[中式食譜] 滑蛋河

先看看材料：
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虾、鱼丸、绞肉（料酒、盐、胡椒粉和太白粉腌好）大白菜、鸡蛋，还要一碗鸡汤和一点芡粉打芡用的。8 _# L0 k) h* F$ r7 H* b
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也可以用青江菜、油菜、鱿鱼、吊片、鸡肉、猪肉、鱼片各式各样的材料，我是家里有什么就吃什么的人。所以就以上的材料了。

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河粉，袋子先切个小口，如微波炉一分钟，软了之后，切成大约半寸阔的长条，要用手瓣开。。然后凉水冲一下。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z& z# ?. M9 t+ ~0 E: \
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鸡蛋打散，芡粉加水兑上- U' G! V8 U! _: S/ H9 }7 b

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锅里下点油，倒入河粉炒，然后倒入老抽（黑酱油）炒成如图，然后盛起。6 |/ u) x+ j: N* b3 C
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锅里再倒点油，下蒜蓉，爆香之后倒入绞肉炒散，加入鱼丸片、虾翻炒

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然后倒入鸡汤，煮滚之后，下盐和胡椒粉调味，然后倒入芡汁快速翻炒的时候慢慢倒入鸡蛋，成蛋花状。。公仔箱論壇1 `8 @( g: k* A* t

然后加入蔬菜，翻一下，最后加入河粉拌一拌就可以了。。
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成品：& C% K% \! ?+ P. b1 _

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切一根朝天椒，倒入酱油和醋，是沾酱5.39.217.77:8898; F# V) E- i2 a( A1 p
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来一口如何？0 M) z& I/ a- J1 C5 C% y
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