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[中式食譜] 鍋仔肥腸


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$ P7 a7 `2 l. ?# [" |4 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" G+ g3 J8 e" A: N+ c* @  g0 s4 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:豬大腸頭500克、大蒜50克、姜片1大匙、青椒、紅椒、胡蘿卜片各適量,小蘇打粉1小匙、糖醋芡汁適量、耗油2大匙、芽糖2大匙、料酒、白醋適量  m' ?# J# h# E. p4 ?* k
做法:4 |9 |+ d8 u8 x& l' @
1、將大腸頭切塊,用沸水加少許小蘇打粉燙一下撈出,再加高湯滾煮20分鍾後撈起
1 v% a: p& @9 R0 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、用白醋、料酒溶解開芽糖,把腸頭浸泡上色,用叉燒針穿起,掛在通風處晾干
1 O" g1 e' [7 q' n3 ~5.39.217.77:88983、把肥腸入熱油中炸至紅褐色,撈起裝入砂鍋,撒入蒜瓣、姜片、胡蘿卜微火煨香熟
+ Z" Q0 E9 B% w, w; ^' @5 k( lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、離火前加青、紅椒塊,淋少許蠔油拌勻即可。
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