生炒糯米飯6 u6 T! A! e7 F
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材料:0 L; L" |. w) v, E7 u
糯米一斤5.39.217.77:8898- |, Q( v5 R* |: x" Q' X
臘腸一孖公仔箱論壇8 L5 Z( o! w. W* |9 x- _+ g
膶腸一孖公仔箱論壇* R7 ^6 V7 N- u d4 P. q9 y: n9 |7 w
臘肉二兩" \( K9 m6 \, G7 g6 x# f h
蝦米一兩
; k L/ d1 l7 v' \' G$ Atvb now,tvbnow,bttvb冬菇四隻: }: i/ d; Q9 g; ]) Q- X; { H) A
雞蛋一隻tvb now,tvbnow,bttvb" H& k. e2 h. v( P( K4 D4 O
芫茜一棵(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S( ^/ G0 l% _( ^. X" e
葱二條(切粒)
3 B0 O6 J6 S, A( Z& K5.39.217.77:8898酒半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; [ n3 t: O& q. m# p
炸脆花生二湯匙
* p1 S4 W$ j% k+ `5.39.217.77:8898
5 i# Q, e! X, x' i調味料:公仔箱論壇2 D$ N T, D, t: P
生抽一湯匙
. O0 {1 g' b% S. K X1 B- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽半湯匙公仔箱論壇' b$ d6 B+ y7 p3 m0 a
砂糖一茶匙6 T' q; \. b: s z# ?! M2 U
' W6 U$ [- w$ Q2 E. O7 g9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:; A$ g2 u% W7 p; e
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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' E, S: q" n" y) I8 b8 `, _, z5.39.217.77:8898雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲5.39.217.77:88982 K& i# p6 c1 f
: G8 V- |; S; H( V" {; U公仔箱論壇燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y. `$ O* z1 D' l3 J
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.公仔箱論壇+ r; V1 d0 j @5 D4 }3 n
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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