原料
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2 C+ ]: M+ l8 r 淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。- K* f& F- }. C
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制法公仔箱論壇; }; u# j+ e N% H
(1)將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。tvb now,tvbnow,bttvb. f1 G4 ]# ~/ x; U8 a+ `- i ^0 l8 F
3 J2 b$ g1 n7 E' u5 f公仔箱論壇 (2)鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。' v5 ~. `& B& L
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特點5.39.217.77:88986 R# z/ u8 h4 D; J; P4 B
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雞肉熟爛，海帶滑潤，味鹹香。! d+ H( A8 Y' S( Z+ z
) t9 x& T0 G; Y" e1 R! W0 ] 功效
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$ t0 k# I' Q; Y' e) C3 ]) h5 ]; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等，具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素，故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮的作用。. @, G- v7 [* J
3 n. |7 m3 S' S0 B/ }公仔箱論壇 雞與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤皮、烏髮的健美食品。 |
發表於 2006-12-11 12:50 PM
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發表於 2006-12-18 08:33 PM
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