【材 料】 5.39.217.77:8898$ ^$ C1 X" z( }6 T4 [2 N$ M
) b9 n$ I4 d6 [2 f$ I1 a L+ _雞腿 2支
! A! B# U6 x7 E8 z# o& s5.39.217.77:8898洋蔥 55公克
2 Z9 k2 w* Q" E E秋葵 30公克
" t4 T4 b$ C% _, l蔥段 35公克
* |) \: D7 d' z* |$ @5.39.217.77:8898胡蘿蔔片 25公克
* o3 K% P1 o5 Y* u. h【調 味 料】 公仔箱論壇 C7 O$ C% C8 i0 j2 \
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紅麴 45公克
2 {9 r9 s/ G/ |糖 5公克
7 q( ]0 V. A7 a9 z公仔箱論壇香油 5㏄ tvb now,tvbnow,bttvb* C. R- S. H( q, s9 X1 ^& h
鹽 2公克
; y, c- }. g/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 35㏄
m6 E7 S% G- k清高湯 50cc
- n8 g0 ]0 }9 u. |. @5 e【做 法】
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1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb0 o: g' v5 V. Z+ f. P4 ?9 p
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2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。公仔箱論壇) K5 D4 Y9 F% I2 B2 b- e
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3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。
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4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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