盛夏炙熱，大口咬下清涼多汁的西瓜，消暑又暢快！在《華人健康網》5914呼叫醫師中，有網友提問：「紅肉西瓜、黃肉西瓜有什麼差異呢？」形狀橢圓巨大的紅肉西瓜跟渾圓嬌小的黃肉西瓜，營養上究竟有什麼不同呢？讓營養師來解答。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `9 e0 q$ g# P
; | _: i3 P" w: Q9 S% f每年4至8月是西瓜的盛產季，水分含量高達90％的西瓜，不僅清爽解渴、香甜多汁，其營養價值也不容小覷。營養師孫語霙表示，西瓜屬於寒涼性水果類，主要富含醣類、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B12、C、鉀、鎂、磷等豐富的營養素。tvb now,tvbnow,bttvb% }8 g7 A# ]$ D& z& I
) ~. b. z$ G1 B& D% |8 c( ^
紅肉西瓜富含β-胡蘿蔔素、茄紅素 顧目睭又降膽固醇5 G% X3 p! G* ^" b5 _) I9 N
5.39.217.77:8898' t" t2 h6 Q7 `' ?( U y9 z" ?
相較於黃肉西瓜，紅肉西瓜含有較多的β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素可以在體內轉化成維生素A，有助於維持健康的視力、預防乾眼，還能修護肌膚組織，使皮膚保持水潤，對抗皮膚老化。
+ e, m: x |9 i$ w9 o3 q( | p5.39.217.77:8898
8 v; o U9 c' L* f7 etvb now,tvbnow,bttvb此外，紅肉西瓜鮮紅的顏色來自於所含的茄紅素，其茄紅素含量竟然比番茄還高，茄紅素是一種很強的抗氧化物，適度攝取有助於降低血液中膽固醇濃度，還能預防動脈硬化、心血管疾病及攝護腺癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `" J) u3 ]1 ~. E$ W
- S& u4 S# x7 _8 y0 ~tvb now,tvbnow,bttvb黃肉西瓜瓜胺酸含量多 有助於放鬆血管
3 n/ y$ Q: M" b. u! c& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V! V( d+ u {- H( V
屬於小玉西瓜品種的黃肉西瓜，雖然營養素沒有紅肉西瓜豐富，不過黃肉西瓜含有更多的瓜胺酸，在體內能夠轉換成精胺酸，精胺酸有擴張、放鬆血管的作用，對於高血壓的預防及心血管保養，都有不錯的效果。tvb now,tvbnow,bttvb; f$ r0 t0 G. b6 }4 G6 `
tvb now,tvbnow,bttvb/ D0 g1 f1 c. U2 I& G4 X/ n6 t
西瓜籽吐出來麻煩通通吃進肚？小心便泌、腸阻塞上身
8 z o) C4 _8 z
' ~4 M9 L* M' \8 {$ I/ v+ Rtvb now,tvbnow,bttvb不管是吃紅肉、黃肉西瓜，各有各的益處，不過吃西瓜時總是會吃到一顆顆的西瓜籽，有些人覺得吐出來麻煩，就會直接吞進肚。對此，營養師孫語霙指出，西瓜籽外殼雖然質地堅硬難消化，不過在吃進量不多的狀態下，通常可隨大便排出。
8 C8 ~* y3 h/ N y! K; s# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E7 F. |& Y N
但是當吃進大量西瓜籽時，西瓜籽會隨著腸蠕動逐漸集聚成團，進而導致便祕、腹脹，甚至造成腸阻塞、闌尾炎等疾病。因此，腸胃不佳的朋友，建議吃西瓜時將西瓜籽吐出來較佳。
+ `1 }* M. L. U; B+ a9 ptvb now,tvbnow,bttvb
, l. e0 F. j# D+ ?% y* h5.39.217.77:8898夏天吃西瓜清涼解渴 這4族群碰不得
I8 [* k/ R% z* h3 K, R+ q: b公仔箱論壇7 T d0 |2 U2 c+ u9 t6 i4 n
營養師孫語霙指出，夏天吃西瓜雖然清涼解渴，但以下4個族群的民眾，最好少吃西瓜，以免引起身體不適：
' q, k$ ?7 C" J1 q+ s6 ]" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T* w$ b' p2 |/ \) v+ r
族群1／糖尿病患者：西瓜屬於高GI食物(GI值60以上)，且纖維量較少(膳食纖維1g/100g以下)，不利於血糖的控制。所以建議糖尿病友食用西瓜時，一次食用一份為限，一份約是一碗水果的量，儘量直接吃水果而非打成果汁，以免攝取過多糖分。
6 N3 R0 n/ Z$ A' _/ v& b公仔箱論壇
4 e: B9 k3 a4 e) h/ O族群2／腎臟病患者：西瓜的鉀含量高，腎臟病患者應謹慎攝取，以免造成體內鉀離子蓄積，反而造成心律不整，重者可危急生命。2 v; c. `6 @/ l' C" T* j
% d4 k. o- i! B公仔箱論壇族群3／腸胃功能不佳者：西瓜屬於寒涼性食物，容易拉肚子的人吃西瓜容易腹瀉，建議腸胃功能不佳者最好少吃西瓜。
G/ y; v" d4 Rtvb now,tvbnow,bttvb
' A& N2 y8 E3 ?& T* { V, |2 r& o; s族群4／女性生理期間：生理期間吃過多西瓜容易造成子宮收縮不良、經血排不乾淨或引起經痛，月經期間最好避免食用。
5 s: u% C! b9 S2 G- q& O6 u公仔箱論壇
" X, v3 a) \: O" Q" Q) K# q: ?/ _(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-5-23 03:31 PM
| 
