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火雞 1隻（約6～8kg）公仔箱論壇, J( n% e3 t5 P6 s+ P3 \
邊吐司 1條
& X+ [$ ~& G2 i6 P; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肝 1又1/2kg
4 z9 c6 f. |4 h/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胗 1又1/2kg
8 L9 V$ ~: j* Q/ {6 D4 [( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）tvb now,tvbnow,bttvb9 j& `: T& Y9 I* ?! n
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {+ ]7 Z, b& |- p9 c; [ B
栗子 適量
) ]: O. X! [3 @: Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋 適量5 P8 v& Q' m3 N1 I
紅苺醬 苺醬 適量
% n0 C8 n* _/ Ltvb now,tvbnow,bttvbgilbet醬 適量
& K6 Y! o2 f6 J! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 D1 i C3 N% T) `5 |公仔箱論壇做法：7 e' B* {# Q5 S- E
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。. d0 e( X- H( j
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。公仔箱論壇- Z! N) G6 q5 H: L
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
0 @! ^. P& G# ]3 _) Y8 B4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。公仔箱論壇- H) |& r/ K7 x; m( o( F9 h, R
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。公仔箱論壇: c* G ~; l9 a7 p0 n, Y+ H
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。5 D( a! h- m! E2 c, u) ?
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。公仔箱論壇, H2 a* [5 D2 e, e* ^6 _9 `
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公仔箱論壇6 ~9 W+ w. t7 e2 _2 C
紅苺醬 O! C! S' U% h4 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h; {0 P+ a. k, `5 F
材 料：4 Q+ U% S, |# I9 C+ Q. T1 O3 r$ z/ a# X. B
新鮮紅莓 1kg
5 a7 r9 F8 F( ]" C2 K) ?. a5.39.217.77:8898肉桂棒 1條
- F* f5 X3 v! W, F6 p5.39.217.77:8898紅糖 適量
8 O. x8 B! I9 c v# w. M5 I公仔箱論壇100%柳汀汁 適量
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! k( U0 }0 R2 ]6 N1 M5.39.217.77:8898做法：& d* M, Y7 k6 s' K. a8 E
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。公仔箱論壇 q# l, H0 c; i# Q' K! k
2.冷卻後即可裝盤。/ b0 @+ Y0 ^! K' P8 M c
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y# x5 k. i |
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( A9 d+ \* u# c9 E. D" Btvb now,tvbnow,bttvbGilbet醬tvb now,tvbnow,bttvb7 m. W- H4 Z; k
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材 料：
4 H$ [' l% E, o! @* E* z. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火雞骨 1大塊
$ R: X# Q8 ?/ V: |5.39.217.77:8898洋蔥 200g
! l1 U, M- _, P y公仔箱論壇大蒜 200g公仔箱論壇. A2 c& l' N) j
西芹 200g
5 _2 ~, c" s% C% o5 C8 W, h# Z. }蕃茄 200g5.39.217.77:8898' Z7 V6 Y( h" N2 }
百里香 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T- y+ F3 o. y: y3 I, X, m5 r' R
oregano葉 少許
& x; T5 A# {& v月桂葉 少許tvb now,tvbnow,bttvb I: A% k) _$ G" n# K' y! E& E! Z
雞高湯 適量tvb now,tvbnow,bttvb' M2 C+ E! F7 b
雞胗丁 200g
9 Z8 s! X: W! N5 _2 j3 dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽 少許
, T5 ] U9 G( J; v `. v* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 ^( [$ S) J5 s L$ Z. Z' A
做法：
/ P4 s; z: E- j0 @2 S( t, U1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
5 u- T% @! {3 @$ N2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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