[中式食譜] 芙蓉蛋

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材料：4 t" p# Z* F: B5 K/ \; U6 A7 `
熟綠竹筍1支 蝦米150g 香菇15g蟹腳肉80g 蔥2根 蛋4顆
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調味料：公仔箱論壇) `. y; A0 }( `( \$ B+ y
鹽1/2大匙5.39.217.77:8898! y6 U3 _' _- @( Q
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做法：5.39.217.77:8898) j7 U( G: L# a5 ^
1.綠竹筍去殼切絲狀，香菇與蝦米用開水泡軟，再把香菇切絲，蔥切段，蛋打散tvb now,tvbnow,bttvb5 N! L$ d( b2 _( Y8 K
2.起鍋熱油，先爆香香菇及蝦米，放入蟹腳肉、竹筍絲一起拌炒均勻，再加入蟹肉腳汁、泡香菇及蝦米的水煮至開
8 y& L1 k, Q' B4 F8 n公仔箱論壇3.先加入鹽調味再將蛋汁倒入，最後再放蔥，快速推炒至快凝結時即可熄火起鍋