生炒糯米飯公仔箱論壇4 r: B( x, Q- a6 S* ]3 O
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材料:
# o' C e9 i9 N& j3 S! ?% @5.39.217.77:8898糯米一斤5.39.217.77:8898% d& h. g: ]' ^
臘腸一孖
0 z' \! {7 C! h/ q5.39.217.77:8898膶腸一孖公仔箱論壇2 ^# C$ ]' Z4 P& c
臘肉二兩# s/ i$ h' q/ J% l
蝦米一兩0 E* ?* T: _6 Q# o3 f) T: X
冬菇四隻
N% Q( ^ D5 l b雞蛋一隻
6 P4 W% R& D4 W- ]3 G1 M5.39.217.77:8898芫茜一棵(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb @/ t2 T3 b0 k1 d( |
葱二條(切粒)" B7 W$ Z# w" D( a" a: Q* f
酒半湯匙
+ \ u6 J/ @# H, c* { \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸脆花生二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 U1 ^; y1 N% Q$ d O& t
5.39.217.77:8898: f5 v8 o7 R1 q- e, L: Q+ D
調味料:
+ D# b/ z+ `- c9 N+ P4 f' N2 T$ S9 `8 a生抽一湯匙
. m2 t/ T3 Z. J) [, O# c% b. h老抽半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u: q3 p6 j: I/ b; v2 J
砂糖一茶匙0 q+ D4 {' g$ t: T
3 n8 Y7 i; P0 N$ |( t& U公仔箱論壇做法:
# n3 h+ Q# |( U4 Y+ B2 {: a: x5.39.217.77:8898糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
' i) T- T# }( v1 g, o) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 l! \0 }+ B; atvb now,tvbnow,bttvb膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.公仔箱論壇/ |( K% y' }9 y- F! g
6 ~8 }" H# v" s% x7 E& V7 q% P0 L1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲) ~) n5 ^- w& u
! p8 e; @! L/ f5 ]# K燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
* z( @+ X3 ~) [2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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; w: ^" B2 C' e! o* Xtvb now,tvbnow,bttvb
4 _1 L& i- V: ^: J% s# |3 J! \* ?tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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