【材 料】 3 t$ F2 m8 e& `; |4 o
0 u- F4 K5 P y$ |雞腿 2支
- a0 \0 d1 D1 [6 L- ^$ O洋蔥 55公克
* [, S# `: [& E% U/ J: I秋葵 30公克 / N* Y, H! |! \: |! s( w5 N2 K
蔥段 35公克
( U7 e$ l$ i6 j* E8 ]公仔箱論壇胡蘿蔔片 25公克
' I9 G$ H+ d( w! m6 G! v) O9 \tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb: h3 o% v! _( g( y* b1 b! E9 i
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紅麴 45公克
2 ~/ y$ R# C6 A1 }3 c5.39.217.77:8898糖 5公克
# N$ W6 G9 q& p* u+ Q* ctvb now,tvbnow,bttvb香油 5㏄
$ e1 f* K% E# y: W5 U2 v; }6 `5.39.217.77:8898鹽 2公克 公仔箱論壇4 l8 Y7 }" \3 f( X; F2 A9 K
紹興酒 35㏄ , a+ J* k4 w/ V% T, H+ l) U5 V7 C) n
清高湯 50cc
" Z n4 V" a" r: p3 y! e2 { c公仔箱論壇【做 法】
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1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。
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4 J' s+ W. m9 {: n7 g& c5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。% j( B% W6 m* @% r8 n. B
8 n& |, v, p0 D; d5.39.217.77:88983.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。
/ F1 a+ q0 n9 c$ X( G KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e# m0 L- ~7 X3 [0 [3 A1 I1 }" `# K
4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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