自古「綠豆」就被視為有清熱解毒、止渴消暑功效，炎炎夏日來碗綠豆湯，暑氣頓時全消！不過，網路卻流傳：「體質虛弱的人不能吃綠豆湯」，清涼解渴的綠豆湯，難道不是人人都能喝，還有食用禁忌？讓中醫師來說分明。5.39.217.77:8898/ m. X- D$ q4 Z0 D( n M
- K. j8 W- p f, C6 |1 \7 ^. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆清熱解毒 夏天喝綠豆湯防暑消熱; T8 M5 Z. V0 Q9 z! A
* y- X3 G" T8 `7 r中醫師賴睿昕表示，綠豆不僅是食品，還是一味中藥。《本草綱目》記載「煮食綠豆可消腫下氣，清熱解毒，止渴，調和五臟，安精神，補元氣，潤皮膚；綠豆粉解諸熱，解毒藥，治瘡腫，療燙傷。」
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* m9 q# N1 J0 R2 o" g6 D! u2 q# A中醫認為綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效，最適合夏天喝，尤其是有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黃痰、腮腺炎、口乾、口苦、皮膚感染、泌尿系統感染、便祕等熱症的患者，服用清熱中藥的同時，喝點綠豆湯，也具有相輔相成的效果。
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& C) j1 X+ p9 e( t% ^1 I% H5.39.217.77:8898綠豆湯不是人人都能喝 4大族群止步
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1 J, [# ~; @% n# }1 d' k5.39.217.77:8898不過，中醫師賴睿昕提醒，綠豆湯並不是人人都能喝，最近門診出現不少因為喝綠豆湯導致身體越發虛弱的病例。由於綠豆性涼，若是屬於體質虛寒、慢性胃腸炎、腸胃消化功能較差等4個族群，喝綠豆湯可能會導致腹瀉，或是影響消化、系統免疫功能。8 b4 b" K8 n8 g: B% c
7 h) u" i+ q( v$ \( t7 L9 f族群1／體質寒涼
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6 Z1 p1 ?4 r. `( P& o若平時常出現四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等寒涼體質症狀的民眾，不適合頻繁飲用綠豆湯，否則會使症狀加重。公仔箱論壇/ E1 m0 ~( J/ E. `
- j# Z3 `/ x- v9 E# n/ c' rtvb now,tvbnow,bttvb族群2／老人、兒童5.39.217.77:8898, x9 ^0 |8 x% _
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綠豆中的大分子蛋白質需要轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收，老人、兒童以及體質虛弱的人腸胃消化功能差，較難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因為消化不良導致腹瀉，因此不建議老人跟小孩每天吃綠豆湯消暑。+ z4 c# _+ m8 c3 E
9 c/ ^9 ] b, @; s2 O+ E9 O8 K# x公仔箱論壇族群3／孕期前3個月孕婦5.39.217.77:88986 u+ R: h' S# P+ Q: N7 t. r# B9 y
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處於孕期前3個月的孕婦，最好不要喝綠豆湯，由於綠豆湯含有大量的維生素A，喝多了恐怕會影響胎兒發育。
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2 z% O" K7 R2 L( d e$ \5.39.217.77:8898過了孕期3隔月後的孕婦，若患有胃腸薄弱、肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等症狀，也不建議吃綠豆湯，以免症狀惡化。若沒有上述症狀的孕婦，夏天可以少量喝點綠豆湯，不僅有助於降火、清除胎毒，同時也有助於解決孕期便祕問題，不過綠豆屬於涼性，喝多了會使孕婦身體變得陰虛，並不建議長期飲用。
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族群4／慢性腸胃炎患者
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* C$ _- o( S) ?/ I* r# [公仔箱論壇患有慢性胃腸炎、肢體關節冷痛、麻木、活動不利、腹痛、腹瀉、痛經等虛症寒症的患者，服用溫經散寒中藥期間，必須禁食綠豆湯。! \2 Z# u& [* r/ V. }2 Y$ [8 W
4 E7 t+ o$ B& p* q/ d(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-5-25 02:00 PM
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