想要長壽不吃肉？錯！人過了50歲，飲食千萬不要清淡！！日本人長壽秘訣竟然是....！
$ _. p7 w2 C* G" R' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! X3 d* e; F& s2 l
) }: V3 n, L& g* \" C# q v% g公仔箱論壇長壽，人人都想。但壽命長短，差距很大。有的死於嬰幼兒，有的能活過百歲。我們總想知道的是：怎樣才能長壽？面相學認為耳垂長的能長壽，手相學認為生命線粗的能長壽，西醫認為有病去醫院能長壽，中醫認為，營衛氣不散懂得保養的人能長壽……
7 e0 H; t1 R0 `公仔箱論壇
8 p4 k# J5 {, E, D5 G) ~總之，各家說法不一。但有一點，大家都想長壽。 8 s j, n1 _1 Q1 T+ q
5 z8 @ m ?+ d: _5.39.217.77:8898. F2 H7 G6 B9 T5 f
6 d0 o, u) e4 t* ~: a. ~
今天我們著重來說說：50歲以後，如何長壽。公仔箱論壇4 G0 V9 z9 a' J( e/ r0 E
tvb now,tvbnow,bttvb5 v* a3 j5 p( l
: \+ `# U% I$ ?不想50歲後請看護，就請停止粗茶淡飯 s6 f. M0 o0 K) c
* m! t% a3 @! _; u2 t7 G6 K
首先要說一點的是，即便現在我們很人多都是不愁吃穿了，但還是有不少人堅持粗茶淡飯、不沾葷腥最養生，每餐一碗白飯配醬菜就輕鬆打發。
! c3 E( `, V9 D! y4 |* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h% ]' ?1 D+ _5 P, o4 a# |$ |
5 }; D ^3 B% u, t$ P" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在過去，老年人不沾葷腥是一種教條，葷食是高血壓、高血脂、高血糖疾病誘發的罪魁禍首，而現在，越來越多高齡者被營養學家、中醫師建議「要吃肉」。tvb now,tvbnow,bttvb; I6 D7 u. s* v2 W x, Z( l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [+ s: i8 e$ m& l9 c: N6 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @4 ]4 j2 M1 h, K" C5 ?0 ~ ?. b
為什麼呢？
9 C% A( s: v ^- m/ P, A/ c1 Q公仔箱論壇) c# C/ D( T9 A2 C, A' `1 ?
「老人健康的關鍵與其說是疾病，不如說是老化。若要抑製老化，粗茶淡飯不但沒有幫助，反會增加老化速度」。
( T8 r# Y# t2 L, c/ C& b1 S3 ]5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n3 k5 ]: `* S+ S1 [$ s4 \
) U; C5 C' B2 o1 ]+ @7 x2 ~# e根據日本厚生省（一個日本的政府部門名稱）《健康營養調查》，年紀越大，營養不足，每五位80到84歲的老人就有一位被歸類為「低營養族群」，85歲以上的人則有1/3沒有攝取足夠營養。
0 S6 T4 K, D- F ]' \' C# F# [) w/ \tvb now,tvbnow,bttvb
9 `! F% M s$ O: w( {( Xtvb now,tvbnow,bttvb, [. J* q- Z5 {" S* Y4 R3 K8 O
我們講，吃得越清淡，老化就越嚴重。
! i5 O- y7 z9 _% Z8 i+ ~% y公仔箱論壇
4 g3 ~ r/ b% L5 H3 Y2 O7 o y原因是，老年人胃口變小後，三餐要是粗茶淡飯，熱量和營養素就會不足，免疫力因此下降。營養不足使得因心肌梗塞、狹心症等心血管疾病死亡的風險變大，「若高營養族群的死亡風險是1，低營養族群的風險就是2.5倍」。! _; k" O# [8 c R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d) L$ h; _/ w4 O: t
# k s5 p& B7 p
為此，我們的鄰國日本曾警示他們的民眾：長期營養攝取不足，死亡風險可能倍增，認知機能也會下降。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q( J R8 H9 B! T8 S- P1 y e/ o
: B/ c7 f, |( A8 A& x* J& R
3 U# H0 |' A" K3 z（低營養族群：BMI指數在20以下的狀況越嚴重）一項調查結果表明，不吃肉的人比兩天吃一次肉的人患痴呆症的概率要高一倍。
' X0 T% c8 W" d; ?5 s$ ]8 x- vtvb now,tvbnow,bttvb& y e/ F! }/ p# _
5 {) [% ]! G- I& c1 \5.39.217.77:8898; \# K- i) [& ]( ]" C6 M% F2 r: Y
肉燉一小時，是營養寶庫
- P1 b* y5 @2 E" L- o( wtvb now,tvbnow,bttvb
/ K% ?7 v1 D7 e! z$ `5.39.217.77:8898日本長壽之鄉沖繩的長壽老人都有吃肉的習慣，他們基本上每天都吃肉，而幾乎沒有人患心血管係統的老年病。他們喜歡吃肉，但製作方法卻與眾不同，不是頓頓炒肉、炸肉，而是：把肉煮2～3小時後在湯裡加上蘿蔔或海帶，然後再燉1小時才食用，他們把這種菜叫「營養寶庫」。
) A+ [& L& r5 ^* J ftvb now,tvbnow,bttvb" b% ^9 L- K3 E+ Z2 N8 q( _
6 n2 Q$ _& n' q% u5 ]9 u6 h( C
5 p- g; r9 F- Rtvb now,tvbnow,bttvb這樣子的做法，肉經過長時間的燉煮，其不飽和脂肪的含量明顯增加，膽固醇含量會大大下降，這種肉既含豐富的營養，又不會引起心血管疾病，是延年益壽的營養佳品。
4 y l/ i, ?1 K( O9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ T- l/ N0 @# P, ^0 M2 l$ A/ O9 Q
O$ j, V3 k9 L; K# p4 _5.39.217.77:8898東京老年綜合研究所副所長柴田博士說，肉食中含有多種豐富的氨基酸，它們可以使血管保持柔軟，預防動脈硬化和腦中風，提高對傳染病的免疫能力。
; |6 v6 i2 X2 S0 R, _3 O& m( L5.39.217.77:88988 G5 t; i6 [# }
5.39.217.77:8898( A/ y/ _3 L4 ~" |& i5 N
) k% s+ I! x+ C. X/ F3 y1 r3 f5 n由此可見，影響健康的原因並不是食物本身，而是人類的處理方式、食用量。絕對禁吃葷菜並不能保證健康長壽，相反，可能造成蛋白質等營養素供給不足，而最終加快、導致死亡。
1 g# Y8 R# X/ z6 i# `/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _- ^8 J3 H' R- X
所以，每人都應安排合理科學的膳食，在葷食方面不應取偏頗態度，只有科學處理好葷素的關係，才能吃出健康，吃出長壽。
. ~9 P$ x% `5 S8 W0 O7 E9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) j7 h3 A; m, \5 p
+ X/ b+ W& C3 P3 @' f, g p延遲老化的吃飯方式很簡單
& A, `7 G0 L# p& K! t( g7 H" ]5.39.217.77:8898
5 w9 L, r5 ^# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。延遲老化的飲食方式，專家提出下列飲食重點：
8 o6 Z! N Q: L+ R/ R+ K
& B2 t. b6 Q8 y1）每一餐都很重要，紅肉白肉都要吃，都不多吃3 k) n! f9 ]/ ^- Q% K$ x
]/ g# t) ~* a8 i/ E8 G公仔箱論壇銀髮族容易缺乏營養，少吃一餐就會讓骨頭、肌肉虛弱無力。每一餐都要吃，年紀越大，食量越少，更要重視營養是否充分攝取。 tvb now,tvbnow,bttvb" N7 M( U! \5 ?
tvb now,tvbnow,bttvb* J L |) w4 K+ d' j. O
1 p( f$ H, q# _$ e# Jtvb now,tvbnow,bttvb老年人在吃肉(包括內臟)時要掌握這樣一條原則即少量、多樣化。肉食多樣化，可增添人的食慾。有人提出:「口畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃魚肉。」這話是很有道理的。
/ E: n! A* l. W5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( L* l! g. M& v' G4 C% C
一般來說，老年人的飲食，應以魚、奶、蛋為主再輔以其他肉類食物、每天吃50克紅肉為宜；公仔箱論壇! ^" S; |1 n# ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S1 I5 ?0 w( T$ i H
tvb now,tvbnow,bttvb) E X |& Z+ j6 @
運動量大的老人，可多吃一些，達到每天75克左右。9 o) ?8 l; Y1 y2 W! d) e# h
; l9 [$ Q) T( ?* S4 ~2 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 c! @! }# k: w8 Z& J) _+ ~& X8 k
患有高血脂、糖尿病等慢性病者，則應少吃紅肉，一週可吃1~2次，以每次不超過50克為宜。
+ ?8 M/ y, y# |( [5 e# P7 c
6 {, M4 r5 P6 c- o$ N5 c* A5 a; A, f; m
魚肉是肉食中最好的一種，其肉質細嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。同時魚肉中脂肪含量低，對防治心腦血管疾病更為妥當，常吃魚還有健腦作用。因此，肉類選擇上，提倡多吃魚。
; v( t4 ]9 ~, b6 `$ s4 G5.39.217.77:8898
( V% u2 v7 \ w: \公仔箱論壇
9 F0 |3 F: n; s- {
9 T/ P0 u# h; D9 R% v& R公仔箱論壇2）三餐份量均衡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y3 ^5 A; x$ k: \" X
& s9 f4 a( x" D: \1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三餐份量平均分配，可以讓肝臟穩定合成白蛋白，使合成代謝反應安定運作。
4 m( N* t* s' m1 R5.39.217.77:8898
. c( Z# }0 x. p' Z1 U% t5.39.217.77:8898% a" r7 N1 I& Z: X+ @, N: A$ _+ z% F5 v
3）食物選擇上，充分攝取動物性蛋白質並選取高抗氧化食物
7 z0 Q5 X/ I' D& P9 i: m1 n5.39.217.77:8898
! y [# T7 W! e% _; r: G, b動物性蛋白質食物含人體必需胺基酸，建議攝取量比國際飲食參考攝取量再多一些。抗氧化食物可以清除體內自由基，減緩老化速度。比如一些深海的魚。
7 x0 e$ m. G( Y" n0 Ttvb now,tvbnow,bttvb
7 W% k3 R g: g0 v6 b0 utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ e" Z) v9 [' J1 s9 ]- l
4）不要只挑軟的食物吃. S4 E2 h D+ g9 u$ ` G- z
2 L! A z' K8 v7 u2 d1 q5.39.217.77:8898咀嚼能力反映身體的老化程度，為了維持咀嚼能力，建議選擇適當食物，每口食物慢慢咀嚼。tvb now,tvbnow,bttvb! l' l0 q) C; Y' ^, T
7 y& \0 ~4 ~) J$ C- K" p& Ttvb now,tvbnow,bttvb9 r6 F. t; w/ h( R- ?) H! L
5）維持口腔環境的清潔
8 g/ b' p& J' p) S4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n) S8 Q( x3 V1 T
每半年到牙醫報到一次，檢查牙齒，洗牙保持口腔環境清潔，以維持咀嚼能力，減少心腦血管疾病的併發症風險。
% P/ K1 i; d0 _5 X- J5.39.217.77:8898. I- O$ T) y* U3 Y* a) B" D
2 G3 J; w! |. F$ R* Q9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)每週多外食幾次
6 \/ s. m2 V. C5 B公仔箱論壇( [, h; u: q! u" L* B
我們當然推薦大家在家裡吃飯，但也不要認為外面的食物都是有毒的。
8 |1 \, \4 S8 S2 |5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i& \# b5 u/ }! e2 {3 Y/ Q
50歲以後，我們反倒建議大家積極創造想吃的慾望，就算一個人，也可以到不同的餐廳用餐，挑戰味蕾，一週來一次，穿上最喜歡的衣服，帶上自己的夥伴們，出門享受一次年輕！' }7 j) f4 \' {: x0 H
公仔箱論壇' g6 F: G. R7 K* m/ b) @; L
# H9 L9 s" ^& X, o" i, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ }( N: V1 R _; ?$ [- z+ Z
7）多燉少炒，最理想烹飪方式) @7 b; D2 @- X6 R0 i+ _
) z. [: h5 H% Q+ {- C* o$ u1 d% y公仔箱論壇在蒸、炒、燉、煲等烹飪方式中最適合中老年人的是燉和煲。所謂燉，就是不加油，直接把肉放入渦中，加入適量的冷水煮。老年人的咀嚼能力大多衰退，而燉出的肉質鮮嫩柔軟，更適宜老年人的飲食習慢。公仔箱論壇7 v7 P1 J# X' A# a! ~; e+ b" R
- I* s, g4 T8 {# G! N aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採用燉食的方法，飽和脂肪酸可減少30%~50%，不飽和脂肪酸則有所增加，膽固醇含量下降，營養更好。5.39.217.77:8898" K8 s1 b5 w0 q6 T) x+ _
# A' z0 m; j p: M- ~1 L! stvb now,tvbnow,bttvb+ V+ O& O, N9 U( f+ @
8）生病時，要少吃肉5.39.217.77:8898( D' |: e2 y$ C) t/ M: D; |
! f; z) x3 R; _) u" \6 G$ G- F
老年人之所以要吃肉，目的就是從肉食中吸收優質蛋白質。但是蛋白質卻不利於急性高血壓患者，優質蛋白質在人體內的代謝產物尿素要經過腎臟排出體外，增加了腎臟的負擔，所以腎炎患者忌食高蛋白食物。
+ C( b0 K) k8 ?& m公仔箱論壇& M3 I# C/ P3 C/ U! D* Z- F
如果老年人患有感冒的時候，則不宜吃雞肉，否則會久治不癒。因為感冒後大多有發熱、多痰或咳嗽等癥狀，而雞肉可以加重這一癥狀。感冒患者更不宜吃熱量較高的其他肉製品，如羊肉等~
/ `# ?( V4 k5 o i) V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [( [6 Z z+ |4 K
tvb now,tvbnow,bttvb. D# R4 k- w* H K* |1 K/ d4 `
長壽之秘訣令人神往，因素之多導致無法有一個統一的定論，但是無法阻擋我們對延壽方法的追求、探討、研究……
7 R6 N! b* r7 P! \ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ j( N. A! F& P% `3 ^5.39.217.77:8898把此文發給朋友們瞧瞧吧！一起來探討、研究、長壽之秘訣……也許就在我們的口中！ |
發表於 2018-6-1 02:47 PM
| 
