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[健康資訊] 想要長壽不吃肉?錯!

想要長壽不吃肉?錯!人過了50歲,飲食千萬不要清淡!!日本人長壽秘訣竟然是....!
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# J! T% ~- J9 b5 Ftvb now,tvbnow,bttvb長壽,人人都想。但壽命長短,差距很大。有的死於嬰幼兒,有的能活過百歲。我們總想知道的是:怎樣才能長壽?面相學認為耳垂長的能長壽,手相學認為生命線粗的能長壽,西醫認為有病去醫院能長壽,中醫認為,營衛氣不散懂得保養的人能長壽……
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: T* Y9 X3 N3 G) e; ~總之,各家說法不一。但有一點,大家都想長壽。 5.39.217.77:88984 q! v* w% w  Q. w5 G

+ v& y4 m/ x1 Q7 n5 I1 H( H/ o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v) T+ J5 `* q0 w) I# x

" a5 d) C# X5 Q1 j1 L& w8 H5.39.217.77:8898今天我們著重來說說:50歲以後,如何長壽。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \2 ~* W. q$ w' D

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. J5 {3 {9 l. }% z" tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不想50歲後請看護,就請停止粗茶淡飯公仔箱論壇& {9 q# @0 l8 [# [+ G3 h
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首先要說一點的是,即便現在我們很人多都是不愁吃穿了,但還是有不少人堅持粗茶淡飯、不沾葷腥最養生,每餐一碗白飯配醬菜就輕鬆打發。tvb now,tvbnow,bttvb" s  R, L7 g' l( x# K! i

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9 Y7 E! ?8 C% \9 Y2 n" F$ b公仔箱論壇在過去,老年人不沾葷腥是一種教條,葷食是高血壓、高血脂、高血糖疾病誘發的罪魁禍首,而現在,越來越多高齡者被營養學家、中醫師建議「要吃肉」。
6 Q; S( t% c2 v# N3 d. a* bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  L8 @0 {5 m6 M) g

! V& s) t: B& z: L1 p' f: r5.39.217.77:8898為什麼呢?5 o  a* Q8 t, r8 I
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「老人健康的關鍵與其說是疾病,不如說是老化。若要抑製老化,粗茶淡飯不但沒有幫助,反會增加老化速度」。 1 l8 ~( Y, R- e8 n6 [9 W
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根據日本厚生省(一個日本的政府部門名稱)《健康營養調查》,年紀越大,營養不足,每五位80到84歲的老人就有一位被歸類為「低營養族群」,85歲以上的人則有1/3沒有攝取足夠營養。  c# t  ]# ^" Z# J; v7 K( b
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我們講,吃得越清淡,老化就越嚴重。tvb now,tvbnow,bttvb# }/ C; T5 r4 m4 f

1 ^# ]& q# s8 Q5 ?8 t* eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原因是,老年人胃口變小後,三餐要是粗茶淡飯,熱量和營養素就會不足,免疫力因此下降。營養不足使得因心肌梗塞、狹心症等心血管疾病死亡的風險變大,「若高營養族群的死亡風險是1,低營養族群的風險就是2.5倍」。tvb now,tvbnow,bttvb3 H6 a: v7 U) q. ?% Y/ ^
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為此,我們的鄰國日本曾警示他們的民眾:長期營養攝取不足,死亡風險可能倍增,認知機能也會下降。
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/ v4 {8 B6 x8 a; j5 U1 a7 R$ qtvb now,tvbnow,bttvb(低營養族群:BMI指數在20以下的狀況越嚴重)一項調查結果表明,不吃肉的人比兩天吃一次肉的人患痴呆症的概率要高一倍。
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/ M5 a% G0 T' N0 M5.39.217.77:8898肉燉一小時,是營養寶庫5.39.217.77:88985 y: ^6 f5 Q8 o8 E# j

& j0 K( r; s0 t5 H/ Vtvb now,tvbnow,bttvb日本長壽之鄉沖繩的長壽老人都有吃肉的習慣,他們基本上每天都吃肉,而幾乎沒有人患心血管係統的老年病。他們喜歡吃肉,但製作方法卻與眾不同,不是頓頓炒肉、炸肉,而是:把肉煮2~3小時後在湯裡加上蘿蔔或海帶,然後再燉1小時才食用,他們把這種菜叫「營養寶庫」。. U1 g5 ?7 t# ~9 U! `
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這樣子的做法,肉經過長時間的燉煮,其不飽和脂肪的含量明顯增加,膽固醇含量會大大下降,這種肉既含豐富的營養,又不會引起心血管疾病,是延年益壽的營養佳品。
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東京老年綜合研究所副所長柴田博士說,肉食中含有多種豐富的氨基酸,它們可以使血管保持柔軟,預防動脈硬化和腦中風,提高對傳染病的免疫能力。
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由此可見,影響健康的原因並不是食物本身,而是人類的處理方式、食用量。絕對禁吃葷菜並不能保證健康長壽,相反,可能造成蛋白質等營養素供給不足,而最終加快、導致死亡。
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( X, i( Y( z) B( a- @公仔箱論壇所以,每人都應安排合理科學的膳食,在葷食方面不應取偏頗態度,只有科學處理好葷素的關係,才能吃出健康,吃出長壽。
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延遲老化的吃飯方式很簡單3 W. [" F2 m) A) Y

( P3 o6 h# W8 v8 R4 o) H9 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。延遲老化的飲食方式,專家提出下列飲食重點:
( i: ~+ r3 u7 q5 P$ f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s& \6 B+ ]+ e: V
1)每一餐都很重要,紅肉白肉都要吃,都不多吃
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( H0 ?  @4 [0 c2 ytvb now,tvbnow,bttvb銀髮族容易缺乏營養,少吃一餐就會讓骨頭、肌肉虛弱無力。每一餐都要吃,年紀越大,食量越少,更要重視營養是否充分攝取。 5.39.217.77:8898( U& ]) Z$ W. g7 G; z; |, ^9 T- b

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老年人在吃肉(包括內臟)時要掌握這樣一條原則即少量、多樣化。肉食多樣化,可增添人的食慾。有人提出:「口畜肉不如吃禽肉,吃禽肉不如吃魚肉。」這話是很有道理的。5.39.217.77:8898$ o+ \; x* Z* t9 ^
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一般來說,老年人的飲食,應以魚、奶、蛋為主再輔以其他肉類食物、每天吃50克紅肉為宜;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y7 R# j9 R; ~* [, c" T' \

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& z) J/ V8 s8 M+ r$ _3 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。運動量大的老人,可多吃一些,達到每天75克左右。
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! G; o8 L2 w6 X8 V+ p2 \/ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。患有高血脂、糖尿病等慢性病者,則應少吃紅肉,一週可吃1~2次,以每次不超過50克為宜。
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魚肉是肉食中最好的一種,其肉質細嫩,比畜肉、禽肉更易消化吸收。同時魚肉中脂肪含量低,對防治心腦血管疾病更為妥當,常吃魚還有健腦作用。因此,肉類選擇上,提倡多吃魚。
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2)三餐份量均衡
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. C; Y8 W( n% {0 t- c1 G" C公仔箱論壇三餐份量平均分配,可以讓肝臟穩定合成白蛋白,使合成代謝反應安定運作。+ e6 X0 M9 x$ I( v

0 s8 \0 P: v3 J% _1 N0 M8 n# r3 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 u, a6 k+ k  y! t- U) M' ]
3)食物選擇上,充分攝取動物性蛋白質並選取高抗氧化食物tvb now,tvbnow,bttvb' a/ Q4 P, K0 @+ p
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動物性蛋白質食物含人體必需胺基酸,建議攝取量比國際飲食參考攝取量再多一些。抗氧化食物可以清除體內自由基,減緩老化速度。比如一些深海的魚。; m- h! n- u8 A0 ^. a0 g
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$ m; X1 j/ E( y! K$ V! m5.39.217.77:88984)不要只挑軟的食物吃7 o" T9 S; v9 n. A6 F2 l' p
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咀嚼能力反映身體的老化程度,為了維持咀嚼能力,建議選擇適當食物,每口食物慢慢咀嚼。1 B! o5 a4 i, q$ Y, m" y- _
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; p2 b3 K6 f0 b: [( T6 ~0 l: A5.39.217.77:88985)維持口腔環境的清潔5.39.217.77:8898. b  G/ V9 u# ^. l7 ^

8 V$ [. Y/ j* G- f2 [  N& jtvb now,tvbnow,bttvb每半年到牙醫報到一次,檢查牙齒,洗牙保持口腔環境清潔,以維持咀嚼能力,減少心腦血管疾病的併發症風險。0 h: l/ n* k  s& d  N) ~

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6)每週多外食幾次5.39.217.77:88983 ?" I9 C# r: ]- S  G
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我們當然推薦大家在家裡吃飯,但也不要認為外面的食物都是有毒的。
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50歲以後,我們反倒建議大家積極創造想吃的慾望,就算一個人,也可以到不同的餐廳用餐,挑戰味蕾,一週來一次,穿上最喜歡的衣服,帶上自己的夥伴們,出門享受一次年輕!' Q" b% T/ f( L1 W: k% B3 K
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* L6 t. t% ?# m6 O! C; g0 D5 Htvb now,tvbnow,bttvb7)多燉少炒,最理想烹飪方式
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在蒸、炒、燉、煲等烹飪方式中最適合中老年人的是燉和煲。所謂燉,就是不加油,直接把肉放入渦中,加入適量的冷水煮。老年人的咀嚼能力大多衰退,而燉出的肉質鮮嫩柔軟,更適宜老年人的飲食習慢。tvb now,tvbnow,bttvb. X' B$ i; t- U; |9 t9 S0 o5 P2 ?

' E" S! x! |: A1 {! DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採用燉食的方法,飽和脂肪酸可減少30%~50%,不飽和脂肪酸則有所增加,膽固醇含量下降,營養更好。公仔箱論壇- U! B9 F  j# m

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0 H+ Q( F& T( f" o( z5.39.217.77:88988)生病時,要少吃肉公仔箱論壇2 M7 Y  ]' M& z* k5 x

! q, {9 ~# F2 _5.39.217.77:8898老年人之所以要吃肉,目的就是從肉食中吸收優質蛋白質。但是蛋白質卻不利於急性高血壓患者,優質蛋白質在人體內的代謝產物尿素要經過腎臟排出體外,增加了腎臟的負擔,所以腎炎患者忌食高蛋白食物。tvb now,tvbnow,bttvb7 N# {3 a9 F9 q) l. P8 |
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如果老年人患有感冒的時候,則不宜吃雞肉,否則會久治不癒。因為感冒後大多有發熱、多痰或咳嗽等癥狀,而雞肉可以加重這一癥狀。感冒患者更不宜吃熱量較高的其他肉製品,如羊肉等~
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長壽之秘訣令人神往,因素之多導致無法有一個統一的定論,但是無法阻擋我們對延壽方法的追求、探討、研究……公仔箱論壇# @- `  m2 j! _# q5 r7 f( J

3 n; h2 ~% }8 b把此文發給朋友們瞧瞧吧!一起來探討、研究、長壽之秘訣……也許就在我們的口中!
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  • soforlee

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