材 料：
% |2 ^% c8 K k* A3 [- W火雞 1隻（約6～8kg）公仔箱論壇* ]0 P" [% d8 Z) k; w1 {; [5 K
邊吐司 1條
. S3 b' c2 r: Q: l1 A9 j& j3 K% a5.39.217.77:8898肝 1又1/2kg
6 k4 q$ m4 K+ h' U+ A$ p0 w K5 m7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胗 1又1/2kg
7 k' q% g6 s% \+ V8 i公仔箱論壇香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）% s4 W/ Y- `4 C/ P% b7 M! _
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）; W! t0 y& R8 A1 q8 p6 [
栗子 適量6 R2 W. r9 ~2 T7 E: d, I$ N7 T; O
蛋 適量4 K. a8 X( Y; L1 g7 b- q
紅苺醬 苺醬 適量
* i. ]! g5 S; U& X' f4 x6 r h, d公仔箱論壇gilbet醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O( L# j- V G! z9 }% I$ ~# y
' o) T! S, j( ?' A7 e8 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：, a5 B/ l g$ ]) n; E$ Y
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。. @3 ]5 B) v7 C; Y
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
. _4 a0 B5 V1 L' ^5 w3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
8 Z6 c; _! p- R2 Y& v7 b; g" N X4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。5.39.217.77:88981 ?! A; l# ?. l8 g! I5 V
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
, ` o5 V% S, S另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
4 S6 Z8 N u1 \3 Q/ d( H) q8 [5.39.217.77:88986.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。, z3 X9 U" j" Z* H( f* Q+ I
7 X/ N) k$ e0 ^3 R1 n% d5.39.217.77:8898
* P7 Y) z, l" H1 y: A/ e; t公仔箱論壇紅苺醬公仔箱論壇5 D5 r ]3 Z1 r. ?6 l
% c( r% r: H; B. K* @5 J; ?0 u公仔箱論壇材 料：0 g' n* Q- H1 g7 {3 a! w. ]
新鮮紅莓 1kg
5 z0 @* [7 ~7 f" a6 p5.39.217.77:8898肉桂棒 1條
# K; h4 J7 z6 B: A& @- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖 適量公仔箱論壇% V, c7 @5 V/ S0 G+ N0 Q
100%柳汀汁 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 J7 r* x3 I: q9 V0 V
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做法：: E: Q, o0 f9 c* `: Q7 I2 o
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。公仔箱論壇1 K% } C0 P. y4 `. h% s( X
2.冷卻後即可裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb/ D8 e9 w' n. S* Z4 C$ V
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。tvb now,tvbnow,bttvb6 w# B: j" p6 S8 _& d U
tvb now,tvbnow,bttvb2 G2 L+ @# G' m9 M
5 P, f/ J; J6 X# m3 eGilbet醬公仔箱論壇7 j# x7 G& f& E# G% A# u
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材 料：
, X4 J! w, C) U火雞骨 1大塊
6 n% ]! d9 `) y" u. R* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 200g- i# ~, a8 O" l% X9 k# n
大蒜 200gtvb now,tvbnow,bttvb. M; S$ A/ {# T f% j
西芹 200gtvb now,tvbnow,bttvb0 H9 f: y5 u8 u4 e9 A) i& |
蕃茄 200gtvb now,tvbnow,bttvb1 W' s6 u# C1 `' o5 `( T
百里香 少許公仔箱論壇* O& v( z% n/ ]% T- [0 S- Z" M" G' D
oregano葉 少許
: I, c' y4 s$ c$ h+ s% U4 J, _月桂葉 少許
9 w; e/ j0 b/ j; e0 c6 D雞高湯 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q$ k) ]& Q; R" m" Z5 P: E& {# l' q
雞胗丁 200g9 F; Q! ^8 [8 E) g4 b) d1 `
胡椒鹽 少許
1 ^, ?3 a0 E8 d K2 g7 @tvb now,tvbnow,bttvb
. x4 ]' ~/ ?$ {2 t% z7 f: atvb now,tvbnow,bttvb做法：
4 n6 G3 y W1 _; o& F1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。5.39.217.77:8898" u% x" {' O7 B6 g1 L9 p- R
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。; J5 s2 e* t7 a* X
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9 Q" r/ w0 X2 k6 U, a A5 G6 G5 a( |4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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