材 料：公仔箱論壇6 S+ _; \! `( Q3 ~2 [
火雞 1隻（約6～8kg）
0 ]9 ^/ T3 j) |% E9 F( t4 F2 q8 ~4 f0 e0 r公仔箱論壇邊吐司 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B, q- B3 h& O" G8 J' q
肝 1又1/2kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G( N( O; @* f. M1 w$ g1 v
雞胗 1又1/2kg
1 y3 {, M: x0 o0 e0 g香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）tvb now,tvbnow,bttvb& g, ^- \, O3 v8 K& Q
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）公仔箱論壇, S7 V, X) V+ G: Q* N& u
栗子 適量
) t' P. O, w4 b" d7 S, d7 S( Q蛋 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o% M* @1 z Q3 G/ W
紅苺醬 苺醬 適量
8 Q, o' x- ?0 @/ `- stvb now,tvbnow,bttvbgilbet醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 [. }" G+ C# k/ w/ [
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做法：
# y3 F$ r6 [8 A3 I1 ^: |$ gtvb now,tvbnow,bttvb1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
4 J8 p3 s4 [8 r A" K) V2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
% p- S/ C# J2 s' s' x7 t/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。5 K( e+ D# W1 a# b P( K6 D' D
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。3 w) H0 O- z1 K: I. t
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
9 J. h% a$ `" v: [ I公仔箱論壇另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
- h) m7 V2 t7 x) f+ s M6 {9 ?( Gtvb now,tvbnow,bttvb6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。1 R1 S/ q. t/ x, v# W
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紅苺醬
& G8 u X) _! k O0 j: m8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' j0 {; C! q8 t2 z2 i' z1 A8 C公仔箱論壇材 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E" T* L" x" |# V r. n
新鮮紅莓 1kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W0 ?9 f4 H+ v! B' d) r/ r' V- _3 |
肉桂棒 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~2 v ?1 B: L8 N5 |
紅糖 適量
/ G" g- X- T7 N( \9 e$ x0 Ctvb now,tvbnow,bttvb100%柳汀汁 適量
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J' b7 Y! \, a* y5 h+ l3 s做法：
; p, C6 S' W0 j+ y7 [( {1 k" E- btvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。# m, I; j" K3 o! ?
2.冷卻後即可裝盤。
! ~+ v& Z. s, |* ~) L- V公仔箱論壇另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
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; {) T& K6 H; a+ l# L% q$ `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; d6 Z) D4 F# e& x
Gilbet醬
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) `& z& a0 k2 Y& k" ]9 U0 z4 i材 料：
2 {3 c8 m% V/ \2 \- p5 t; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火雞骨 1大塊
8 Y1 \+ L& ?6 ?; k3 c8 Z: e洋蔥 200g公仔箱論壇+ z& O3 ?! m" y
大蒜 200g
% U8 u2 X' y& ~# [- {. t公仔箱論壇西芹 200g
. Y) w( f- @5 w4 R! ]3 o! |公仔箱論壇蕃茄 200g5.39.217.77:8898/ T( I* `- m( b! Y$ Y+ s B
百里香 少許
3 m5 i7 S) c7 I7 d. Qoregano葉 少許
0 G) C6 I9 s. N0 ?% D4 B公仔箱論壇月桂葉 少許
n; f2 \6 O' x' N; v9 _5 w R* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯 適量
+ @ b( W) p- o& Y* v. e雞胗丁 200g
6 s$ G+ N; r; I: z5 ]9 k1 V0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽 少許
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F: W2 v" J: `* R3 u6 A( U1 c. z
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。. S! l; r0 N S9 A- g
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。公仔箱論壇& Z1 L' |3 y+ w1 Z# Y
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- ~' N, L5 j% O d5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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