生炒糯米飯
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材料:
# |3 A5 i: ~2 P9 P- h, f7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米一斤
! K3 r. B L3 F6 h) F4 l4 {3 ]5.39.217.77:8898臘腸一孖
( Y6 V4 n! G1 m: |公仔箱論壇膶腸一孖
$ B- N8 w* U% L6 d( n5 ytvb now,tvbnow,bttvb臘肉二兩7 T& l7 T7 C. Q3 _9 p" T
蝦米一兩) l- M* o) A7 \; {" l' V+ w
冬菇四隻2 Z) ~ e& X) G; c
雞蛋一隻公仔箱論壇2 Q+ q, f4 e) R: s. ^/ Y
芫茜一棵(切碎)
! g4 N3 v" F; G ~% u; ?葱二條(切粒)
5 @0 T+ F2 l6 b8 ~; D酒半湯匙
1 y5 e1 `; |" x* X& V* b9 F公仔箱論壇炸脆花生二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s4 I5 B7 Z1 ^% s* i& x6 [
( j$ D3 ~2 l3 q$ H+ ~5.39.217.77:8898調味料:tvb now,tvbnow,bttvb9 @7 L3 c- Z) {0 h4 [2 C1 l9 G
生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. ~5 X7 b( J7 f" F
老抽半湯匙9 N( ?9 I2 @7 b* h# f5 S9 ?
砂糖一茶匙* n+ |% t7 [+ f' R/ W
" y d: V5 v; T" l* Y4 W8 R$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
; @ V* O/ }; M$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.公仔箱論壇2 ~+ ?9 K5 I$ ^ w1 \' {) b+ @6 Q, y
3 `( A/ O- S3 c; s/ ~- o膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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6 O& Y. S6 @' j/ K8 \" Ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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) {: g' ~" j3 F8 p8 `tvb now,tvbnow,bttvb燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
! b- V0 `- G2 x. n8 P# |5 B$ T2 I& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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