兒茶素是一種重要的茶多酚類（polyphenol）物質，也常被稱為兒茶多酚、茶單寧，是茶葉中苦澀味道的主要來源之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v: W7 m& Y" k) I
+ c# N+ |4 e3 V7 s% A5 w兒茶素的健康功效
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1. 抗氧化，清除體內自由基
" o5 N C3 M; X. V$ w" N2. 保護心血管，預防多種慢性病tvb now,tvbnow,bttvb5 U$ w& _# L5 M( ^: m( @1 _
3. 減少脂肪堆積，降低體脂肪
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% N$ p( b: _# \0 btvb now,tvbnow,bttvb其中以未發酵的茶葉，例如綠茶，所含的兒茶素為各種茶類中含量最高。
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近年來研究更發現，兒茶素具有超強抗氧化、抗癌能力。它可以協助體內清除不穩定的自由基，防止自由基攻擊細胞內的DNA，預防基因突變、遺傳物質損傷，以達抗癌效果。0 p5 ?6 ?' G* k1 t/ J3 o
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另外，兒茶素也是很好的天然保護心血管的物質，避免血脂肪堆積，延緩低密度脂蛋白膽固醇，也就是俗稱的身體內的壞膽固醇氧化，減緩心血管疾病的發生率。
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兒茶素還可以避免血管內上皮細胞的氧化和血栓的形成。此外，兒茶素還能穩定血管內一氧化氮（NO）的濃度，提供心臟血管雙重保護。一氧化氮可以幫助血管舒張。有研究顯示兒茶素可以促進一氧化氮合成酵素的活性增加NO的釋放(1)。
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# a( v; F; N3 W! u5.39.217.77:8898研究也指出，兒茶素還可抑制脂肪組織增生、促進細胞新陳代謝，降低討人厭的脂肪堆積。2 @8 @7 @3 ?+ \4 U. [8 m
$ F: O4 A# _) t5 O. c/ S3 i \$ f公仔箱論壇日本一篇研究指出，兒茶素可以直接影響消化器官吸收的功能並且抑制消化酵素的活性，例如抑制胰臟分泌脂肪分解酵素，使得大分子的脂肪進入腸道，降低其吸收效力。5.39.217.77:8898" [8 M( b& j0 [% R2 Y! F# w7 {
4 A \! p9 W9 I8 H) t美國期刊文章指出在運動前攝取兒茶素可以促進17%的細胞新陳代謝力。
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+ k U% c7 S$ D' d# P) O h9 C適用症狀／族群；可用以改善／預防公仔箱論壇4 S7 p. O; U4 e I. A+ ]
* Q) x* i* Y; Q# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 代謝性疾病如高血壓、糖尿病、心血管疾病+ E3 X. n7 u* ~) ?
2. 膽固醇或是體脂肪過高（尤其是具有啤酒肚，腹部脂肪較多）5.39.217.77:8898& l7 r; f! n/ m: o' D- h# W; \& ~
3. 可預防癌症
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兒茶素可以從這些食物攝取
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最主要以茶類為主，除了在茶類中有兒茶素的存在，許多天然物也有兒茶素，例如黑巧克力以及蔓越莓也都含有兒茶素！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y, `, A2 A" E E
0 Q B+ s+ v1 @5 [" n, K' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用注意事項
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空腹飲用茶類飲品，容易造成腸胃不適，所以建議飯後服用。tvb now,tvbnow,bttvb- k# a' \$ o$ u! x! y) o: W/ S
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除此之外，維生素Ｃ可以增加兒茶素的吸收達13倍，因此可在茶中加入檸檬等柑橘類水果，或是放一個維他命C的發泡錠，都是相當不錯的方式。9 A' I$ ~2 _* g, Q1 ^4 P
2 j! Q$ i4 E" E, Mtvb now,tvbnow,bttvb在茶類的選擇上，兒茶素含量以綠茶最高，排序如下: 綠茶> 青茶> 烏龍茶> 紅茶。
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臨床研究／數據公仔箱論壇 F5 ]. Y; d4 w# W% w
" @. g& u! J5 d' y5.39.217.77:88981. 超強抗氧化力！最強的兒茶素抗氧化力是維生素C的100多倍，維生素E的25倍！
. Q) v) }* C/ X+ J# E7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 營養期刊一篇研究指出，每日攝取379mg兒茶素組別的人，血壓、空腹血糖數值及胰島素抗性有效降低。5.39.217.77:8898' i4 E4 ~2 m; y0 K7 p: C! z0 C* G
3. 日本的研究發現，每日攝取690mg的兒茶素的人和沒有攝取兒茶素的相比，有顯著較低的體重、體脂肪、腰圍和BMI。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C8 X6 O, [. P5 U% b6 G T% A
4. 一項具有6472位受試者的大型臨床研究顯示，攝取茶類飲品組別和沒攝取的人相比，有較低的身體質量指數BMI以及腰圍平均值。
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- l& v& w' B2 {- |/ ?/ Z6 {# R# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師重點提醒！
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目前仍沒有研究指出每日應攝取多少兒茶素，對於每日的兒茶素最高上限攝取量也沒有嚴苛的規定，但是攝取過多容易造成失眠或是腸胃相關問題。/ k; n: F$ I( x* t
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腸胃敏感或是容易不適的民眾要酌量食用。公仔箱論壇" O. K) B2 i2 B& i6 ^
! e) d+ E' e; D8 A" T骨質疏鬆、懷孕或是哺乳婦女應酌量食用。 |
發表於 2018-6-4 09:37 AM
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