,bttvb調味：
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鹽3/4茶匙、糖3/4茶匙、生粉1湯匙、雞粉1/2茶匙、麻油及胡椒粉少許。
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做法：
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3 K! v% R6 m% r1. 蝦仁去腸，洗淨，抹乾，拍成蝦膠，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( W" i$ W+ @2 u3 f- V8 b1 j
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2. 馬蹄洗淨，去皮，剁成茸，拌入蝦膠內，調味。
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3. 鮮露筍刨去外皮，放滾水內汆水至軟，浸凍，薄薄沾上生粉。
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* L! |* e& S) q' _5.39.217.77:88984. 取出蝦膠，分成等份；將每份蝦膠包裹露筍，沾上麵包糠，放油內炸至金黃，取出隔油，趁熱品嘗。