在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍
. s% a. D0 Y9 @) @7 [6 f5 q$ Q大火煮一分鐘，去除血味公仔箱論壇9 `1 N( b0 G ~6 O/ _
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過好之後的豬蹄盛起tvb now,tvbnow,bttvb9 f* F5 w5 E) W- I# b; j
放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽
8 s! e) r" L3 W5.39.217.77:8898醃制三十分鐘7 V6 Q h& u4 x* q
) h+ g" B5 }) `' N( i* P+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88984 e8 Y( m9 R- R6 C
- P, K+ s. N9 }$ Z3 n6 o' t' H5.39.217.77:8898三十分鐘後，起油鍋
3 S- p( k) u% T) E2 ^2 c RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可 W7 a- G+ |9 s3 Z1 f6 U$ @) l( ~
將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸5.39.217.77:8898. D. g1 X" F+ e! d( I5 \
至顏色呈金黃色
* o6 R2 ?9 Q( y |6 Qtvb now,tvbnow,bttvb（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）
: V5 Q8 m' @& u8 V1 V' @0 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" u; h4 _7 x. c4 k+ P
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炸的時候最好是小火
\( t" J. p/ v" w% P' u% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為第一次做這個，掌握不了火候tvb now,tvbnow,bttvb, g" ~- a ~6 p' j! n+ i7 U* S' V% \- r
所以豬蹄的皮有些焦黃了
3 y, w3 C J$ G公仔箱論壇不過大體還好 ^_^
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就著剛才剩下的油
' z9 M, @7 k2 G9 p B+ n- B9 J5.39.217.77:8898可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）" X/ ]2 Y9 A* r3 g! P
朝著一個方向攪拌
; m% s% b- l& ~4 y9 D* ^$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使白糖充分融化，成稠狀
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* v( |. C) Y( x# C4 w$ h3 Ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `3 K# V6 o# O& l. Z' X
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熬好糖之後
6 \$ r' X8 }1 M9 C0 |5.39.217.77:8898將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l# `" h; t! D
大火煮沸，加入鹽和冰糖5.39.217.77:8898; D% \# O/ r* O8 y; E; `* Z
再轉小火，直至水幹即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @# A2 q' `, a4 D6 o+ _5 ]5 N
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成品
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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