[西式食譜] 吉列蝦卷藏翡翠

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材料：公仔箱論壇, S0 F7 _# j& n& S
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蝦仁500克、鮮露筍8段、麵包糠1杯、馬蹄2粒。tvb now,tvbnow,bttvb6 [% H& f! ^2 \* J/ e, a' i

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調味：
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鹽3/4茶匙、糖3/4茶匙、生粉1湯匙、雞粉1/2茶匙、麻油及胡椒粉少許。5 q8 y/ _" T' n( o, u
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做法：
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# K9 X# h* Y1 A$ s  ?& Itvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦仁去腸，洗淨，抹乾，拍成蝦膠，備用。
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2. 馬蹄洗淨，去皮，剁成茸，拌入蝦膠內，調味。
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) l2 U5 N0 e. V2 j6 M$ Q0 }& Itvb now,tvbnow,bttvb3. 鮮露筍刨去外皮，放滾水內汆水至軟，浸凍，薄薄沾上生粉。, e) t' J4 I- H& b- P
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4. 取出蝦膠，分成等份；將每份蝦膠包裹露筍，沾上麵包糠，放油內炸至金黃，取出隔油，趁熱品嘗。