材 料：
' d( K/ l- w! f" P3 x4 I% @tvb now,tvbnow,bttvb火雞 1隻（約6～8kg）
8 Z. @# ]7 q8 R5 N5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊吐司 1條
4 H4 r- ]: U! c7 X( ?公仔箱論壇肝 1又1/2kg
8 o+ h0 z0 c7 z0 r) z7 M L5.39.217.77:8898雞胗 1又1/2kg
+ y8 S! J# U9 y9 s+ e! w' mtvb now,tvbnow,bttvb香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
4 z* a' Q( N& D5 K! z* V. x: x香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
: H2 y- d& |8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子 適量公仔箱論壇6 k3 c% H$ w) J0 H4 X3 k" e
蛋 適量4 z: _/ d$ o5 Y) A! R; o8 W
紅苺醬 苺醬 適量1 j; U7 N+ D5 m$ }/ w) f
gilbet醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb( M/ H' k1 Y8 a) j; R
5.39.217.77:88981 a3 G, j, [: B. |: M0 m' @6 m
做法：
% v7 }7 P+ [! M4 ]5 F" W2 M5 u- W5.39.217.77:88981.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。5.39.217.77:88982 r/ b2 N3 S$ _, Y5 b2 P p4 y
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
- L& N' G. V: D5.39.217.77:88983.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
' i' X& P W0 c* \0 ^: d5.39.217.77:88984.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。2 L* h' x( T* W3 r6 c
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。公仔箱論壇7 q9 O) B5 _& R. p) @, K
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。5.39.217.77:88980 B* u3 }, b; g8 R
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。$ w5 ?6 |. e: U- J L4 a1 a
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E8 S: q+ }' o; l9 R/ L) I公仔箱論壇紅苺醬公仔箱論壇1 T0 G4 m8 o3 j7 f
: H; E0 l _+ z材 料：
& W: D" D: o1 j" k8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮紅莓 1kg
! {9 B0 a/ b5 n0 ^+ q% G3 N肉桂棒 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k# C L7 t* n. {
紅糖 適量5.39.217.77:88988 S X/ F( `$ V7 J. s2 A
100%柳汀汁 適量5.39.217.77:8898$ ]& Q. [2 d, D. Q/ Z0 U
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做法：5.39.217.77:88980 t2 I5 B1 u% g ]* I% m( t! f+ r
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
4 w& X7 f: L' g! U& v! c公仔箱論壇2.冷卻後即可裝盤。公仔箱論壇& E1 v4 ]+ H n
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
* L+ D: A d- {' o2 I0 q0 B公仔箱論壇公仔箱論壇, G- {: c- J& T5 ?! |
9 ?' W, Q2 M9 b. _公仔箱論壇Gilbet醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j1 o) w: T8 D7 v7 ^' Z
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材 料：5.39.217.77:88984 q9 ]+ M$ f$ K" f! N. o
火雞骨 1大塊+ i# \8 G O2 @# f+ y) H/ D# e
洋蔥 200gtvb now,tvbnow,bttvb5 k6 {' ^* _% i3 q2 c. m2 _& z
大蒜 200gtvb now,tvbnow,bttvb9 o8 [! a3 [# V4 O" G9 ?" ~5 z
西芹 200g
6 D Q. q/ a- e: k- Y6 k公仔箱論壇蕃茄 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a; h/ s7 J2 D4 o
百里香 少許公仔箱論壇; ]6 X, y9 {3 K8 @' @1 Q+ m
oregano葉 少許
6 k- u: k* Q8 E/ M9 ]* @; t1 E: Z4 U月桂葉 少許
- x% {+ g; r6 n雞高湯 適量
5 t8 ~7 k) q- F4 K" U& X雞胗丁 200g
% P! q+ X" n& @6 v5 R5.39.217.77:8898胡椒鹽 少許( M5 B6 D8 m1 x% G$ ?
5 x& @* ]- Y6 @5 htvb now,tvbnow,bttvb做法：
[ k; w* N; h; `, F" {1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 M. @& ^1 i {# C! z9 n
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d- S3 t8 E: w6 J& x6 B" [
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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