先看看材料：
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! C5 X! _) f2 N3 G+ D6 w8 x5.39.217.77:8898虾、鱼丸、绞肉（料酒、盐、胡椒粉和太白粉腌好）大白菜、鸡蛋，还要一碗鸡汤和一点芡粉打芡用的。
; C$ a" g. M: V. i; F) P1 S, V: v- @/ `5.39.217.77:88985.39.217.77:8898( W! j/ m6 t: N4 M
也可以用青江菜、油菜、鱿鱼、吊片、鸡肉、猪肉、鱼片各式各样的材料，我是家里有什么就吃什么的人。所以就以上的材料了。
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& c0 M1 K# L+ n$ {: G+ g5.39.217.77:8898河粉，袋子先切个小口，如微波炉一分钟，软了之后，切成大约半寸阔的长条，要用手瓣开。。然后凉水冲一下。
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鸡蛋打散，芡粉加水兑上& a( M5 H1 B1 e5 S7 R
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锅里下点油，倒入河粉炒，然后倒入老抽（黑酱油）炒成如图，然后盛起。5.39.217.77:8898! w" X$ \! \) l( Q
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- y3 X6 j( `0 ltvb now,tvbnow,bttvb锅里再倒点油，下蒜蓉，爆香之后倒入绞肉炒散，加入鱼丸片、虾翻炒
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3 g7 e2 @( K% G x然后倒入鸡汤，煮滚之后，下盐和胡椒粉调味，然后倒入芡汁快速翻炒的时候慢慢倒入鸡蛋，成蛋花状。。公仔箱論壇+ V3 ]" s1 m& J! y, t- c1 h
5 M0 B- P. h+ k公仔箱論壇然后加入蔬菜，翻一下，最后加入河粉拌一拌就可以了。。
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, U/ V. T0 m7 D3 X$ Y& X- g成品：tvb now,tvbnow,bttvb z I3 w N$ e. Q2 B5 V$ ~' m& f
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; C/ _! r, e( h3 ]2 ?4 T切一根朝天椒，倒入酱油和醋，是沾酱
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0 R2 ~ w$ I c6 e! p" h* R来一口如何？
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發表於 2008-8-22 08:40 PM
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