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火雞 1隻（約6～8kg）tvb now,tvbnow,bttvb0 j( B) f2 B# I/ b
邊吐司 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~9 [7 M W% i" q1 J' A. h# }
肝 1又1/2kg1 e' M$ y3 a; Y4 y7 r
雞胗 1又1/2kg
, p7 m/ s! a6 f1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）公仔箱論壇7 r: d" E3 M# i0 O; g" N" Z
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
0 x* [( w s+ t% z7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子 適量
( }: b9 Y8 d* Q0 p, ~* M( u i5.39.217.77:8898蛋 適量
* {( R" f( a7 j1 M紅苺醬 苺醬 適量1 y" A5 J) ^+ ^. f2 N7 v
gilbet醬 適量
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做法：! G3 w+ F- Q: f1 f3 N
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb1 I$ C' p4 f& K9 d4 D
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。+ M, V6 T) p& S4 j
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
$ w( W% R& T7 K! E/ v9 g- Z, i公仔箱論壇4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。tvb now,tvbnow,bttvb& C( q5 @6 J" l9 y8 D
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
% v6 ]2 `3 o! j7 m' P" M' h5.39.217.77:8898另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。公仔箱論壇/ C+ E; K4 j3 ]
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。公仔箱論壇. Z6 }7 {. `5 v4 h: A
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2 ~3 S. ~* T! U4 D5 J5 {9 jtvb now,tvbnow,bttvb紅苺醬4 T2 R2 o s' i- |9 D+ K+ ?) W+ D- E
. _' C8 P! \/ m& A1 ]* u/ i5 d材 料：( z0 n$ b# |' M$ D% g) N. W
新鮮紅莓 1kg
; F" m! u. N, T; T# t4 ptvb now,tvbnow,bttvb肉桂棒 1條
! I8 \% k9 M X' R: J. a rtvb now,tvbnow,bttvb紅糖 適量
7 X0 o8 a% D/ Z! B& Y+ n. m/ Y- _tvb now,tvbnow,bttvb100%柳汀汁 適量
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: k5 L5 R$ {& c: mtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A9 R& R* D% b1 M/ k, ]& A+ Y& h
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
, N) P& O+ ^, k1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷卻後即可裝盤。
6 H N8 H1 r% X7 N: ^% b1 X6 ]( b! e/ otvb now,tvbnow,bttvb另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z! l( w) q( H6 ]) X9 C
" S3 z8 r; ?8 b: J; K5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 u M6 v/ Z% S. z3 H; q3 Y
Gilbet醬1 z+ @' M8 h4 T3 }/ s* B. ~
, o& H( d1 V# `6 L& Z9 B: [材 料：) z. E7 Z& P! \' s7 C1 T. c
火雞骨 1大塊
7 a7 P% A* b. y洋蔥 200g公仔箱論壇5 @: j) k* b( Q
大蒜 200g
1 ?8 I$ g: t" I, @/ ~: J西芹 200g
9 v7 _# h. b) k. O* Z" c4 X蕃茄 200gtvb now,tvbnow,bttvb R2 ^+ A+ h/ a% L7 U
百里香 少許
7 ]4 T& v6 S- Y% C6 B# U- Htvb now,tvbnow,bttvboregano葉 少許5.39.217.77:8898; y- ?: X$ b0 e# t; |; c4 `, P
月桂葉 少許5.39.217.77:8898( N- w) k/ x5 A8 z2 P
雞高湯 適量5.39.217.77:8898+ m2 \) q& `# C, L. V, A
雞胗丁 200g$ i2 ~, q; `& p8 m% Q5 G; e
胡椒鹽 少許
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o1 k0 f4 a- D) A; ?( V. K$ g; L做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a2 p; L1 y3 b
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
, m0 r9 ^4 Q9 c2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。3 ~" N4 r' D a: d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u% x" |0 m7 z/ Z; D. I/ U
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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