原料
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/ y% o/ s C! Q! W9 U4 A7 ] 淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。公仔箱論壇) ?- ^. w# q5 z/ v. K, G" a9 x+ k* R
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' r. s; O o3 i8 E; _% htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898/ e; q. c$ [; Q* |/ J( D
制法
* k8 ^ a$ ?* d9 D$ A; [/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (1)將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。tvb now,tvbnow,bttvb* d9 U, E& m( ]2 d) h3 |
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(2)鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。
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* l1 [# Q7 i1 d+ s! P, _) T ]+ ]公仔箱論壇 特點
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+ m" f$ k6 { F3 k5.39.217.77:8898 雞肉熟爛，海帶滑潤，味鹹香。* c/ v, g; N2 y# [( l- u' D
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功效公仔箱論壇 Y, T/ W1 w& [& ?: F. `
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雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等，具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素，故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮的作用。9 G' W6 `; m% C# b: Y" N
+ i, p4 t }! i公仔箱論壇 雞與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤皮、烏髮的健美食品。 |
發表於 2006-12-11 12:50 PM
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發表於 2006-12-18 08:33 PM
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