在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T; ]9 K3 |! z2 q* n" a' c! b
大火煮一分鐘，去除血味
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過好之後的豬蹄盛起% a. Q' X( W4 Z( x/ F: T
放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽
; f F1 F+ P3 X7 j! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃制三十分鐘公仔箱論壇/ P% d" f6 U- \' @
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$ j |) r; _0 w; ^$ F' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三十分鐘後，起油鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t: c3 H! _) p& a' O, u( P% x
油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可tvb now,tvbnow,bttvb2 l! Y* k* P0 G- |. V0 Y5 i* P
將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸
5 r3 ~; {; K; T3 s* Z; y5.39.217.77:8898至顏色呈金黃色5.39.217.77:8898! I1 [' l1 F- u- C9 q4 X p/ ?
（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）
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炸的時候最好是小火9 z% ~6 l1 w" |
因為第一次做這個，掌握不了火候
3 {: s# Q' f: _% |2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以豬蹄的皮有些焦黃了
* d5 b. N0 Q6 O/ P; K6 m2 e公仔箱論壇不過大體還好 ^_^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C- O1 \8 I9 N5 ?, j
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就著剛才剩下的油
8 W6 k" `! t7 N1 I0 p' l" w9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）
" E6 \& O* g4 M: P- T公仔箱論壇朝著一個方向攪拌
) F# X- c/ Y* _ F; J+ V! ~tvb now,tvbnow,bttvb使白糖充分融化，成稠狀
$ |" p( N. g, s- }. `; ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U, H( ^3 [+ u; ^( t
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熬好糖之後
* W$ z3 {% z; c1 Y將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中
7 t1 {. Y# [+ |: n9 ?+ K大火煮沸，加入鹽和冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N7 b' X& V3 X) o, l
再轉小火，直至水幹即可
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成品
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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