迷思：缺乏鈉、膽固醇 讓失智症找上門
: @, p2 d) g6 ?2 l R5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* k& g& T2 C; @# E+ _) L# y! R
養生意識抬頭，現代人愈來愈懂得清淡飲食，但近來網路流傳一則短文及影片，似乎打破了這樣的飲食思維。文中指稱，「科學家已經證明了飲食清淡其實正是造成目前老人痴呆症的主因，」以前的老人不會罹患失智症，正是因為忙於農事後急需補充鹽分，不像現代人從年輕開始就吃得很清淡，體內長期缺少氯化鈉。
% Z& y; \; Z6 e6 m) y6 s) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z% f, q; M/ |0 y1 c5 O0 o% v8 Q9 ~
文末並附上一支影片，描述老人家注重養生保健，普遍患了「膽固醇恐慌症」，飲食講求「少油、少糖、少鹽」，卻忽略腦細胞最需要的膽固醇；甚至大腸缺少膽固醇作為潤滑劑，排便不暢，「毒氣上逆到大腦，老年痴呆症就會順理成章的來報到」。
9 x2 i. z% K" w5 k! `" J, ^: x7 k2 }
8 | ^% Z3 F# J5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後還建議子女應該至少每週準備一次紅燒肉、東坡肉、梅干扣肉、或紅燒元蹄之類的菜餚給父母吃，「這樣對老人家才是真正的孝順。」公仔箱論壇* h' i, V' F& Y4 A: l. S3 t Y: G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F* x% b! u+ N. o# w
文章一出，許多人不禁納悶，難道清淡飲食並不正確？吃得太過養生，甚至還會增加罹患失智症的機率？真的應該多吃一點重口味、油膩的食物嗎! T$ o' j' {. V/ R6 t3 t: E! W% ^
9 F% t$ }! C/ K) |( W公仔箱論壇早期務農活動量大 汗水、鹽分流失多tvb now,tvbnow,bttvb: P- O9 y* @% g2 a- [( p
醫師與營養專家都駁斥。 k. `" R$ W& H: A
3 B, ^1 l3 ?9 g; V0 |4 ^5.39.217.77:8898輔仁大學營養科學系主任駱菲莉直言，早期社會和現代人不能同日而語。過去務農的人活動量大，汗水、鹽分流失多，需要補充較多鹽分；但現代人活動量少，長期久坐，不建議攝取過多鹽分，因此不該推論為吃得太過清淡而導致罹患失智症。
1 ]4 Y( M* }; ?/ g9 Y( O7 ]
- N* T; H0 `% | D& b F% c5 |駱菲莉進一步指出，雖然人類腦細胞神經纖維外層的髓鞘確實需要膽固醇做為製造成份，但即使沒有透過飲食攝取膽固醇，人體也會自行製造，不太容易缺乏膽固醇，以及因而導致失智症的風險提高tvb now,tvbnow,bttvb, n4 w8 i' X0 }6 H
4 |% y) ? h0 L5 Z+ o8 {0 T# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「失智症跟吃得太清淡或膽固醇太少沒有直接關係，......也不可能因為膽固醇過低，影響排便通暢，進而影響腦部引起失智症，（謠言）太誇張了！」雙和醫院神經科醫師陳龍也一語戳破謠言。公仔箱論壇) y# A7 F8 G ] f* K1 M- T& ^
: G# i0 [7 O" P4 F& r9 u而失智症主要又分成三大類，原因、症狀也不盡相同，包括漸進型中樞神經退化（退化性失智症）、血管性失智症、及其他原因引起的失智症。另外，還有一種情況是「偽失智症」，因為失智症與憂鬱症在臨床上都會出現情緒低落或記憶力衰退，甚至產生精神病症狀，因此常容易被混淆，所謂的「假性失智症」。5.39.217.77:8898! X: m: @# A% l
& v$ z0 p Y* ~8 \" x$ J4 c- F5 ?* g ?5.39.217.77:8898陳龍指出，血管性失智症大多是中風引起，常見原因與三高（高血壓、高血脂、高血糖）有關，跟飲食重油、重鹹、膽固醇過高息息相關，導致血管硬化或病變，影響腦部血液循環。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^% @/ o" r& I5 L8 M# k' T
tvb now,tvbnow,bttvb$ u* z7 t( t# {- X
此外，雖然鹽分攝取過少、體內鈉離子過低，電解質不平衡會引起「低鈉症」，出現昏迷無力的症狀，但陳龍強調，極少數病患是飲食太過清淡所引起，通常是本身疾病導致，「低血鈉症更不會導致失智症。
r! Y3 O4 a/ v& Q. w9 `: r, u公仔箱論壇, W) K3 [* |5 p/ s/ _% I+ t; O7 ~" d
多動腦、吃對油 幫助預防失智症tvb now,tvbnow,bttvb( d- q" u3 d3 Q* t6 n4 l. p; ~' }5 l
加州大學洛杉磯分校記憶臨床中心與老化研究中心主任斯默爾（Gary Small）在接受《康健》專訪時提出記憶處方的「四大天王」，能增進大腦與身體健康的策略，不只為了未來不要失智，效果更在「當下」，馬上覺得心情比較好，思考也比較清晰。tvb now,tvbnow,bttvb6 \, w0 l9 l0 m. E! v
9 U2 e; Z7 h/ E z; J5 C5 A
1.心智活動
E- T$ Z+ V7 k4 W) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: J9 B2 I- K7 k. Q5.39.217.77:8898例如拼布、數獨、填字遊戲、木工、編織，或是學習新語言，可以保護腦細胞健康，也可以幫助腦細胞成長。心智活動。tvb now,tvbnow,bttvb9 w- y+ n4 Q, |
( F. J9 e2 N) A/ F5.39.217.77:88982.體能活動
" d/ _. h, f7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u% F; T, U5 q+ d [
有氧運動有益大腦，健走、慢跑、游泳、舞蹈等，都能讓記憶力愈來愈好。斯默爾醫師也建議一週2～3次重量訓練，因為隨著年紀愈大，肌肉會變少，人們就不會再想動，不僅會愈來愈胖，更會懶得外出，降低了人際互動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L5 ?5 ?5 Y/ g- O% y
1 s( n& G( H& b# c6 B公仔箱論壇3.紓解壓力tvb now,tvbnow,bttvb$ ^3 i* \% u+ `/ B- e" ]" z
tvb now,tvbnow,bttvb: G) y: B0 b- @% f/ p8 J9 K
「沒睡好，大腦像漿糊一樣，」斯默爾形容，無論是忙碌的主管或分身乏術的家庭主婦，都要有自己一套的紓壓方法，讓自己放鬆，進而好好睡一覺。紓壓方式包括運動、瑜伽、冥想、太極拳，甚至按摩都好。
; V% }( c5 O2 c G& U, s% t公仔箱論壇
i# O. I: y6 M/ o4.健康的大腦飲食1 C/ U6 f: @, C9 H
公仔箱論壇7 ]1 Z* p F& ?! z @
失智症權威劉秀枝醫師指出，糖尿病及高血糖會造成動脈硬化，容易腦中風或沒有症狀的小洞、梗塞，因而發生血管性失智，或加重阿茲海默症患者的症狀。
6 x Q8 C$ }3 M7 o公仔箱論壇
. N$ c" m l7 n0 x+ i- qtvb now,tvbnow,bttvb斯默爾也說，肥胖者會增加4倍往後導致失智的危險。不過，肥胖的人經過體重管理之後，12週後就能改善記憶力。# o3 l g- E0 {2 ]: X: m
7 y# b1 h: u, o! u公仔箱論壇因此，吃少一點、吃對的油、每週至少兩次的高脂魚、多吃抗氧化物高的蔬果，以及吃低升糖指數（GI）的醣類，如全榖雜糧、全麥製品，遠離甜食，以避免血糖忽高忽低。
$ Z5 n" J6 u. t1 y
3 y; A2 L Q, D6 J+ m, c' H, x& Z" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。駱菲莉則推薦地中海、得舒或麥得飲食型態的飲食，都是強調多攝取深綠色、不同顏色的蔬果，主食則優先選擇全榖雜糧類，部分油脂來源替換成堅果，蛋白質則優先選擇植物性蛋白質，其次是提供omega-3脂肪酸的海鮮。因為這些食物都有助於預防血管性疾病，也有較多抗氧化物質，讓腦細胞比較健康，避免受到自由基的攻擊
5 T* h3 S0 J5 c/ s1 s9 {
# T) u/ G4 T# r; ]5.39.217.77:8898均衡飲食 每日鈉攝取量不超過2400毫克
' G4 E- B' |- x, z5.39.217.77:8898醫師強調，不鼓勵重油、重鹹，建議還是要均衡飲食，依據衛福部建議，成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（即6公克鹽，約一茶匙）。5.39.217.77:8898# y: q& W7 D7 b- I; ]* j& \' i/ K
tvb now,tvbnow,bttvb3 A$ c2 N; F' @
脂肪每日建議攝取量上限則是男性70公克與女性55公克，飽和脂肪每日建議攝取量上限是男性23公克、女性18公克（男、女性分別以體重70、55公斤的靜態工作者估計） |
發表於 2018-6-10 02:38 PM
| 
