胰臟是沉默的器官，少有人會發現自己的胰臟健康出狀況，然而胰臟對人體的健康有著極大影響，功能失調就會導致糖尿病，進一步還可能演變成腎臟疾病、眼睛疾病以及中風等重大危害，此外胰臟癌由於幾乎全無症狀，有不少患者都是在沒有食慾、肚子感覺怪怪的而去做檢查時，才發現已是胰臟癌晚期，而根據國外報告，胰臟癌的五年內存活率竟不到5%，可說是沉默的殺手。透過日常飲食裡注意三個要點，就能守護胰臟的健康。 tvb now,tvbnow,bttvb X# W, F7 W, E4 [7 H- u1 F
公仔箱論壇' ~. r% ~* V, K9 T, j! K. }
胰島素分泌失調 造成糖尿病 % `7 N5 H1 G6 P0 ]7 S& \! g, r
( u8 \6 K% K7 t0 T3 E* ~9 O胰臟是對於人體健康來說十分重要的器官，負責分泌消化液來幫助食物消化，並且具有調節血糖的內分泌功能。胰臟產出的胰島素，會將澱粉類轉化成葡萄糖，為身體提供能量，然而如果胰臟功能失調，不能產出胰島素，就會讓血糖濃度升高，造成糖尿病，而糖尿病沒控制好，就會導致腎臟、眼睛、神經以及心血管各方面的嚴重疾病。
% j: X! \8 b3 \6 Z; d$ b. l5.39.217.77:8898
" B1 C5 a3 Z4 q' m$ l, i5.39.217.77:8898胰臟癌存活率極低 台灣十大癌症排名第9
7 ~8 q, m. a. ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* I' L* T1 a- f' v
胰臟和肝臟一樣，被稱為「沉默的臟器」，早期的胰臟癌幾乎沒有症狀，因此發現時大多已是晚期，根據衛福部國民健康署104年十大癌症登記報告指出，101年台灣的胰臟癌死亡率在十大癌症中排名第9，而國外的研究指出，胰臟癌的5年內存活率，僅有5%。 6 z( M# K6 ^2 q- C# U
% ^; l0 C y( J0 a o
《守護胰臟健康的飲食法》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `" F6 C- E2 d
$ a" e1 l/ C9 F8 L- `
日本國立研究開發法人癌症研究中心，提供了對於預防胰臟癌的對策。胰臟癌與食物之間有深刻關聯，由於胰臟負責分泌消化液，消化液中含有能分解蛋白質、脂質與碳水化合物的酵素，然而歐美化的飲食會造成胰臟負擔，高油脂的食物造成消化不良，因此從飲食中取得平衡，有助於維護胰臟的健康。
$ E$ e) h5 O& s/ Q5.39.217.77:8898
% w8 O/ T9 M6 m' z ~1 t5.39.217.77:88981.少量多餐
, \0 r8 h* w) O; K# o一次吃太多食物，會造成消化吸收的負擔，控制每次用餐的份量，少量分次食用，有助於減輕胰臟負擔。 tvb now,tvbnow,bttvb# t+ |8 k8 H7 x0 e+ i' r$ O
2 ?; r* Y6 n. q% b
2.植物性脂肪 公仔箱論壇8 C3 G1 E$ |$ Z
歐美化飲食的代表就屬動物性脂肪，取而代之多攝取植物性脂肪是很重要的，大豆製品和魚類都富含優質蛋白質，是利於消化吸收的好選擇。 公仔箱論壇! j, q3 `8 H3 j/ t; f5 b5 L
公仔箱論壇- c9 c2 _, M* O, a( l$ ?; a8 o
需要注意的是比起肉類料理，大豆製品和魚的味道較淡，為了調味可能會不自覺地加進大量的醬油和味噌，反倒造成鹽分過多，因此可改用辛香料來調味，能做出美味的料理，又能避免在不經意間吃進過多鹽分。
% }# X( x: E/ V3 J. f5 l+ T: x5.39.217.77:8898
5 D& V4 t% q: `% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.減少鹽分攝取
1 P3 N& `* a( u7 `/ D9 v. ~/ Dtvb now,tvbnow,bttvb習慣吃重鹹口味的話，平常會不自覺的以肉食為主，吃進很多肉類，攝取大量的動物性脂肪，增加胰臟癌風險。
5 f! x- K; |' N, m# j9 U
% b; g6 k+ b* Y4 j公仔箱論壇(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-21 02:46 PM
| 
