生炒糯米飯
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& V" h, A$ L4 o# D7 h- O$ n5.39.217.77:8898材料:
7 L3 g4 S# n$ Y' { ~! e糯米一斤
" v6 P& S) }- p! M2 b/ x1 W5.39.217.77:8898臘腸一孖公仔箱論壇! r& l1 C- @: F4 T7 r
膶腸一孖
$ o% x2 ^& q0 T1 Z: s9 r, q) R- utvb now,tvbnow,bttvb臘肉二兩
# e1 \/ i# N8 C蝦米一兩tvb now,tvbnow,bttvb0 ?+ r: A& }1 f0 R
冬菇四隻tvb now,tvbnow,bttvb: `% E. R+ G U. J1 x
雞蛋一隻
1 q2 C( Q8 A5 X+ ?% p" W公仔箱論壇芫茜一棵(切碎)公仔箱論壇& J X3 ?- ^: s+ Z C+ H" o
葱二條(切粒)5.39.217.77:8898* ~) l" m: u% U* z
酒半湯匙
( c, [. N& W/ m* F6 i1 z) r炸脆花生二湯匙
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; W9 ?* ]( e& u& Z# ?3 t- p) ytvb now,tvbnow,bttvb調味料:
. T" A: ?: @" |/ U. p. Gtvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙7 B4 E; A( }4 ^" ^. a' _
老抽半湯匙/ B$ K7 k5 i+ i& G0 m2 U" b/ F& ]
砂糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb p g: m% y0 P+ E' o6 [
公仔箱論壇5 `$ h) V! z: m. z7 B
做法:
5 O5 i" I/ ^4 j: f% ?糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.tvb now,tvbnow,bttvb# w& {/ x% S/ h
4 A! @& d& f) P) g; |# w% ]7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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1 F8 \) j/ @5 V$ m9 c公仔箱論壇雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb& e( X1 h* _8 X$ N' E* f
2 i7 s5 h3 G; [! t公仔箱論壇燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
# R) r/ B! ?9 ~! g+ U6 e' o% ]: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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! ?0 d5 Z4 L; W- z: e$ U6 D4 w! C0 `*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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' J2 g& |: B4 ^) W5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
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