材料： 5 R" Y4 p, o5 ~: e5 w8 o2 r
加拿大紐約克牛排(菲力/沙朗牛排)...約160克4塊 tvb now,tvbnow,bttvb, L* F) Z; a1 E% E. o
P7 G/ d2 _# z; M+ q" Z配菜： : t. G' k, C0 S4 C9 {7 r; P7 L
紅蘿蔔及甜豆
; R; R) M( D/ T+ Q9 Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ T# r* D+ h1 s" @
醃料：
2 t, ?, g0 J" ^9 x, l蒜頭(切碎).........8粒
1 N; _- L8 d& @( ?! E迷迭香(切碎).......4片 5 g$ u+ n8 V1 J2 h8 z
胡椒粉..............1湯匙
9 e0 Z u( S! f2 Z2 t R! u$ O9 a5.39.217.77:8898鹽...................1又1/2湯匙
9 E( P3 [5 F/ J; D5 P5.39.217.77:8898橄欖油..............1/2杯 公仔箱論壇9 C2 v& k$ _! ?9 M1 F7 Q4 _
' ~+ g, Y/ K9 K+ q5 B
鮮香葉蒜汁： * }- B% B2 ~1 B* W( l- Y7 W4 b
蒜頭(剁碎)..........4粒
3 O1 A0 d3 Z5 A. ^3 R' w# X+ i$ _公仔箱論壇迷迭香(剁碎).......4片 6 H) r3 l5 `$ Z0 c- D5 \% c0 J9 S0 L
粗黑胡椒粉.........1/2茶匙 1 [6 d$ U/ n. k/ A6 l
麵粉.................1湯匙 5.39.217.77:88989 u$ l. v* d9 f3 Y4 ^: o9 m
牛肉清湯............3/4杯 公仔箱論壇- J. I) ]+ r0 T/ c1 S
$ O I: ]' W$ q/ [: D2 r( W做法： $ H9 x2 h u! T1 a# n( m
1.用醃料拌勻紐約克牛排，醃10分鐘
6 J7 c7 p! Z9 o2 I2.燒2湯匙油，放下紐約克牛排煎至兩面金黃色，改
- z5 V3 ^1 h. I+ \: G9 L o7 S 用中慢火煎熟，盛碟 2 S; @6 m5 @) e
3.汁：用剩餘油爆香蒜蓉、迷迭香蓉及黑胡椒，撒下麵粉，慢慢加入牛肉清湯，煮滾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y4 e. o4 v7 e; k
4.將汁淋於紐約克牛排上即可 |
發表於 2006-12-10 09:46 PM
| 
發表於 2006-12-11 07:37 PM
|