想要長壽不吃肉？錯！人過了50歲，飲食千萬不要清淡！！日本人長壽秘訣竟然是....！
- N7 Z+ r$ c- c n) ?6 [公仔箱論壇+ m0 Y' s$ o3 O2 N7 l
! @1 J$ I5 G* J d3 `0 ?" itvb now,tvbnow,bttvb長壽，人人都想。但壽命長短，差距很大。有的死於嬰幼兒，有的能活過百歲。我們總想知道的是：怎樣才能長壽？面相學認為耳垂長的能長壽，手相學認為生命線粗的能長壽，西醫認為有病去醫院能長壽，中醫認為，營衛氣不散懂得保養的人能長壽……公仔箱論壇& f3 {# G& e. m$ K. g
: ]6 z ~0 ^, M+ U9 c( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總之，各家說法不一。但有一點，大家都想長壽。 7 k' S9 g2 K% C' L$ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E6 U: A3 L ~/ B
tvb now,tvbnow,bttvb$ a5 |) }6 d6 m* x) c
2 v. L' A) T, a6 @+ }
今天我們著重來說說：50歲以後，如何長壽。
1 ]) d. Y, b/ x, T' D) P7 y公仔箱論壇公仔箱論壇6 Y9 ?4 t% f1 P! g
: u2 W0 f# K# T5 I& x* q& k) D不想50歲後請看護，就請停止粗茶淡飯
9 s: _/ x- n; ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898/ w) E$ ]9 s! g/ H8 B3 c! e1 C' k
首先要說一點的是，即便現在我們很人多都是不愁吃穿了，但還是有不少人堅持粗茶淡飯、不沾葷腥最養生，每餐一碗白飯配醬菜就輕鬆打發。公仔箱論壇" F$ b, N1 i7 z7 Z/ j
0 p) o2 t9 Y1 g7 T5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `* s" I: j0 {( j
在過去，老年人不沾葷腥是一種教條，葷食是高血壓、高血脂、高血糖疾病誘發的罪魁禍首，而現在，越來越多高齡者被營養學家、中醫師建議「要吃肉」。公仔箱論壇3 S/ F. @4 p- d' E
公仔箱論壇. Z% I; c9 y- U1 _3 B
/ r& t7 T/ _* l: p' p% k5.39.217.77:8898為什麼呢？) B1 K2 \; z% i o: S: A6 H
n- ~& i5 m( h3 S, a* R6 f「老人健康的關鍵與其說是疾病，不如說是老化。若要抑製老化，粗茶淡飯不但沒有幫助，反會增加老化速度」。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [# @. A3 q& m: _8 }8 F, P
$ g4 l6 J) F8 [1 ]! [" E
: [1 W9 B; m9 N, x! }" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據日本厚生省（一個日本的政府部門名稱）《健康營養調查》，年紀越大，營養不足，每五位80到84歲的老人就有一位被歸類為「低營養族群」，85歲以上的人則有1/3沒有攝取足夠營養。5.39.217.77:8898: b. ?6 r! L' q3 U) D# Z
公仔箱論壇 w( p8 _* c) f0 D
1 `4 n5 ]/ H$ h我們講，吃得越清淡，老化就越嚴重。
# A6 P ~! R6 f9 Ptvb now,tvbnow,bttvb7 x/ E( E# L1 _" B
原因是，老年人胃口變小後，三餐要是粗茶淡飯，熱量和營養素就會不足，免疫力因此下降。營養不足使得因心肌梗塞、狹心症等心血管疾病死亡的風險變大，「若高營養族群的死亡風險是1，低營養族群的風險就是2.5倍」。4 P: J% s# _7 x
& R4 I4 C5 k5 E& Y9 k+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. e) F( x4 [2 E6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為此，我們的鄰國日本曾警示他們的民眾：長期營養攝取不足，死亡風險可能倍增，認知機能也會下降。
0 N0 L& A% G/ B1 X. ]5.39.217.77:8898
: N0 ?! N: o+ Q7 Z- G& C5.39.217.77:8898公仔箱論壇& ^3 C+ c# I( w4 g& F) q3 E& M3 U
（低營養族群：BMI指數在20以下的狀況越嚴重）一項調查結果表明，不吃肉的人比兩天吃一次肉的人患痴呆症的概率要高一倍。
- B: S# R# G/ N7 d! Q; R/ K" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 t7 h8 ?! [6 G1 q$ g
4 i* M+ s3 }2 u2 J; c
7 L t6 h, U! ~9 q5.39.217.77:8898肉燉一小時，是營養寶庫
- x$ g) U, P6 T F/ ~5 ?6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) n! ^. D) m! B公仔箱論壇日本長壽之鄉沖繩的長壽老人都有吃肉的習慣，他們基本上每天都吃肉，而幾乎沒有人患心血管係統的老年病。他們喜歡吃肉，但製作方法卻與眾不同，不是頓頓炒肉、炸肉，而是：把肉煮2～3小時後在湯裡加上蘿蔔或海帶，然後再燉1小時才食用，他們把這種菜叫「營養寶庫」。5.39.217.77:8898. s, [' y3 j, w; r* q1 X3 S" }
. g7 @. U9 n# m' o" C% A: x1 {
# t: _' E5 T5 F& Z$ Z4 ~
. S! n! E9 l# ?! ]$ U+ F
這樣子的做法，肉經過長時間的燉煮，其不飽和脂肪的含量明顯增加，膽固醇含量會大大下降，這種肉既含豐富的營養，又不會引起心血管疾病，是延年益壽的營養佳品。
+ O- N" F$ V" {6 x r) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* k* R) ^1 G; \5.39.217.77:8898. t. u/ I `8 t0 R
東京老年綜合研究所副所長柴田博士說，肉食中含有多種豐富的氨基酸，它們可以使血管保持柔軟，預防動脈硬化和腦中風，提高對傳染病的免疫能力。
3 G: s- H& y, a9 o* Z6 e& D
, J: U( {, C- }6 A. n3 wtvb now,tvbnow,bttvb
X! F& f5 y3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n/ |0 G* a6 T; u0 B6 ]
由此可見，影響健康的原因並不是食物本身，而是人類的處理方式、食用量。絕對禁吃葷菜並不能保證健康長壽，相反，可能造成蛋白質等營養素供給不足，而最終加快、導致死亡。) ?) n6 S1 e( P, T; }) ?) D
6 V, }8 y. T g* B0 ^- z所以，每人都應安排合理科學的膳食，在葷食方面不應取偏頗態度，只有科學處理好葷素的關係，才能吃出健康，吃出長壽。& ~/ `; b6 c7 @
tvb now,tvbnow,bttvb. z% G3 ^2 C4 A& f @& j
5.39.217.77:8898$ ^+ @* v; G3 V+ [" R
延遲老化的吃飯方式很簡單公仔箱論壇3 o; T7 `* m/ b) W, V& F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H" E& [3 V9 M, ~
延遲老化的飲食方式，專家提出下列飲食重點：
6 e, R' |. V7 `+ M, C5.39.217.77:8898
7 ~% A, w$ R; _( K& b1）每一餐都很重要，紅肉白肉都要吃，都不多吃5.39.217.77:8898( H1 e. F, P: Y4 G' q: O1 U# K
8 m* _; o$ g4 [$ [& J$ k公仔箱論壇銀髮族容易缺乏營養，少吃一餐就會讓骨頭、肌肉虛弱無力。每一餐都要吃，年紀越大，食量越少，更要重視營養是否充分攝取。 9 h6 a& H3 m3 J
3 h4 I, i2 C; T. j' Z' S7 |3 Y
6 O$ \3 B0 H* n$ C5.39.217.77:8898老年人在吃肉(包括內臟)時要掌握這樣一條原則即少量、多樣化。肉食多樣化，可增添人的食慾。有人提出:「口畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃魚肉。」這話是很有道理的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {+ c' J5 @* n$ e8 z+ x9 o5 [
. T8 A. i* u) P) t G一般來說，老年人的飲食，應以魚、奶、蛋為主再輔以其他肉類食物、每天吃50克紅肉為宜；
$ L& t1 P" `( n! i8 O, H# X0 T3 S% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G9 T1 X; B7 r$ R$ D3 v: `9 t
tvb now,tvbnow,bttvb; G) n0 I) _& |- ]0 @6 N( A8 O* U
運動量大的老人，可多吃一些，達到每天75克左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f2 F: z' p( ^3 b; N( F
6 j' I+ n2 h$ a* ]% N5.39.217.77:8898+ s+ S6 A* G# x* v7 h
患有高血脂、糖尿病等慢性病者，則應少吃紅肉，一週可吃1~2次，以每次不超過50克為宜。7 {! P$ \+ F* d5 C6 s8 }% `
) s( Q% |$ S. w' H# Q1 _' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: }6 W% |0 s4 I- C% v, E. ^/ H/ }: R: a魚肉是肉食中最好的一種，其肉質細嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。同時魚肉中脂肪含量低，對防治心腦血管疾病更為妥當，常吃魚還有健腦作用。因此，肉類選擇上，提倡多吃魚。# \- R. ?6 j2 [! y
" }7 j8 g% \9 k. Z# G8 U. J
: E& C, X2 @; ^* p* j5.39.217.77:8898公仔箱論壇' F; {& M8 [* ~* H: `* g" m
2）三餐份量均衡公仔箱論壇/ x5 _) X* { K, ^8 ]
5.39.217.77:8898* F& o& |/ W. O7 f3 A( Z: J
三餐份量平均分配，可以讓肝臟穩定合成白蛋白，使合成代謝反應安定運作。' Z; a' c" V `6 s/ E5 y6 G
8 k" M6 g0 `8 q' D; i% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( {. I" a' j* Z. p公仔箱論壇3）食物選擇上，充分攝取動物性蛋白質並選取高抗氧化食物5.39.217.77:88986 \0 V+ w1 P# ?0 Y& b4 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f e1 F" Y7 S
動物性蛋白質食物含人體必需胺基酸，建議攝取量比國際飲食參考攝取量再多一些。抗氧化食物可以清除體內自由基，減緩老化速度。比如一些深海的魚。
0 N; d' r4 L4 d! q+ Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898 w% h' d+ M6 n9 ^" [. F" U: s
: W# W$ }+ ?* D/ v* g: F8 d# _4）不要只挑軟的食物吃
+ q$ \$ @4 n: u1 ~/ w6 G8 O( W3 j8 D1 h
! y& s, _2 q* l( ]$ ~$ }) _( n, `5.39.217.77:8898咀嚼能力反映身體的老化程度，為了維持咀嚼能力，建議選擇適當食物，每口食物慢慢咀嚼。
1 c2 v& \$ J e# g5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i8 W+ v6 H4 X
/ l; B3 h* Q' q' [% f: a
5）維持口腔環境的清潔
+ D% k8 d$ F1 C% otvb now,tvbnow,bttvb+ T9 C2 b5 }0 a& O @
每半年到牙醫報到一次，檢查牙齒，洗牙保持口腔環境清潔，以維持咀嚼能力，減少心腦血管疾病的併發症風險。公仔箱論壇8 |/ S' {; g) c1 T7 e; z5 a" `
6 g! S; v+ Z* ?& t) s* B
+ N& t. i3 E: \) T公仔箱論壇6)每週多外食幾次2 I$ c; U& l% ^/ K1 y. U! Y+ w
公仔箱論壇* t5 [, D/ P! P4 f* h6 Z
我們當然推薦大家在家裡吃飯，但也不要認為外面的食物都是有毒的。
$ r, V8 _! a3 l. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y' r0 [0 @1 [" c3 U2 q7 K
50歲以後，我們反倒建議大家積極創造想吃的慾望，就算一個人，也可以到不同的餐廳用餐，挑戰味蕾，一週來一次，穿上最喜歡的衣服，帶上自己的夥伴們，出門享受一次年輕！5.39.217.77:8898% `' _: ^! D$ i* g
4 K5 A+ A9 X: S+ s
$ T3 @8 N O5 a0 K8 B5 i
7 y# K0 C# L2 d# [5.39.217.77:88987）多燉少炒，最理想烹飪方式
! h3 F4 T8 `6 C* k公仔箱論壇
. ` i4 X' P0 O O: D5.39.217.77:8898在蒸、炒、燉、煲等烹飪方式中最適合中老年人的是燉和煲。所謂燉，就是不加油，直接把肉放入渦中，加入適量的冷水煮。老年人的咀嚼能力大多衰退，而燉出的肉質鮮嫩柔軟，更適宜老年人的飲食習慢。
: i, y+ E# G3 R1 ^" L
5 O$ l8 v) c5 \公仔箱論壇採用燉食的方法，飽和脂肪酸可減少30%~50%，不飽和脂肪酸則有所增加，膽固醇含量下降，營養更好。
* ~/ x3 E3 d' Vtvb now,tvbnow,bttvb
% ~( @9 G: c: U& h: v) S$ A- w: ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 |+ g0 v; k3 T8 v% ~
8）生病時，要少吃肉
1 t8 L5 r3 |$ J3 Ltvb now,tvbnow,bttvb3 A9 j7 k) w) K/ k
老年人之所以要吃肉，目的就是從肉食中吸收優質蛋白質。但是蛋白質卻不利於急性高血壓患者，優質蛋白質在人體內的代謝產物尿素要經過腎臟排出體外，增加了腎臟的負擔，所以腎炎患者忌食高蛋白食物。
7 v, v/ P2 x9 z# Y1 U5.39.217.77:8898
. A2 L; N ^ D0 B- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果老年人患有感冒的時候，則不宜吃雞肉，否則會久治不癒。因為感冒後大多有發熱、多痰或咳嗽等癥狀，而雞肉可以加重這一癥狀。感冒患者更不宜吃熱量較高的其他肉製品，如羊肉等~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O- z1 V! o x% L
1 @' Q5 `: V W( u; v/ X
; Y( v/ g$ d+ t; b& G2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長壽之秘訣令人神往，因素之多導致無法有一個統一的定論，但是無法阻擋我們對延壽方法的追求、探討、研究……- W! T0 r4 J N% X4 @! u
2 ^ j2 @$ `. I$ D把此文發給朋友們瞧瞧吧！一起來探討、研究、長壽之秘訣……也許就在我們的口中！ |
發表於 2018-6-1 02:47 PM
| 
