材料：
% u5 R5 r0 B$ k+ A+ P" g: M" @% c5.39.217.77:8898加拿大紐約克牛排(菲力/沙朗牛排)...約160克4塊
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配菜：
+ H6 s9 W- G" c2 }/ _- {8 H2 q5.39.217.77:8898紅蘿蔔及甜豆
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醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t/ l/ `) a- R3 U1 D0 u0 W8 W
蒜頭(切碎).........8粒
' V7 l9 [) L7 d* D( L0 c( v5.39.217.77:8898迷迭香(切碎).......4片
1 ]2 ]) i {* v$ E$ b2 M# G. o胡椒粉..............1湯匙 5.39.217.77:88987 k( `3 ]+ a3 L" F0 @- [5 @
鹽...................1又1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X4 i8 ?4 ^0 Q8 O* b
橄欖油..............1/2杯 ( [+ C, {7 [0 Y k9 Z; K% Z
4 K; f* E& x5 h4 d鮮香葉蒜汁：
, g; N+ A6 P, r: P0 C1 Q) b蒜頭(剁碎)..........4粒 tvb now,tvbnow,bttvb7 z) _, u% Z$ g6 F
迷迭香(剁碎).......4片 5.39.217.77:8898+ D! o. H/ c. E7 }
粗黑胡椒粉.........1/2茶匙 ; b7 v, _" ?1 W# j5 B
麵粉.................1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; }4 W3 V+ W: g9 f4 l5 ?3 g- m* m
牛肉清湯............3/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb5 T. F3 k# Y- L" j
3 u# T* {- N! k公仔箱論壇做法：
# d* _3 b+ O& T1 V: p, [5.39.217.77:88981.用醃料拌勻紐約克牛排，醃10分鐘 0 T& x% u# p. b* m
2.燒2湯匙油，放下紐約克牛排煎至兩面金黃色，改2 E: K, S8 K* s2 X( @$ P; e) y
用中慢火煎熟，盛碟 公仔箱論壇9 _- U2 d+ f, I' r% ~ c
3.汁：用剩餘油爆香蒜蓉、迷迭香蓉及黑胡椒，撒下麵粉，慢慢加入牛肉清湯，煮滾 ( ?3 O* }) n* y. a4 t/ @
4.將汁淋於紐約克牛排上即可 |
發表於 2006-12-10 09:46 PM
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發表於 2006-12-11 07:37 PM
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