除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！
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老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64% TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g+ `1 r% l9 f5 B
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一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。
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% K4 t2 H3 e) D2 P; @& P. gtvb now,tvbnow,bttvb《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。
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科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。 ; P- M+ X* ~ s- [: y& }$ a/ o
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在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
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! k- B7 t; q5 U2 r6 K公仔箱論壇《苦瓜蔬果汁》
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% k- S; b7 ], V9 ]! R! ^, H( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： tvb now,tvbnow,bttvb+ L7 V( w. K" ]) ^; ]) J
苦瓜 1個 5.39.217.77:88980 `0 z& O/ n& n( ?
蘋果 2~3個
) t" n* x, ~& [0 u5 |! ^+ |# }公仔箱論壇芹菜梗 2根 5.39.217.77:8898 M: Q2 E- Y% G# Q
小黃瓜 1根 tvb now,tvbnow,bttvb/ `! k) N2 H0 W: f1 F
檸檬 1個 ! i6 C0 g( ^( u: N) }
7 N* j# o- P- \1 q+ t4 Z做法： 5.39.217.77:88985 m' s( G; |/ @2 G5 P* D' ?
1 將材料刷洗乾淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v2 B, P( }. u
2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。 ; {2 H2 Q( Z) [; U" p! a7 u- q4 M
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。
3 L2 ?' w h. q% A" u) K4 打成果汁即可享用。
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( p0 b/ l' {8 `" J6 Y公仔箱論壇※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。 公仔箱論壇/ H! W% f% i; M
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發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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