生炒糯米飯
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材料:
" \, l# h- m* w7 x. Z公仔箱論壇糯米一斤
5 F, c5 @" _0 D- I' {- u f2 k1 ]2 Q臘腸一孖
0 ~% e! F: u6 s/ A2 g& \膶腸一孖5.39.217.77:88982 A8 l# e O* J
臘肉二兩: k L7 h1 q4 X' e
蝦米一兩公仔箱論壇: s2 ~1 {* ?3 c |3 _
冬菇四隻
2 s& @# P, y4 n6 V# |3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q8 B4 u% z/ |2 O
芫茜一棵(切碎)
' F8 F: L! V7 B- X$ t- Ltvb now,tvbnow,bttvb葱二條(切粒) ^9 l. M7 t+ b& J0 L W. D# p
酒半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 V8 L1 U7 A; a
炸脆花生二湯匙; ~- g; Z4 J% I0 ^3 @' _
2 K W! b4 v8 h: h0 E* \. |3 T3 h5 ltvb now,tvbnow,bttvb調味料:! n9 P$ s* S0 q9 p( O
生抽一湯匙. ]4 W: Z+ a' Y8 l; q# m: p
老抽半湯匙
+ q2 M! a" C4 U& i5.39.217.77:8898砂糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {- B, d. G; N0 n( \' v6 Y
+ A6 V/ I7 S$ g5 N1 h2 M5 y公仔箱論壇做法:5.39.217.77:8898 n/ ?+ @2 V( K7 ?- P p9 Y
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.5.39.217.77:8898% @! M" i: V" y( Y+ F" l$ Y3 U, ]
* ~0 H! d" b: b! V2 @5.39.217.77:8898膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.% ~& W# _8 n3 ]; g
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L/ Z# m; z' q
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
) r( \4 x9 ^' b# {/ s6 l6 c5.39.217.77:8898繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.& Y# s/ } K* i
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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) q3 B6 X; ~$ z) B- \' Q6 C% T3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 A' d8 |1 |8 l3 A5 ~3 x' k
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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