准备姜蓉，蒜蓉，葱花。。
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火鸡绞肉加上料酒，胡椒粉，盐和麻油还有一点芡粉拌好。。公仔箱論壇0 h7 ^# B8 V8 N; l s" |, Z) ?- G
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8 ]& {. `& @+ X6 A( h+ @, }tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣酱剁碎。。
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) S/ X& U; h+ w0 B, @, z/ U. I先把火鸡肉炒散。。这个时候我把茄子放到微波炉转两分钟。。
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1 P$ z& h1 r: a* g; b公仔箱論壇然后加入姜蓉，蒜蓉，一点葱，和豆酱炒香。。然后撒上一大匙的辣椒面
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+ {8 j a' k! p/ J然后倒入茄子，翻炒一下，倒入两杯的chicken broth公仔箱論壇1 k% o# o- W3 y* I' L7 y/ m
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我用的是这个牌子。。
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加盖焖煮差不多15分钟。。然后倒入一点点的酱油，糖调味。。收汁收得差不多的时候可以勾薄薄的芡，我其实不是很喜欢勾芡。。今天就没有。。。公仔箱論壇; o8 g: A: G- N2 |) z# {6 P
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' S) Y- m/ M* t0 d$ q8 b公仔箱論壇5.39.217.77:88985 Z5 w4 u# c/ n3 r& U: C
烧好了。。
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發表於 2008-8-23 10:25 PM
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