提到人體維持健康所需的營養素，大部分的人第一個想到的都不會是鉀。但事實上，鉀對人體機能的維持非常重要！鉀攝取不足，可能引起抽筋、疲勞衰弱，甚至是高血壓。在富含鉀的食物中，最為人所知的就是香蕉了，但事實上，有些天然食物的鉀含量可是比香蕉還高！
. Y9 ?4 w5 r E4 j) p/ D5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- X4 J$ P7 o0 a8 {7 ~* p6 Z
鉀具有抵消鈉的作用，能夠排除體內多餘鹽分、擴張血管、降低血壓，並幫助控制體內液體、保持肌肉順利運作。另外，《臨床美國腎臟學會期刊》刊登的一項新研究指出，攝取足夠的鉀可能甚至保護人免於心臟病和腎臟病。雖然研究者聚焦於第二型糖尿病患者，但約翰·霍普金斯大學醫學院藥學教授Pete Miller認為，這些研究發現也能被合理推測，和未罹患糖尿病的人有關。
. X! M3 I4 p6 M4 I! J- v Q. f
% |* z! H- l8 [. v% J* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過，壞消息是，很少人真的吃夠鉀。世界衛生組織（WHO）建議，成人每日鉀攝取量為3510毫克，美國「膳食營養素參考攝取量」則建議每天攝取4700毫克的鉀，但大多數的人每天只吃到建議量的一半。
% N1 a2 _) r2 c2 k# htvb now,tvbnow,bttvb
5 W+ ~$ d/ M3 n7 u# c9 @! s# F. H此外，一般的例行檢查並不會檢查人體是否缺鉀，也比較沒有明顯的生理症狀。不過，有幾個徵兆可能暗示著鉀攝取不足： 5.39.217.77:88984 `# m2 b* _, t: a4 b; Z, ]
/ ~" s" R9 e5 s7 [. c: W4 a公仔箱論壇1 餐盤色彩單調
& X; n @" G) y( L) M! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬果毫無疑問是鉀的最佳來源，因此最好讓你的餐盤五彩繽紛。如果餐盤中的食物顏色過於單調，代表你吃了較多肉類、精緻澱粉和加工食品，但鉀的攝取量仍不足。Pete Miller表示，鉀可以作為健康飲食的一個指標，因為吃較少新鮮食物的人，體內的鉀濃度最低。
+ @& e+ i }/ K6 P4 y O( K6 P I
6 Q7 j: M# o0 k0 }' ]* _7 ]. B2 疲累虛弱 tvb now,tvbnow,bttvb' j% B& y. R: q
造成疲勞的原因很多，但如果你你已經睡很多卻仍感到疲累，也許你該重新檢視一下你的飲食習慣了。美國營養與飲食學會發言人Angela Lemond指出，吃更多富含鉀的蔬菜水果，會讓你感覺更充滿生氣。
( K+ Y" i9 ~, L' `6 L: s ~
" }, f. z+ T$ z" D& {3 高血壓
r8 f4 r; {. a( V/ _. [' ^) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國布萊根婦女醫院腎臟科醫師David Mount指出，有研究發現，被給予低鉀飲食的老鼠較容易罹患高血壓。現代人容易吃進太多含鹽量過高的食物，卻吃太少的蔬果，體內的鉀含量不足，就無法抵銷會引起高血壓的鈉，導致血壓升高。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y, k" ?! D' B' e
_& f" e# M. I9 U" C/ u& t2 p4 K4 容易抽筋 公仔箱論壇* ~' M: j4 c! V! i
如果你對痛苦的腿部肌肉痙攣感到非常熟悉，可能是缺鉀引起。Angela Lemond指出，運動量大、流很多汗的運動員常常抽筋，這是因為包括鉀在內的電解質隨著汗水一起流失了。
9 N5 Y2 Y) n/ B( j- F" |4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N6 A2 G0 N3 e9 }3 i: z# _
5 心悸
) o* ~3 h% q7 u& a5.39.217.77:8898當鉀濃度過低時，這可嚴重了。感覺到心臟劇烈跳動、覺得心臟快掉出胸口時，你可能有心律不整的問題，快去看醫生。
' a4 H' j+ j h [: B Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88989 H) K e9 A- e1 I
《含鉀量高的食物》 公仔箱論壇& Y: X+ x$ p4 q' i7 u/ W& H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P2 a5 F. Z% E5 `' f
酪梨
9 R* J p. q* y/ s2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每100公克的酪梨中，含有485毫克的鉀，佔每日所需的14%。不過，酪梨的熱量和脂肪含量也很高，吃多小心變胖。
4 f+ I. _, T/ B5 s/ ~. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r: p& Q, D3 Q% j% n: i地瓜
0 A+ P8 Y3 p- G2 X5.39.217.77:8898100克重的地瓜，能提供337毫克的鉀，其中的碳水化合物，還能幫助鉀刺激肝醣利用。
+ ~/ I. W7 `9 k y, ^7 L
. N5 E! x. k0 Z# k3 ~2 }5.39.217.77:8898無糖優格 ; F; {8 Q1 G% T4 \
8盎司（約227公克）的無糖脫脂優格，含有579毫克的鉀，並富含蛋白質，有助運動後的肌肉修復。
) \% w; C& l7 r2 Y
& S' t% Y8 I4 ^! p椰子水 0 t+ d( i! b6 X) `3 |9 U
每杯240克的椰子水，含有600毫克的鉀，比運動飲料更有助於補充電解質。
( j2 G" N7 U( P' b; itvb now,tvbnow,bttvb
( L8 H! t8 o4 B, e. W1 V% Mtvb now,tvbnow,bttvb菠菜
0 W4 `* q6 I2 D ]tvb now,tvbnow,bttvb100克的菠菜中，含有558毫克的鉀，適合加入沙拉和各種菜餚中。 5.39.217.77:8898; k8 } G, H7 q; b
tvb now,tvbnow,bttvb" |% E3 l8 t' E, C
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-26 01:21 PM
| 
