[中式食譜] 酒紅醉意雞

kevin80420

【材　 料】
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雞腿 2支 公仔箱論壇: }7 m. a6 X3 ?+ @
洋蔥 55公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]+ h5 t  t6 h6 s9 G) T+ @8 H
秋葵 30公克
/ w. y: Z9 f" L7 m$ n$ L7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 35公克 0 W( B* A) L; ]: O" `5 n
胡蘿蔔片 25公克 6 ^( T) ?. _: K# O
【調 味 料】
8 o& V9 [0 @$ N2 a0 P公仔箱論壇
3 A9 p7 S. x; d9 x紅麴 45公克
' c# ^  i( T9 ~$ p7 P# h0 Z: Q: U5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 5公克 公仔箱論壇1 V- h& @" @( i8 m2 u+ Q! Z% _# ?) u
香油 5㏄ ; d, Q( E: A2 s' A2 t0 X. n1 T
鹽 2公克 tvb now,tvbnow,bttvb! a. U2 _) w% b+ t
紹興酒 35㏄
+ q' E/ P; |4 ^; m, H5.39.217.77:8898清高湯 50cc
/ N. @: Z$ C5 x0 {公仔箱論壇【做　 法】 5.39.217.77:88989 ]- t+ o/ |$ \6 y
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1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。/ e% H" N" L# Z8 ^

3 j* d  E  o. x) e+ Q1 b* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U. h. U6 Q" q% |; a, u
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3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。
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4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。