材 料：
7 D6 Z5 K3 c' H2 w5 k; F d火雞 1隻（約6～8kg）tvb now,tvbnow,bttvb/ M' l# o+ ]. f; s
邊吐司 1條
0 H1 L8 l/ C2 W; ^- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肝 1又1/2kg
8 x* N" U8 R5 r. G L) E; T- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胗 1又1/2kg
9 n2 S) _3 z4 m; o0 ttvb now,tvbnow,bttvb香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g% K: G0 o3 W+ `* ]& a. P: U
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
. j8 v7 I* y- v: T% M( V O7 H公仔箱論壇栗子 適量
2 l# j0 q9 w+ V$ j8 X# b蛋 適量# O; J- a7 h% C5 V2 s
紅苺醬 苺醬 適量
4 Q/ t, H/ s/ g$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。gilbet醬 適量
1 b, [+ q+ t8 e( W# [4 N% S: }- S
u; {8 Y/ V6 G! x. O: f6 `- x做法：5.39.217.77:88987 y0 H5 C8 N$ s, z. W! q9 |
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
7 H4 |' u! ?/ k; R0 otvb now,tvbnow,bttvb2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。2 Y, X" x# G3 k
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
$ ?1 v6 e n; p5 }2 X" j% L4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
7 j; T4 Y B8 q2 P$ G0 @: m5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
0 L% D. N% f0 _; x7 A+ |tvb now,tvbnow,bttvb另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。 S3 y2 Q. P* t8 X \$ W
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o6 v6 Q! y3 Y. q
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( Z0 n8 \$ ~, h" _5.39.217.77:8898紅苺醬
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S6 g* A) e# }8 U5 e9 t/ x7 {材 料：
5 U: @& u- I; D$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮紅莓 1kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T- [% x1 l1 w3 u
肉桂棒 1條
- h5 F$ _. U8 n# J( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖 適量
3 w* v! m+ j2 r2 m7 [* Q7 F0 z6 j0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100%柳汀汁 適量( N" }! N5 y- t+ Q5 R3 j, H) l
" a5 Q5 g- k9 e$ O5.39.217.77:8898做法：
9 U7 ?7 H9 [: K' i0 ~ v公仔箱論壇1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。$ w/ U8 b" Y7 ^+ z( ?& ?5 O8 _" z
2.冷卻後即可裝盤。
8 L# P" a" ~# a. ?1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
- b% D1 k$ V' ]; l# g& btvb now,tvbnow,bttvb7 `+ \' K3 Q9 ]
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Gilbet醬
% H0 S8 F# G1 u/ e: l1 [2 D! y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~5 `: a: _8 a
材 料：
; d' i9 [# u/ i. \& @5 a. |1 J4 m5.39.217.77:8898火雞骨 1大塊5.39.217.77:8898$ R9 C( I( }; j" d i
洋蔥 200g
\, F0 ?) x! q/ L) N5.39.217.77:8898大蒜 200g
# B9 N) p) M0 V+ i5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 200g
1 `) P6 u' s- ]4 Y& b Z1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 200g
5 u% v: b7 T, h/ y公仔箱論壇百里香 少許
/ M0 F3 y8 ^5 b8 y8 w0 d公仔箱論壇oregano葉 少許
) f3 U2 u& [. {/ U( w, F$ J6 |2 j- x0 u月桂葉 少許5.39.217.77:8898! H% l' z) M9 [9 Y, e1 v5 _
雞高湯 適量
+ p6 |8 m7 B! y& \. r7 f公仔箱論壇雞胗丁 200g
* Y7 F. C* h3 _: J公仔箱論壇胡椒鹽 少許
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做法：
2 c$ O" t- G, [8 ?/ z/ x$ s4 w( O1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
+ U& _3 R+ u. k4 k" z6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
4 y- F) t- p. g! | |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 y1 m k4 O7 Q5 Z ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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