無腥味！千隻產量僅百克 「小強奶」比牛奶營養400％tvb now,tvbnow,bttvb7 j- r* Y' T$ A& Y, r* H6 R8 L
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一想到蟑螂，讓不少人感到咬牙切齒，恨不得拿起拖鞋大開殺戒，不過具有頑強生命力的「小強」不但無所不在，未來更可能成為超級食品，營養價值甚至遠超過牛奶。
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" J0 F0 I6 z2 r+ Y( W5.39.217.77:8898根據《Digital Journal》報導，國際結晶學聯合會（IUCr）期刊發表的文章指出，印度科學家發現生活於太平洋沿岸名為「太平洋甲殼蟑螂」（Diploptera punctata），是目前唯一一種胎生蟑螂，母蟲會分泌出一種含豐富蛋白質、脂肪及糖份的液體給體內的幼蟲，當幼蟲吸收後，會在其膽囊內化成結晶，正是所謂的「蟑螂奶」。( I% d* V: [- |6 a3 t
3 e! s; x0 e1 X4 \6 d科學家查維斯（Leonard Chavas）表示，「蟑螂奶」就是幼蟲的母奶，它可能是目前地球上最具營養和高熱量的物質，所富含的營養價值大約是牛奶的4倍，只要能找出確切的組成配方，未來可能成為人類爭相取得的超級食品。至於「蟑螂奶」味道如何？查維斯表示嚐起來有點像蜂蜜脆片冰淇淋。
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對此，據科學新聞網站「Inverse」指出，生產蟑螂奶的過程並不簡單，通常需要1000隻蟑螂才能產出100公克的奶，由於生產耗時費力，加上營養價值更甚牛奶，因此未來恐將成為人人瘋搶的超級食品。
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除此，據美國新聞頻道WISH TV報導，為了滿足想吃甜食的消費者需求，南非公司「Gourmet Grubb」有販售透過永續養殖昆蟲取得的昆蟲奶（Entomilk），甚至還有賣昆蟲奶製作的冰淇淋，不過味道如何，就看你品嚐後覺得如何。 |
發表於 2018-5-31 01:54 PM
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