山藥煮豆腐
4 t2 w* ]. X% q* g1 p* k( B8 P O, h q5 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o% q* _3 e, u1 Q$ q8 F F( s
山藥、胡蘿蔔各一條，分別削皮後洗淨，切成塊狀。選一大塊豆腐切成小方塊。紅棗去核拍裂。將金華火腿片、新鮮韮菜放入煮鍋內，加3碗水煮至熟透，最後加鹽、雞精調味。tvb now,tvbnow,bttvb1 j8 ]5 w3 I9 O4 R7 a+ q
. C3 P9 ^% e5 htvb now,tvbnow,bttvb芝麻山藥餅
, p& t, H' C! o% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 l, R' l) i5 \! t 公仔箱論壇7 ?( `. d% S5 F; w0 L0 K& E
3 M4 y6 Q) r# [/ E1 g! I8 {公仔箱論壇山藥洗淨蒸熟，冷卻去皮，搗成泥狀，加麵粉、鹽、味精、胡椒粉、蔥花拌勻成麵團，做成一隻只金錢狀小餅，兩面撒上白芝麻，入油鍋炸成金黃色即成。跟辣醬油上席蘸食。此餅外香脆裏軟嫩。公仔箱論壇$ ]1 v. T9 R0 q* |! U! t( m
5.39.217.77:88980 G2 C. H- N- G" L2 ^% ?- G9 R
酸梅山藥 5 v9 c# G( B" Y$ T- _
2 G) v4 w: f5 u1 B) I5.39.217.77:8898將山藥去皮切長段，用鹽水浸泡一小時，用沸水焯水後洗淨，用消毒後的紗布，分別將山藥裹緊，上籠蒸熟，待冷後切片裝盆。大紅浙醋加糖後拌勻，澆在裝好盆的山藥上，即可食用。
6 U; F5 B5 k7 ytvb now,tvbnow,bttvb
3 L0 X1 O$ B) Y- I u0 U公仔箱論壇山藥燉烏雞 tvb now,tvbnow,bttvb' F) k' \( f# X; O U7 x4 w
 5.39.217.77:8898: s- n) I0 y8 z, {- J) \7 X2 i# E0 @. l
5.39.217.77:88982 Y. H/ R' m: K1 h1 r
山藥切成板栗大小的塊兒，烏雞去毛和內臟，斬成塊狀。先將烏雞放入砂鍋中，放水適量，加枸杞和生薑燉煮至沸騰，再改用文火煮20分鐘，然後放入山藥，再以文火煮20分鐘，調入料酒、鹽、味精等作料即可。此菜具有補肝益腎、滋陰清熱的食補功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s& d: W" F: t) K" x5 U
3 T8 v1 ]; h1 a. k4 q5.39.217.77:8898滑炒山藥
0 {4 x* V4 F2 Z" \9 stvb now,tvbnow,bttvb
& Y! x o) n! m: b: g) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥去皮，切成斜片。在濕澱粉中加入雞蛋、鹽、味精、料酒調勻，把山藥片放入，使之沾勻。在鍋中加入清水燒熱，待水大量冒泡時，將調好的山藥入鍋內「滑」住外層，然後根據自己的愛好習慣清炒就成。這道菜具有調氣養胃、補虛抗衰作用，脾胃虛寒、身虛體弱者可經常食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `' g* q! n( ^& U- u/ F) M
5.39.217.77:8898* E0 c+ \8 ^7 E9 m% R
拔絲山藥 L& g) `- ]* R" o
9 u% x! M, H$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將山藥刮皮、洗淨，切成滾刀塊，下入六成熱的油鍋中炸至外脆裏熟時，撈出瀝油。鍋內留少許油，下白糖加少許水熬至呈金黃色時，倒入炸好的山藥，翻炒均勻，加入松仁、紅綠絲，盛入抹有熟油的盤內即成。公仔箱論壇" u; ]+ o2 l0 T1 ]% K$ s2 Z |; m" C" Q
公仔箱論壇+ W7 ~1 z8 @- c- e8 Y# b
紅燒山藥丸 公仔箱論壇. T, Y* w& j# h3 Z
! C& K( y% w" j6 a5.39.217.77:8898將山藥去皮蒸熟，用刀碾成泥狀，加鹽、味精拌勻，捏成直徑約1.5釐米的丸子。鍋置火上，入油燒至7成熱，下山藥丸炸至金黃色撈出。鍋留底油，燒熱後，放白糖製成糖色，再加入清湯、醬油、鹽、味精、山藥丸燒10分鐘即成。: U7 M% s9 i# E% x5 a0 `
tvb now,tvbnow,bttvb J) P# J6 U: g! f
山藥當歸羊肉湯 8 }4 b, ?4 t5 M2 J8 i
, I h8 r6 Q( D5 ^! K鍋中放10碗水，放入切塊飛水的羊肉一斤，再加入當歸片5至6片、一碗米酒、適量蔥薑，以小火燉30分鐘。最後15分鐘放山藥同煮，順便將蔥薑取出丟棄不用。起鍋前酌加鹽、胡椒粉調味即可。 |
發表於 2006-12-11 01:03 PM
| 
發表於 2006-12-11 09:55 PM
| 
