生炒糯米飯7 J8 y: y" k5 D, F- B/ y! S: W
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材料:
5 a$ i/ b% ?$ R( C0 g) ntvb now,tvbnow,bttvb糯米一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k; r; i0 B) A N$ E
臘腸一孖
% u* F5 z4 `' \8 F9 |5.39.217.77:8898膶腸一孖
3 s2 g+ T% B. z5 s' d6 \+ Jtvb now,tvbnow,bttvb臘肉二兩$ }. R% h+ y8 C; i. g% X% S; ~+ @) h
蝦米一兩
8 P! V" W1 K4 n9 @( |冬菇四隻
. i& j% y4 U3 ]2 r/ a2 ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋一隻公仔箱論壇/ P) h: S3 `! W
芫茜一棵(切碎)
! H3 T2 X& Z- Q; a7 _! q* B公仔箱論壇葱二條(切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _3 A2 ]" W) g' F( A( B" ]
酒半湯匙2 K7 \* M2 f% J$ Q4 M- T
炸脆花生二湯匙
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調味料:
9 j' j2 f& _, @8 _1 l生抽一湯匙
# O* f# } w. }. @! @& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽半湯匙
5 c9 }0 W9 u# B1 }1 w* I砂糖一茶匙
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7 k3 F+ h" v+ ^2 ^( i5 m# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& \; p* R5 @4 p" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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, l0 y: W& ]" ^: U% Z( u8 E9 _& Q公仔箱論壇膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,5.39.217.77:88986 d3 f( U: X# {8 e' Z8 M
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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9 {3 c: @! N+ ]0 [" {% ztvb now,tvbnow,bttvb*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. ) h% T4 a! M; ^5 Y. B4 u
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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