生炒糯米飯
* P" |' x- F$ m, @5 `& k- Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 y7 B2 I/ M" ?1 t$ W$ P
材料:
) W2 F/ F6 M0 ]" D4 Y糯米一斤
5 A1 \7 e8 o! W臘腸一孖4 E7 A, V0 W6 B# H9 W; k4 A) _
膶腸一孖
( ~4 ]7 K! J% z! g8 i& V公仔箱論壇臘肉二兩tvb now,tvbnow,bttvb! l) L$ z- m8 a: W* Y/ I/ X
蝦米一兩
' B2 `5 d! i$ ?! T5 f- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇四隻
- J1 F3 c4 X W& ]# i* t8 v1 P; Qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋一隻
9 A0 y2 Q4 o4 b+ e" }' a公仔箱論壇芫茜一棵(切碎)
1 b# Y |: M Y! |* @公仔箱論壇葱二條(切粒)
9 }$ U9 L/ n6 c酒半湯匙
2 \2 Y Q* g7 T0 p1 I `公仔箱論壇炸脆花生二湯匙
7 p1 X$ a) [5 I5.39.217.77:88980 X# r' R, W; Y: a& `2 U
調味料:
, U' r0 x" q! [3 u/ v/ G公仔箱論壇生抽一湯匙( l4 l; ^ M- a. L9 G
老抽半湯匙
& ]/ _5 H, m9 ]. k/ i' N3 g! b砂糖一茶匙公仔箱論壇, x! }8 s* W9 F
9 [% \, s. Q6 T% U8 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G8 q: ?. A, ]. z1 |# q" d5 R
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
/ A' F( }8 h& P) O3 |; e0 ^( t
+ X T2 g) o' O! }' h5.39.217.77:8898膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
! c8 Y# }$ p) x2 l; u6 T, l) `) s2 P8 f" n7 b# H
雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb, d8 ]; k* e& Y' E+ c# _" ` s
) Q( c. {$ W% T7 U燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
E( d& ~7 W3 p! H9 {. s繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
3 w$ }+ M8 Z7 b5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 `9 s; y( q8 K9 z
*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C w; r, c* @2 F1 j8 {: s R
) a; @: T0 i6 `! X5 C
) m7 q4 j; J; C& a
[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
| 
