自古「綠豆」就被視為有清熱解毒、止渴消暑功效，炎炎夏日來碗綠豆湯，暑氣頓時全消！不過，網路卻流傳：「體質虛弱的人不能吃綠豆湯」，清涼解渴的綠豆湯，難道不是人人都能喝，還有食用禁忌？讓中醫師來說分明。
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1 p/ T( S8 A& q) _; @/ A; r5.39.217.77:8898綠豆清熱解毒 夏天喝綠豆湯防暑消熱tvb now,tvbnow,bttvb. x( b/ M" Q' }) S+ ~: `9 P; ]; {8 @
9 ?2 X# o7 k/ R4 ?中醫師賴睿昕表示，綠豆不僅是食品，還是一味中藥。《本草綱目》記載「煮食綠豆可消腫下氣，清熱解毒，止渴，調和五臟，安精神，補元氣，潤皮膚；綠豆粉解諸熱，解毒藥，治瘡腫，療燙傷。」公仔箱論壇2 v% }6 h( e9 @3 s/ ]
9 }4 G+ Z9 _' m: e& `) r q5.39.217.77:8898中醫認為綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效，最適合夏天喝，尤其是有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黃痰、腮腺炎、口乾、口苦、皮膚感染、泌尿系統感染、便祕等熱症的患者，服用清熱中藥的同時，喝點綠豆湯，也具有相輔相成的效果。7 h9 y$ U; z5 @* K( G
; Y1 E: c* A6 s+ L+ Y* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆湯不是人人都能喝 4大族群止步
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4 D1 |4 [6 h) ^1 r, m# K3 t不過，中醫師賴睿昕提醒，綠豆湯並不是人人都能喝，最近門診出現不少因為喝綠豆湯導致身體越發虛弱的病例。由於綠豆性涼，若是屬於體質虛寒、慢性胃腸炎、腸胃消化功能較差等4個族群，喝綠豆湯可能會導致腹瀉，或是影響消化、系統免疫功能。公仔箱論壇/ {& S J; h% Z8 G9 |4 S F; I4 o
& E2 G7 M( p% a- r* Q! `公仔箱論壇族群1／體質寒涼tvb now,tvbnow,bttvb# |6 C: W) y$ p$ S3 ~. `4 ]; X! x
% C6 @/ P% t& q. N7 I" l- d若平時常出現四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等寒涼體質症狀的民眾，不適合頻繁飲用綠豆湯，否則會使症狀加重。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |4 [! p6 k# l' g [/ C+ `
/ L( X. r! A( ^" y1 Atvb now,tvbnow,bttvb族群2／老人、兒童
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( ?9 y8 Z; b- z& {綠豆中的大分子蛋白質需要轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收，老人、兒童以及體質虛弱的人腸胃消化功能差，較難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因為消化不良導致腹瀉，因此不建議老人跟小孩每天吃綠豆湯消暑。
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族群3／孕期前3個月孕婦
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處於孕期前3個月的孕婦，最好不要喝綠豆湯，由於綠豆湯含有大量的維生素A，喝多了恐怕會影響胎兒發育。
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過了孕期3隔月後的孕婦，若患有胃腸薄弱、肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等症狀，也不建議吃綠豆湯，以免症狀惡化。若沒有上述症狀的孕婦，夏天可以少量喝點綠豆湯，不僅有助於降火、清除胎毒，同時也有助於解決孕期便祕問題，不過綠豆屬於涼性，喝多了會使孕婦身體變得陰虛，並不建議長期飲用。5.39.217.77:88989 l! d$ g' \8 @1 V6 z
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族群4／慢性腸胃炎患者
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# c( z# @ ] [! O! ]# h患有慢性胃腸炎、肢體關節冷痛、麻木、活動不利、腹痛、腹瀉、痛經等虛症寒症的患者，服用溫經散寒中藥期間，必須禁食綠豆湯。* w) Z" E! e2 M: I
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(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-5-25 02:00 PM
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