在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍5.39.217.77:88984 M0 q: r4 k& q. j9 F
大火煮一分鐘，去除血味
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3 ~% K. K/ a: I- `9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過好之後的豬蹄盛起5.39.217.77:8898, n! w$ q/ V* z1 g4 t- G# B
放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽
6 _3 L% D- M' G ]8 W" ^5.39.217.77:8898醃制三十分鐘
8 v- Z0 y8 f* E! [) B4 o! Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88984 v6 g- g$ q/ l- p* k. v) ~8 }4 E
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3 P) S# \7 _. l, m/ x' H5.39.217.77:8898三十分鐘後，起油鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K( ^; q% g( @6 v
油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可
! w: C0 N7 r8 @7 R: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸
1 m* a! ?& h5 F% d7 J7 ]2 {! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至顏色呈金黃色
/ }5 ^" B, r5 y% o3 e$ T（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）
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炸的時候最好是小火公仔箱論壇# U' w/ ^# _2 q9 ]* n$ h
因為第一次做這個，掌握不了火候TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u% e/ l; p/ @. a. b
所以豬蹄的皮有些焦黃了
# @, `6 K0 j6 F1 Ctvb now,tvbnow,bttvb不過大體還好 ^_^ + O4 ^- [5 T3 Q) k2 D
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0 ?5 Y- @8 \, Y就著剛才剩下的油9 R: y2 t( ^; N8 F3 i4 N
可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）; Z: _% D6 q7 U4 w( {
朝著一個方向攪拌
5 T6 [2 S/ _, v0 N8 t5 F- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使白糖充分融化，成稠狀 公仔箱論壇/ o0 _; |* t% ^' c* y' L$ t0 }
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熬好糖之後公仔箱論壇: s8 l6 R7 J B5 L
將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中tvb now,tvbnow,bttvb* i& h9 x$ l! L
大火煮沸，加入鹽和冰糖5.39.217.77:8898* O1 C" V; n+ l
再轉小火，直至水幹即可
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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