【材 料】
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雞腿 2支
+ V7 E, q' G* w4 X$ I) F, p+ K洋蔥 55公克 5.39.217.77:88988 I* t G- m" e/ M' l
秋葵 30公克
' q9 e$ y3 X% t U3 R/ K8 |5.39.217.77:8898蔥段 35公克
y/ T) J; x/ `0 I; [胡蘿蔔片 25公克
( h$ i8 s" [7 ]+ j; [7 z# {" W5.39.217.77:8898【調 味 料】
+ }: F& n ` @3 o) H( U8 c5.39.217.77:8898
) x, }9 R, w/ L* q& k) p+ Ctvb now,tvbnow,bttvb紅麴 45公克 5.39.217.77:8898: Z$ R" i+ j: [' Z& {" F( W0 X) N
糖 5公克
! `$ M4 g" t& _$ _0 o# k( I$ j+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 5㏄
: T: I+ M* }! S% Y鹽 2公克
0 f' d. e$ p: @# j1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 35㏄ 6 U! V5 ~) q7 T3 |
清高湯 50cc
+ I" e# O; |1 H3 a. N- O" F公仔箱論壇【做 法】
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1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。5.39.217.77:8898* X+ k' `2 [# g; i# G+ X
6 G* j R# J7 [$ W: i- y- {8 Z7 _% Qtvb now,tvbnow,bttvb2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。公仔箱論壇+ e. H# A( f9 g4 L
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3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。公仔箱論壇$ n4 T' g. f- M. p8 h7 H5 t
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4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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