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[健康資訊] 迷思:缺乏鈉、膽固醇 讓失智症找上門

迷思:缺乏鈉、膽固醇 讓失智症找上門
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, I9 v' U1 p4 ~* U( Z  l# H" i0 J* `: R5.39.217.77:8898養生意識抬頭,現代人愈來愈懂得清淡飲食,但近來網路流傳一則短文及影片,似乎打破了這樣的飲食思維。文中指稱,「科學家已經證明了飲食清淡其實正是造成目前老人痴呆症的主因,」以前的老人不會罹患失智症,正是因為忙於農事後急需補充鹽分,不像現代人從年輕開始就吃得很清淡,體內長期缺少氯化鈉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v" z0 ?/ Y3 N

5 K3 x  L8 X% G$ M% E* m  Y公仔箱論壇文末並附上一支影片,描述老人家注重養生保健,普遍患了「膽固醇恐慌症」,飲食講求「少油、少糖、少鹽」,卻忽略腦細胞最需要的膽固醇;甚至大腸缺少膽固醇作為潤滑劑,排便不暢,「毒氣上逆到大腦,老年痴呆症就會順理成章的來報到」。5.39.217.77:88987 q+ |9 X! e' {" C7 H; }5 `
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最後還建議子女應該至少每週準備一次紅燒肉、東坡肉、梅干扣肉、或紅燒元蹄之類的菜餚給父母吃,「這樣對老人家才是真正的孝順。」5.39.217.77:8898" {9 }* ~" z4 ^$ T  e# }' o

; f: G2 z9 a* z& Y8 Q+ Z文章一出,許多人不禁納悶,難道清淡飲食並不正確?吃得太過養生,甚至還會增加罹患失智症的機率?真的應該多吃一點重口味、油膩的食物嗎TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]( A" N, ^" a0 m; c+ U
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早期務農活動量大 汗水、鹽分流失多4 }# l4 ?$ _6 _3 }5 M
醫師與營養專家都駁斥。
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7 e- V) f: f+ z/ Ptvb now,tvbnow,bttvb輔仁大學營養科學系主任駱菲莉直言,早期社會和現代人不能同日而語。過去務農的人活動量大,汗水、鹽分流失多,需要補充較多鹽分;但現代人活動量少,長期久坐,不建議攝取過多鹽分,因此不該推論為吃得太過清淡而導致罹患失智症。
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# X* S! g/ [4 A& P  Z# D5 k5.39.217.77:8898駱菲莉進一步指出,雖然人類腦細胞神經纖維外層的髓鞘確實需要膽固醇做為製造成份,但即使沒有透過飲食攝取膽固醇,人體也會自行製造,不太容易缺乏膽固醇,以及因而導致失智症的風險提高5.39.217.77:8898  P3 {7 C$ ?' {3 ~. \

0 ~' \* D, \5 R9 G* d8 Z. w5.39.217.77:8898「失智症跟吃得太清淡或膽固醇太少沒有直接關係,......也不可能因為膽固醇過低,影響排便通暢,進而影響腦部引起失智症,(謠言)太誇張了!」雙和醫院神經科醫師陳龍也一語戳破謠言。公仔箱論壇* n  O, s8 r* x: l( w1 S
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而失智症主要又分成三大類,原因、症狀也不盡相同,包括漸進型中樞神經退化(退化性失智症)、血管性失智症、及其他原因引起的失智症。另外,還有一種情況是「偽失智症」,因為失智症與憂鬱症在臨床上都會出現情緒低落或記憶力衰退,甚至產生精神病症狀,因此常容易被混淆,所謂的「假性失智症」。# ?; X/ c/ h8 G2 x5 R
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陳龍指出,血管性失智症大多是中風引起,常見原因與三高(高血壓、高血脂、高血糖)有關,跟飲食重油、重鹹、膽固醇過高息息相關,導致血管硬化或病變,影響腦部血液循環。公仔箱論壇$ D: m# Z9 C+ D+ U' _

& X9 {& G( y" r: ]5.39.217.77:8898此外,雖然鹽分攝取過少、體內鈉離子過低,電解質不平衡會引起「低鈉症」,出現昏迷無力的症狀,但陳龍強調,極少數病患是飲食太過清淡所引起,通常是本身疾病導致,「低血鈉症更不會導致失智症。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }- ?0 c* Q0 v9 {" O

# P$ R: T, H% R2 _% ^  _tvb now,tvbnow,bttvb多動腦、吃對油 幫助預防失智症
; |+ ]/ q' f8 l- e加州大學洛杉磯分校記憶臨床中心與老化研究中心主任斯默爾(Gary Small)在接受《康健》專訪時提出記憶處方的「四大天王」,能增進大腦與身體健康的策略,不只為了未來不要失智,效果更在「當下」,馬上覺得心情比較好,思考也比較清晰。
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1.心智活動5.39.217.77:8898$ {7 B$ ?$ V0 {) e- m$ G* L
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例如拼布、數獨、填字遊戲、木工、編織,或是學習新語言,可以保護腦細胞健康,也可以幫助腦細胞成長。心智活動。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C. P* k; ^; Q5 ?" {

+ `, B* F0 g/ X- R; F0 b公仔箱論壇2.體能活動
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有氧運動有益大腦,健走、慢跑、游泳、舞蹈等,都能讓記憶力愈來愈好。斯默爾醫師也建議一週2~3次重量訓練,因為隨著年紀愈大,肌肉會變少,人們就不會再想動,不僅會愈來愈胖,更會懶得外出,降低了人際互動。
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% s" P2 m# h% h1 j. J9 x5 M3.紓解壓力
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「沒睡好,大腦像漿糊一樣,」斯默爾形容,無論是忙碌的主管或分身乏術的家庭主婦,都要有自己一套的紓壓方法,讓自己放鬆,進而好好睡一覺。紓壓方式包括運動、瑜伽、冥想、太極拳,甚至按摩都好。公仔箱論壇8 P" C% L9 I' j

" w3 d$ V% x! g0 t; \4.健康的大腦飲食
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失智症權威劉秀枝醫師指出,糖尿病及高血糖會造成動脈硬化,容易腦中風或沒有症狀的小洞、梗塞,因而發生血管性失智,或加重阿茲海默症患者的症狀。5.39.217.77:8898( w) ?! s% \  N4 q
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斯默爾也說,肥胖者會增加4倍往後導致失智的危險。不過,肥胖的人經過體重管理之後,12週後就能改善記憶力。
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) u5 b8 F; n4 w! D1 X% x" B$ V- U因此,吃少一點、吃對的油、每週至少兩次的高脂魚、多吃抗氧化物高的蔬果,以及吃低升糖指數(GI)的醣類,如全榖雜糧、全麥製品,遠離甜食,以避免血糖忽高忽低。公仔箱論壇! q5 ~" y4 ^( E/ x5 C+ u

0 \0 o! M/ U+ A5 y$ P: ?( C駱菲莉則推薦地中海、得舒或麥得飲食型態的飲食,都是強調多攝取深綠色、不同顏色的蔬果,主食則優先選擇全榖雜糧類,部分油脂來源替換成堅果,蛋白質則優先選擇植物性蛋白質,其次是提供omega-3脂肪酸的海鮮。因為這些食物都有助於預防血管性疾病,也有較多抗氧化物質,讓腦細胞比較健康,避免受到自由基的攻擊3 f( D/ u6 T6 E% o

6 Q3 Z, `: ^9 Y, @" `" Htvb now,tvbnow,bttvb均衡飲食 每日鈉攝取量不超過2400毫克
6 s0 K+ \+ @( }* f醫師強調,不鼓勵重油、重鹹,建議還是要均衡飲食,依據衛福部建議,成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克(即6公克鹽,約一茶匙)。tvb now,tvbnow,bttvb: e5 u8 T+ F' ]  ~, y2 K; N
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脂肪每日建議攝取量上限則是男性70公克與女性55公克,飽和脂肪每日建議攝取量上限是男性23公克、女性18公克(男、女性分別以體重70、55公斤的靜態工作者估計)
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  • soforlee

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