【材 料】 4 p) s: Z/ u `% O8 w: n
5 e- L1 A8 K; h2 _7 D1 i2 I公仔箱論壇雞腿 2支 tvb now,tvbnow,bttvb7 @: a! X0 K) ~4 y. e S# y( ^
洋蔥 55公克
" g& T: s- \: V* y. v7 W; u) G秋葵 30公克
* o' _2 Q; ~0 e9 C7 b- ~; Htvb now,tvbnow,bttvb蔥段 35公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 J& R% ?2 k0 I# g2 Y! O7 {$ {
胡蘿蔔片 25公克 公仔箱論壇, q" ]; x$ @8 Q G3 q
【調 味 料】 公仔箱論壇4 F7 @! D1 c! l
5.39.217.77:8898% ]* |, M1 {: U& @+ y
紅麴 45公克 0 a3 Z8 e7 z* b3 S3 E
糖 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v3 C# G0 j: \2 T1 g. o" }& S: h! {
香油 5㏄ 公仔箱論壇6 D) E+ t- j' Y& N. T
鹽 2公克 0 N8 D3 ^( q% j* a/ [% ?
紹興酒 35㏄ 5.39.217.77:8898% R3 A" D& u) d! Z8 @5 m
清高湯 50cc 公仔箱論壇! L8 s3 J+ H3 E0 a) B
【做 法】
2 D& C g! k e, ], z2 x' U5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 e5 ^. L& T( B; W/ d# j
1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb) {! z" O/ |4 R/ Y& G8 p5 ?
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2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。4 Q9 m: ?- i. L* T D* E" a' s
) |& n+ Z/ O' }! E公仔箱論壇3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。
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0 V1 ]8 l! C- n, K5 M A5.39.217.77:88984.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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