材 料：
+ P; D1 N# O7 x, J5 P0 @# N$ C# M- ]火雞 1隻（約6～8kg）
3 Z3 D. h- E/ d xtvb now,tvbnow,bttvb邊吐司 1條
$ ]9 D9 c- b6 P3 u8 c: O. M) Ktvb now,tvbnow,bttvb肝 1又1/2kg5.39.217.77:88984 d! \" D4 @- f. h
雞胗 1又1/2kg+ W) `9 w* M0 g' J, h7 k( b0 Z# |" L
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
- S% w9 r+ c: o/ A香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）公仔箱論壇/ P% K. m& V7 X; q9 u
栗子 適量公仔箱論壇! K- |: {6 v/ f" l- F8 r( _
蛋 適量
" P- g4 O6 H& K( w紅苺醬 苺醬 適量
$ ^7 O4 M7 S6 H- H/ a# L: E1 jgilbet醬 適量
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做法：$ V8 e7 j8 `0 g! L/ [
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
; u! v1 k' D e- b2 a! R/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。公仔箱論壇! E2 D V& d' M3 y. R8 Z6 u2 w0 V
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。# C4 {% d' [' Q
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
% _, x- ]4 @) t9 M# h- L# L) k5.39.217.77:88985.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k6 {1 G" ?( y5 k% k# e9 w5 q
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。5.39.217.77:88989 Z M; E) H$ d5 I, v
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
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' I! ?" s$ e% C) d紅苺醬4 `& W- Z% \4 A/ X/ D; x/ Y
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材 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~ F. E# o- C$ g: h1 E
新鮮紅莓 1kg
/ z) z0 m6 u1 a& n- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂棒 1條公仔箱論壇1 p& p1 t% J" a, L
紅糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb W3 @- H5 E0 S+ ^8 K, K- G q
100%柳汀汁 適量* Z% ~0 y9 a% Q' i
/ ?$ Z, e+ m3 ~: a9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
4 p0 I- ?) _ Z) z9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。tvb now,tvbnow,bttvb9 \( A4 [! `1 H- x9 O) n' t6 E
2.冷卻後即可裝盤。) y) F9 g K$ s7 I" a- R5 a8 W
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
7 ~! m: ^& V' S2 P) c0 Qtvb now,tvbnow,bttvb; s W- g7 G6 h6 g$ B1 `8 M) Q* x
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Gilbet醬7 H; Q* u; E' q% c
2 B. N8 X5 E* p) S5 C5.39.217.77:8898材 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I' O0 `3 Q- v' I; i
火雞骨 1大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K# [6 P- O2 s0 |9 i
洋蔥 200g
6 s1 w3 S" i9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜 200g
5 y8 f2 o' `* }3 W2 |$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 200g
a; H4 A* ]" u蕃茄 200g; v) r7 l3 \9 y+ Y, q
百里香 少許5.39.217.77:8898$ i9 q+ W4 t% f. @
oregano葉 少許
% B0 E9 G- X( n l1 A. h& c5.39.217.77:8898月桂葉 少許
: Q4 E6 a' C& H: K/ ^, l雞高湯 適量
9 @- i5 C1 G/ }3 s! h$ X- E公仔箱論壇雞胗丁 200gtvb now,tvbnow,bttvb3 H9 @5 M, w5 m5 U% S& P
胡椒鹽 少許$ s. v) R1 k+ C# D: ]; B! C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F) O$ ~: y4 t; `
做法：tvb now,tvbnow,bttvb: s: A( G% }" q0 @
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。" Z) {4 Z! c- W% _0 {
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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& F0 d5 n9 I7 L2 k( u4 C5 {0 d5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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