生炒糯米飯
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材料:5.39.217.77:8898; s4 o0 a: |$ H0 O% S9 p$ M: S# J
糯米一斤5.39.217.77:8898% K' ~) G* I$ G
臘腸一孖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N: e( W- T2 ?6 ~- [
膶腸一孖5.39.217.77:8898& d0 R- i3 f' q' Y. t! e
臘肉二兩
7 G4 _7 p, k' \蝦米一兩# [2 }/ v" E2 m/ r" o6 E" I. I
冬菇四隻
9 r1 H. D, b; N/ k+ Stvb now,tvbnow,bttvb雞蛋一隻5.39.217.77:8898" c8 n3 B, C9 u: F6 i
芫茜一棵(切碎)
9 o$ v$ L5 z0 R4 l1 ~, Q葱二條(切粒)
$ {1 D! k; }3 a5 G! U/ ~酒半湯匙9 e8 l5 q+ D& M7 Q
炸脆花生二湯匙
3 a% n: E9 A0 u# D- |5.39.217.77:8898公仔箱論壇; g8 r" i6 H7 [6 T. D% n7 X1 f& l
調味料:* U) J x$ D2 o; T6 B
生抽一湯匙5.39.217.77:88984 {" f3 q# O8 S0 ], @9 a
老抽半湯匙
/ f. u4 X$ O- E6 v公仔箱論壇砂糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. \5 g3 d. Z7 ~/ d0 g
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做法:2 s* r3 C! Z, c$ u! h
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
3 [! h# x% c* N$ C8 I公仔箱論壇5 D+ t3 R; H1 S6 J6 G' F' H+ n( z
膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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3 J1 S! I( m2 ?' Q o" R" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb0 J7 Z9 X( R4 F# Y7 ~! _& Y5 J/ N
3 t- T# F6 p* c# @; X0 v" m3 ftvb now,tvbnow,bttvb燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,5.39.217.77:8898/ z6 d$ r2 V. i
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.tvb now,tvbnow,bttvb9 \. |. b& i J3 r
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X. a6 k# k2 U2 _# C( B7 z1 y
" U( m. Z3 B) S' |8 K( k- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! @1 r* ^& b/ z) ^3 N/ D& F, v0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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