提到人體維持健康所需的營養素，大部分的人第一個想到的都不會是鉀。但事實上，鉀對人體機能的維持非常重要！鉀攝取不足，可能引起抽筋、疲勞衰弱，甚至是高血壓。在富含鉀的食物中，最為人所知的就是香蕉了，但事實上，有些天然食物的鉀含量可是比香蕉還高！
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+ G8 ?, R- W, m9 h! h: T; Qtvb now,tvbnow,bttvb鉀具有抵消鈉的作用，能夠排除體內多餘鹽分、擴張血管、降低血壓，並幫助控制體內液體、保持肌肉順利運作。另外，《臨床美國腎臟學會期刊》刊登的一項新研究指出，攝取足夠的鉀可能甚至保護人免於心臟病和腎臟病。雖然研究者聚焦於第二型糖尿病患者，但約翰·霍普金斯大學醫學院藥學教授Pete Miller認為，這些研究發現也能被合理推測，和未罹患糖尿病的人有關。 tvb now,tvbnow,bttvb2 C# C, Q/ \* i+ }6 s
* _& ~( ~9 Z9 b& }) l+ Q不過，壞消息是，很少人真的吃夠鉀。世界衛生組織（WHO）建議，成人每日鉀攝取量為3510毫克，美國「膳食營養素參考攝取量」則建議每天攝取4700毫克的鉀，但大多數的人每天只吃到建議量的一半。
5 t5 E8 N+ M1 T6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; T9 l$ K7 d9 T公仔箱論壇此外，一般的例行檢查並不會檢查人體是否缺鉀，也比較沒有明顯的生理症狀。不過，有幾個徵兆可能暗示著鉀攝取不足： 5 p6 N3 Q2 f' d" y3 }& I) u1 P4 i
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1 餐盤色彩單調
8 P0 ~* O2 F% w) i4 g, B7 j蔬果毫無疑問是鉀的最佳來源，因此最好讓你的餐盤五彩繽紛。如果餐盤中的食物顏色過於單調，代表你吃了較多肉類、精緻澱粉和加工食品，但鉀的攝取量仍不足。Pete Miller表示，鉀可以作為健康飲食的一個指標，因為吃較少新鮮食物的人，體內的鉀濃度最低。 ! Z" t9 Y) u8 T* w9 _/ ^1 R
3 Z# I5 t( g. C& O- C! k' O5.39.217.77:88982 疲累虛弱
, c* q. V: w. j- m! Q公仔箱論壇造成疲勞的原因很多，但如果你你已經睡很多卻仍感到疲累，也許你該重新檢視一下你的飲食習慣了。美國營養與飲食學會發言人Angela Lemond指出，吃更多富含鉀的蔬菜水果，會讓你感覺更充滿生氣。 0 o- \( t2 E; c0 ?9 d* y/ u
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3 高血壓 9 B7 W0 v% Y% B3 P/ D( |
美國布萊根婦女醫院腎臟科醫師David Mount指出，有研究發現，被給予低鉀飲食的老鼠較容易罹患高血壓。現代人容易吃進太多含鹽量過高的食物，卻吃太少的蔬果，體內的鉀含量不足，就無法抵銷會引起高血壓的鈉，導致血壓升高。 5.39.217.77:8898, t# D5 f- E% y5 w/ i% H
* L$ r0 j$ x) M; E5 ]6 Z. t4 d5.39.217.77:88984 容易抽筋 8 X" W$ a. i+ ?+ `8 ~% F
如果你對痛苦的腿部肌肉痙攣感到非常熟悉，可能是缺鉀引起。Angela Lemond指出，運動量大、流很多汗的運動員常常抽筋，這是因為包括鉀在內的電解質隨著汗水一起流失了。 4 e2 e# j7 Q8 H2 u- \9 k
& S: i3 X6 ^. R- N# Q, @5.39.217.77:88985 心悸
6 K4 a/ I# _, a% q# M" Ltvb now,tvbnow,bttvb當鉀濃度過低時，這可嚴重了。感覺到心臟劇烈跳動、覺得心臟快掉出胸口時，你可能有心律不整的問題，快去看醫生。 / Y( ?) P/ I, j
( g0 Z& B, k. R' [* a/ q公仔箱論壇《含鉀量高的食物》
; W1 G4 ^4 Q' F& Y# h4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 k G L2 \: k' s5.39.217.77:8898酪梨 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g9 a' {" F E' {, K' @, _: x
每100公克的酪梨中，含有485毫克的鉀，佔每日所需的14%。不過，酪梨的熱量和脂肪含量也很高，吃多小心變胖。 ' p- ?% k" H C& G& J
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地瓜
7 S; G1 r3 d' w( D5 a( g100克重的地瓜，能提供337毫克的鉀，其中的碳水化合物，還能幫助鉀刺激肝醣利用。
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( m8 L/ H2 w, {公仔箱論壇無糖優格
7 I& j6 }9 B5 q+ S( q9 htvb now,tvbnow,bttvb8盎司（約227公克）的無糖脫脂優格，含有579毫克的鉀，並富含蛋白質，有助運動後的肌肉修復。 tvb now,tvbnow,bttvb7 c+ ^1 _4 V% r ]3 U& K
8 [# }; {% R& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子水 ( J1 [! ]9 C+ \7 n1 O
每杯240克的椰子水，含有600毫克的鉀，比運動飲料更有助於補充電解質。 公仔箱論壇: B% G. S$ l5 c" E# p: @
% g9 B5 X7 r% M: k1 `* P8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h8 z. I1 b0 v: ]( _6 b2 V
100克的菠菜中，含有558毫克的鉀，適合加入沙拉和各種菜餚中。
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發表於 2018-5-26 01:21 PM
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