除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！
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老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%
( L1 ]+ ^' |0 h3 b0 u3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x$ J# r6 T8 m2 E' itvb now,tvbnow,bttvb一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。 2 |1 A6 w3 g& T; {% x# g( b
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《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。
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" g' h( O, J9 q5 l* i+ G3 \* F科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
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$ c! `* ]/ ^$ A: @在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
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1 m A& ^) p P2 C P5 [5 O" c5.39.217.77:8898《苦瓜蔬果汁》
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" X( A! `1 o5 f+ O材料： $ i% X4 `. w: b) z; q
苦瓜 1個
( b. u4 E4 T: |. c2 S3 M: w: T5.39.217.77:8898蘋果 2~3個 5.39.217.77:88981 J0 b$ A# n" m9 S6 ?$ l o
芹菜梗 2根 5.39.217.77:88982 F2 ~! z; z, x+ b
小黃瓜 1根
+ D3 k5 W: A4 [檸檬 1個
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. I% X; @2 [6 a9 ~5 l做法：
7 V- H& s% P) N/ f" S1 U) H2 d1 將材料刷洗乾淨。 4 j2 _' M1 p5 ^1 E4 v3 R& E
2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。 7 `; ^, ]1 m3 E" D0 ]; d5 S& r0 f C. p
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。 3 Z1 r _+ Z/ Z8 N$ x" i* z
4 打成果汁即可享用。 8 R; \3 g9 Z0 J7 m. A4 H7 n* f- b
9 ? z5 j$ w2 Q! V+ k. j2 ~0 c0 v公仔箱論壇※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。
/ N6 H6 e( y2 f8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 h' n9 B: D! X8 @# t& m- w
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發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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