除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！ a8 f5 \+ K8 y! m2 F9 }" N/ A
/ d6 C+ J Z A4 H) j5.39.217.77:8898老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64% TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x6 R' N# `& Z- X! J
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一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g9 i( V( ?8 o# v( t t
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《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。
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科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。 公仔箱論壇# L6 D" |& f& o' @9 u
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在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
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8 R- H% O6 J! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《苦瓜蔬果汁》 5 ^" \1 Z3 E' m7 ~4 _
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材料：
! l8 I7 M& x9 ?/ Q. {5.39.217.77:8898苦瓜 1個
1 m9 C# N+ |' V! G3 ~蘋果 2~3個
?. D+ B( N, y+ z P/ G& a公仔箱論壇芹菜梗 2根
: w$ N+ U9 m) e& G9 ?/ M小黃瓜 1根 公仔箱論壇6 F+ G! n/ { k E" O
檸檬 1個
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" ^0 B8 S7 G4 h! X0 e6 ^: k做法：
3 o) [; ]' v: C5 d4 f1 將材料刷洗乾淨。
& _- G+ N L/ `' @ g3 h8 P9 ?tvb now,tvbnow,bttvb2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。 公仔箱論壇6 x) [' d$ C# }/ k8 Q' u7 b
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。 5.39.217.77:88986 U, @& q5 g! ?: ^
4 打成果汁即可享用。
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2 T9 v$ T) r, h, V' \' h8 b4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。 2 u+ ~# Z0 a. R7 A% Z' P
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發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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