生炒糯米飯5.39.217.77:8898, l4 c3 }" p, U8 r+ L) S ^8 T
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材料:
! v7 \$ f+ J/ I& n3 D: \! A1 u糯米一斤
: ~* Q6 ]- u' O* z5.39.217.77:8898臘腸一孖
) U0 a' G M$ @$ J6 u$ {& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膶腸一孖3 B4 O8 e- |3 L# @
臘肉二兩公仔箱論壇% _8 ~( X3 o4 S
蝦米一兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w3 z! U* b# k! R
冬菇四隻tvb now,tvbnow,bttvb9 E9 J) R" g3 b" h% h- w' ~0 G
雞蛋一隻tvb now,tvbnow,bttvb) K. Y9 R" c4 ]- v6 C. Y
芫茜一棵(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |% \. L: u: v2 R1 U
葱二條(切粒)5.39.217.77:88986 b* u1 } g$ L
酒半湯匙9 O( v5 m5 T8 ?
炸脆花生二湯匙5.39.217.77:8898 a# A* ]! N" z" M. u5 ?3 Q& p
9 \- V9 G( l% `$ k" J5 N. h調味料:+ f4 t C2 ^, `) F
生抽一湯匙
2 x8 w, ]/ `: G1 j公仔箱論壇老抽半湯匙
. e& `, u* O }tvb now,tvbnow,bttvb砂糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b! c5 h' j9 R0 M; V, ]
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做法:
; o& a% }, z% c- s N+ [公仔箱論壇糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.3 x- q- T; f( _" l) f, a
" w. G5 [8 {3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
9 q7 `9 f3 x6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb e1 Q. W0 y8 @9 V; w: L3 u( t. G
燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
) M9 S2 p" w5 {繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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3 x* q* j% n; ~0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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; c1 E% U- l6 e, ftvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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