兒茶素是一種重要的茶多酚類（polyphenol）物質，也常被稱為兒茶多酚、茶單寧，是茶葉中苦澀味道的主要來源之一。tvb now,tvbnow,bttvb5 L( A7 P4 w ?; p( D0 x5 _
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兒茶素的健康功效
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1. 抗氧化，清除體內自由基
. X6 n4 \3 [$ @2 u1 S. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 保護心血管，預防多種慢性病
# s% l& x/ `2 Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 減少脂肪堆積，降低體脂肪7 q4 \ x, {; ~2 f6 }9 q+ D
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其中以未發酵的茶葉，例如綠茶，所含的兒茶素為各種茶類中含量最高。
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近年來研究更發現，兒茶素具有超強抗氧化、抗癌能力。它可以協助體內清除不穩定的自由基，防止自由基攻擊細胞內的DNA，預防基因突變、遺傳物質損傷，以達抗癌效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E& g5 d" z W& F% o8 ^+ e y
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另外，兒茶素也是很好的天然保護心血管的物質，避免血脂肪堆積，延緩低密度脂蛋白膽固醇，也就是俗稱的身體內的壞膽固醇氧化，減緩心血管疾病的發生率。5.39.217.77:8898' K( b) V( d2 a; `
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兒茶素還可以避免血管內上皮細胞的氧化和血栓的形成。此外，兒茶素還能穩定血管內一氧化氮（NO）的濃度，提供心臟血管雙重保護。一氧化氮可以幫助血管舒張。有研究顯示兒茶素可以促進一氧化氮合成酵素的活性增加NO的釋放(1)。tvb now,tvbnow,bttvb( H2 b9 r7 c% `; y
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研究也指出，兒茶素還可抑制脂肪組織增生、促進細胞新陳代謝，降低討人厭的脂肪堆積。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V3 h7 B8 `$ a5 c. R8 W
; l ~/ C7 F5 E3 N8 v3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本一篇研究指出，兒茶素可以直接影響消化器官吸收的功能並且抑制消化酵素的活性，例如抑制胰臟分泌脂肪分解酵素，使得大分子的脂肪進入腸道，降低其吸收效力。
7 x/ Y# G1 g5 s) h* u" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @7 U' m0 b' c z1 S8 K4 V
美國期刊文章指出在運動前攝取兒茶素可以促進17%的細胞新陳代謝力。公仔箱論壇- \( l" W# w& Q P% e
3 s5 ~ J( q A9 s2 E% ?9 N! q適用症狀／族群；可用以改善／預防
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( ]: O& k/ k) s b4 S5.39.217.77:88981. 代謝性疾病如高血壓、糖尿病、心血管疾病
/ o+ C* B9 Q0 x5 D+ [: Z8 L; ftvb now,tvbnow,bttvb2. 膽固醇或是體脂肪過高（尤其是具有啤酒肚，腹部脂肪較多）
5 c ]8 m" {( F( P8 i% H3. 可預防癌症* ~+ t8 B: R( Y: m0 J+ ?
" b H" w- \7 ~. N( V# a7 q兒茶素可以從這些食物攝取+ Z# ?: T2 [7 U0 F* j
7 e- e7 c: h/ C! y3 f1 {) }. Y+ ~2 `0 U5.39.217.77:8898最主要以茶類為主，除了在茶類中有兒茶素的存在，許多天然物也有兒茶素，例如黑巧克力以及蔓越莓也都含有兒茶素！
! h9 z2 D/ ]5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. U. {7 q9 C8 i1 o7 K
食用注意事項tvb now,tvbnow,bttvb3 h z% n) G" S5 E+ `
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空腹飲用茶類飲品，容易造成腸胃不適，所以建議飯後服用。
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4 }0 I$ u$ Y7 z. c) }+ b8 c8 t5.39.217.77:8898除此之外，維生素Ｃ可以增加兒茶素的吸收達13倍，因此可在茶中加入檸檬等柑橘類水果，或是放一個維他命C的發泡錠，都是相當不錯的方式。
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9 y" W2 C/ k& c" |* ?公仔箱論壇在茶類的選擇上，兒茶素含量以綠茶最高，排序如下: 綠茶> 青茶> 烏龍茶> 紅茶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m* o' h' |* C1 K6 A
9 \, a" o/ w) u" O臨床研究／數據
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, b$ K1 Y& e4 I4 X0 c U2 ^* q1. 超強抗氧化力！最強的兒茶素抗氧化力是維生素C的100多倍，維生素E的25倍！1 p5 W1 t. n5 b- f& }
2. 營養期刊一篇研究指出，每日攝取379mg兒茶素組別的人，血壓、空腹血糖數值及胰島素抗性有效降低。
* f/ l2 I" S0 ]' B5 D( E公仔箱論壇3. 日本的研究發現，每日攝取690mg的兒茶素的人和沒有攝取兒茶素的相比，有顯著較低的體重、體脂肪、腰圍和BMI。5 @. P0 H! P; W8 L( q @9 N
4. 一項具有6472位受試者的大型臨床研究顯示，攝取茶類飲品組別和沒攝取的人相比，有較低的身體質量指數BMI以及腰圍平均值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A$ s! T) B# N1 @' S+ |
+ O9 b- x* U7 P3 z5 N5.39.217.77:8898營養師重點提醒！
$ e, h6 i9 f% c- m. G! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& N; g! m3 Q) J7 b6 a) L目前仍沒有研究指出每日應攝取多少兒茶素，對於每日的兒茶素最高上限攝取量也沒有嚴苛的規定，但是攝取過多容易造成失眠或是腸胃相關問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j8 J! {- k; z
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腸胃敏感或是容易不適的民眾要酌量食用。公仔箱論壇5 W5 X) T9 I& T) Z7 c2 |
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骨質疏鬆、懷孕或是哺乳婦女應酌量食用。 |
發表於 2018-6-4 09:37 AM
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