材料：
) v' J, x- V) H/ V0 s: x8 R熟綠竹筍1支 蝦米150g 香菇15g蟹腳肉80g 蔥2根 蛋4顆
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& n$ T6 n# {% D$ E調味料：. Y; W2 _, Z7 u& p
鹽1/2大匙5.39.217.77:8898, P& @5 u2 K; I p6 V5 G
; N' C3 c3 m' K6 c, V0 R. j做法：
0 ?* b) b8 t, C) t2 x1.綠竹筍去殼切絲狀，香菇與蝦米用開水泡軟，再把香菇切絲，蔥切段，蛋打散
! ]7 |. H. y5 _' q- t8 s2.起鍋熱油，先爆香香菇及蝦米，放入蟹腳肉、竹筍絲一起拌炒均勻，再加入蟹肉腳汁、泡香菇及蝦米的水煮至開
Z6 u. x% K) z" _8 R' [公仔箱論壇3.先加入鹽調味再將蛋汁倒入，最後再放蔥，快速推炒至快凝結時即可熄火起鍋 |
發表於 2006-12-10 09:48 PM
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