材 料：公仔箱論壇: _% A7 o0 X* b7 _5 A
火雞 1隻（約6～8kg）
5 `- W" `) ^5 U2 m公仔箱論壇邊吐司 1條
$ r! U7 P( |. ^/ l% c肝 1又1/2kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^* T$ E: v! J& S( f4 D0 J& [2 c9 [
雞胗 1又1/2kgtvb now,tvbnow,bttvb* _$ x' v, V( q- C3 b: {
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）tvb now,tvbnow,bttvb$ ~% X/ F% t& `( b: Y) q. k
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許） I. Z! x2 A! O
栗子 適量
# {0 Y( o: ?/ b% Y, A. z1 U5.39.217.77:8898蛋 適量8 {4 I, I7 i n" O2 Q% w, ?
紅苺醬 苺醬 適量% }2 J. E) }) n* e% k
gilbet醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb# J' M% J8 E8 N) o+ Q" e
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做法：0 g% Y" g3 A4 a4 H. w' |8 e
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。+ j6 I* y l- K1 X8 i1 O$ C
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。$ M8 v* Z' |2 C) b/ q3 i
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
* i k. e" i. S8 X/ s公仔箱論壇4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
2 }- _6 S9 K2 X$ A% o公仔箱論壇5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。4 F# _) b* J* \& x
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
% D- Z! k) \- E9 H% |8 a公仔箱論壇6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
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/ O6 b4 o( u ~! G# b5.39.217.77:8898紅苺醬tvb now,tvbnow,bttvb7 _( |5 C7 n: ]% W) K+ X5 K) ~% ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~, x+ ^3 P! ^" p8 r. y1 Z3 }4 D( A8 X
材 料：tvb now,tvbnow,bttvb2 t* L& i! ^' V9 A) [5 ~3 [$ {7 ~
新鮮紅莓 1kg
, k+ ?( ?* D3 w7 U& @肉桂棒 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h. v6 u9 k! ^- k" C/ Q
紅糖 適量
; m$ U) Y4 G, \2 `/ |, s4 E0 l# J100%柳汀汁 適量& Z- P9 d s/ {: Z: Q* ~7 k; s
5 P/ Y4 h, m! H5 J$ N+ a, N公仔箱論壇做法：公仔箱論壇 n0 h- i# {1 v. W& g/ q0 g
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
1 v2 p5 |* `3 I2 R. X/ i) H$ b7 g& G公仔箱論壇2.冷卻後即可裝盤。
) W5 N# M, q5 V: [% g0 C5 V+ W5 ?/ {另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。5.39.217.77:88988 z: w! a+ s8 Q1 n' }* r) P
8 m( C- I. Q S/ g
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Gilbet醬tvb now,tvbnow,bttvb; t( k" j: K6 J/ a# M& T7 G, _$ P
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材 料：
5 ?& P2 c; ?% C3 ]0 A6 T4 S5.39.217.77:8898火雞骨 1大塊公仔箱論壇4 B. d# r. P3 b/ n
洋蔥 200g
& w& E, Q& u6 D9 e' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜 200g
, p9 E. q; U2 s7 R e4 |2 {, i: G, I' Q西芹 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g F5 p5 s$ r$ e. X' x% ?: [3 q
蕃茄 200g5.39.217.77:8898! r) z9 n' q0 g, g; R) F
百里香 少許5.39.217.77:8898 W& U, m7 Z1 E
oregano葉 少許
- l) U0 Z9 n: `9 _; X月桂葉 少許+ x8 b I" p* Z O' y+ T
雞高湯 適量
9 ]1 t: o9 ?( r$ z雞胗丁 200g
0 K U5 X$ C+ V/ y) u胡椒鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb# D& R$ T1 v8 o' A1 M& @( x. g
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做法：# U# p. x k3 M3 F' i: Y
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
9 w: w* x1 X4 |5 | e2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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& z d* q# W% d1 ~' N9 J5.39.217.77:88985.39.217.77:88986 a% O0 |& R: u& E9 s* @) L
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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