除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！ 2 C3 i0 y; A$ z8 O" [2 p
. [/ L) d. ] u/ [+ Z& X+ x8 [5.39.217.77:8898老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64% 5.39.217.77:8898& R! [1 T2 t3 B. f) p
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一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。
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" m. k1 U0 M9 C! ~5 p8 X; [( k! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。 / L# m# i0 q k8 Y# \0 Z# L8 }: j
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科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。 ; }2 j: u6 s. y# h( d0 @
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在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
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$ e7 n$ F: M* X# w3 o" \$ h9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《苦瓜蔬果汁》 ! @9 h9 |1 |' P9 e. ?! t. {9 i
! |( `: T! N. @5 S- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 6 R2 ^+ o$ g7 |4 b" j1 x8 S
苦瓜 1個
8 F0 k. s* r1 Q/ dtvb now,tvbnow,bttvb蘋果 2~3個
4 |( R8 e7 @8 w: p/ g芹菜梗 2根 / S" {. J: g5 d" ^9 ?2 o
小黃瓜 1根
7 E1 { _1 k, d# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬 1個
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做法： 5.39.217.77:88986 T K6 W `! W& Z9 B- T) q4 Y
1 將材料刷洗乾淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q. ?. F8 ]0 h/ H/ j" b
2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
: I" a# O+ V" ]; _4 c) u) Etvb now,tvbnow,bttvb3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l& X% W3 @) J1 s t
4 打成果汁即可享用。 5.39.217.77:8898: S% A8 R7 g9 J/ x
, m! \) L* x0 I# T6 o※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。
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' u& D/ l- x6 L g0 utvb now,tvbnow,bttvb(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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