生炒糯米飯
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材料:5 j! L# u/ E8 I7 L
糯米一斤公仔箱論壇' q$ D2 n! T# B2 t
臘腸一孖
; L1 u& E, V- t2 `7 {5.39.217.77:8898膶腸一孖' C7 j4 r! Z/ R y+ l. [
臘肉二兩tvb now,tvbnow,bttvb" G- i3 S' F( x: i- i: y
蝦米一兩
- G/ S* f5 b2 a% K& G7 r冬菇四隻
1 g( C- @: Z) @! C Ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋一隻tvb now,tvbnow,bttvb: _8 ~4 A! O) ]# L+ e/ q9 f
芫茜一棵(切碎)公仔箱論壇- Y/ l% L, ]$ X) N/ I7 i; T7 g
葱二條(切粒)
; U- f$ H5 C( d" C3 S6 Y酒半湯匙公仔箱論壇1 R; U4 O8 o5 f
炸脆花生二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Z7 a; l8 C" V3 w/ \! k+ j
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調味料:
0 j& o C+ J, H8 G) d6 x公仔箱論壇生抽一湯匙
. q% u6 V! R2 }: j老抽半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H0 h) a2 b" C6 Z& Z3 H9 P* z
砂糖一茶匙
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; O+ X" k% ^- |2 ?做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?! ]# X7 Y" h1 ^
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲5.39.217.77:8898- r$ y" z4 ?8 s5 o& Z, O0 H
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k! r- U5 p8 J
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \- r: ?7 b F6 L) w
- d, G5 b# ^, a, Z: T4 m& [9 e*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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- W3 ^. Y9 J$ a1 M公仔箱論壇[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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