材 料：
: A! b' B, v0 k5.39.217.77:8898火雞 1隻（約6～8kg）tvb now,tvbnow,bttvb9 S* T. [; _% u2 x' E4 w& }4 U
邊吐司 1條tvb now,tvbnow,bttvb, |% q: y( L! C J2 Z# ]
肝 1又1/2kg公仔箱論壇* o$ J. a4 o; N; j0 \: U+ M
雞胗 1又1/2kg
8 g. `/ k2 A' I5.39.217.77:8898香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
' |1 S; P' v3 L" |; o5.39.217.77:8898香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）: R( ], O3 E8 r& i0 W
栗子 適量
) a) I. d; d$ ]蛋 適量6 ?7 g& t! R& M
紅苺醬 苺醬 適量5.39.217.77:8898! _( s" f8 L$ u1 |8 h
gilbet醬 適量公仔箱論壇$ @. [$ H4 {' u+ q. R
# S4 T4 z( T4 G3 r8 Q- D! L: c做法：
. @! n# S& Y8 x! R3 r, C5 Y+ D1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。5 i6 S1 F7 S' n. l
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
5 b/ I6 ^& \ }- c! Q公仔箱論壇3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。公仔箱論壇! O* D# F6 j" F4 o
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。5.39.217.77:8898; l8 @" D) l9 E$ g$ g; x9 L
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 G+ H( z/ j% m- Q
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
( m' l4 ^" C4 K& t4 ? _3 G- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。( c2 K& ^3 {& a3 A
5.39.217.77:8898! U3 c8 W$ i, m5 ?! B& R8 e& S6 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S1 I3 b. F+ b# c+ d9 s/ H1 K
紅苺醬
/ }2 H; W" u$ v( dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^2 [5 q) r3 I! k9 P
材 料：
+ F2 B! u! w% d7 T' {0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮紅莓 1kg
. t+ ]; Y; r: c% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂棒 1條
. L$ O2 K5 |1 e' ?& q. d5 x紅糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb* S F( K( _2 P3 l" A5 w
100%柳汀汁 適量5.39.217.77:8898) Y7 Z3 j. `0 T9 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T: K1 ~, C2 p$ _, d
做法：
/ Z- ~% k3 R9 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h: {1 ^ T( ?4 m: S
2.冷卻後即可裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G' y* U# i/ _) U0 B& A
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。% _/ K; g5 Z& N
3 z* C* a5 O7 _( ^% r+ r M/ }( C5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 T, o& a# i2 D, {8 M% g( d
Gilbet醬tvb now,tvbnow,bttvb/ J* ^8 F$ E; F4 N! o
& D }1 |" C5 x9 z d& B
材 料：公仔箱論壇' J$ k# `- R+ \ M3 ~
火雞骨 1大塊tvb now,tvbnow,bttvb+ S2 o3 i& O) ^1 f, r( {/ e6 o$ l
洋蔥 200g
u, o9 w" I! y, C# g. F0 [$ Y( N大蒜 200g公仔箱論壇" ?+ z. g& h8 R
西芹 200g
9 x# r9 ?) B8 e! c& k7 W蕃茄 200g
$ \' s# x, @) f4 n j- Y/ E百里香 少許tvb now,tvbnow,bttvb" ~4 r7 b6 u- k2 C
oregano葉 少許
4 H/ c$ ^, b D- z- f7 L8 t/ C6 h! {月桂葉 少許
: n; F% X' e5 Z+ d2 r7 E) htvb now,tvbnow,bttvb雞高湯 適量
{+ ?' ]* {% m% { k" u/ u) k雞胗丁 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |1 }; W4 H ^/ k
胡椒鹽 少許
/ i. F; L3 f( A O6 F. g' B/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. Q0 O! h! V! O, u/ R! ~+ I
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w4 k; y; y* ^7 z
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
) i2 S y' n# R5.39.217.77:88982.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。tvb now,tvbnow,bttvb* ^5 K8 C; Q9 k) a" D" k# B
$ G9 e5 E" }5 r. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e8 u8 C1 Y" I" y, s7 @) S; V
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1 \8 U, [: x. n& W- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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