生炒糯米飯; r) m+ o' v' Z: r7 E+ d
: H2 l- j" C+ S8 O% M3 R; {0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:$ a2 j# I) G: [2 g5 ?
糯米一斤公仔箱論壇( B; D( B+ a8 ?( `2 ]' E* I0 M9 s
臘腸一孖
/ R! {) v* @* A) b' j& J3 W) M膶腸一孖
4 E' }( ~& `1 C% R0 W f公仔箱論壇臘肉二兩5.39.217.77:8898* g4 z j2 U) x5 V# x: \; A
蝦米一兩
$ g# s: K7 S/ d2 U: L; ^; H冬菇四隻tvb now,tvbnow,bttvb8 y+ `/ t% P1 g( f) H4 u2 q# u7 O& v+ d
雞蛋一隻
6 D1 `7 p1 T1 H公仔箱論壇芫茜一棵(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb. b8 c+ \0 |5 P" \1 `5 f
葱二條(切粒)公仔箱論壇) e0 p: n9 m7 {! R
酒半湯匙
, H" s! p3 k! D/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸脆花生二湯匙
C, C4 g9 z, u# H/ l/ ktvb now,tvbnow,bttvb
, I1 ~$ {( W6 J# i8 O公仔箱論壇調味料:% R1 x5 F! J/ \" R4 T8 [/ C
生抽一湯匙7 F! e8 Y7 u$ P1 E
老抽半湯匙
: N8 v; L6 J+ Z# ttvb now,tvbnow,bttvb砂糖一茶匙公仔箱論壇& p+ c$ N! f5 B3 j& M9 |) a
6 s( o: b: C( Q做法:tvb now,tvbnow,bttvb% Q! D6 U: m1 I: w+ |8 s" @
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.: ?! w* k( r0 F3 r4 u
& \8 e1 W' n3 B0 B膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.. J+ T9 V( ]% S$ ]5 S# H1 h
9 T: S! a# t7 F' P1 ?! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲7 ]% Z: U) n1 n" F
6 ~8 W! y8 O! v' I* ?/ F( Jtvb now,tvbnow,bttvb燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
! v Q/ E8 ~& b繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
% k# c) S) {' L9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W) p& K6 Z+ I3 J
*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
" R$ q! q/ N8 o6 D$ y) x9 o# N6 n! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% T# z' N5 W6 `4 p: P+ {+ q8 g0 a
+ p# ]' q5 Z) G+ J+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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