在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍4 k- S- Y; s4 |" s. J/ x5 r& l
大火煮一分鐘，去除血味
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過好之後的豬蹄盛起
# g$ [( B+ r; o9 t: N, E; n1 ^! p公仔箱論壇放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽公仔箱論壇. B! w5 p( N/ Z! Q$ |5 J
醃制三十分鐘
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8 G$ { B g3 O, J0 e1 m0 f$ ]1 n P公仔箱論壇三十分鐘後，起油鍋" B3 [% c; F4 Z. ]1 c3 I! B
油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可
; A% e4 q, |& i" [tvb now,tvbnow,bttvb將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸tvb now,tvbnow,bttvb" j. j; h8 | f- x
至顏色呈金黃色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G! |! O$ E2 K) g
（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）0 U. d) o6 u! V$ h
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0 Y" Y: |8 s2 p; w8 u# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 ` V% L9 B, \. _, ?' p, ]
炸的時候最好是小火5.39.217.77:8898/ `7 q- r7 U5 S, C; Y
因為第一次做這個，掌握不了火候TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~3 |, k, T2 k9 A
所以豬蹄的皮有些焦黃了
7 e0 t A! |7 s: l9 G) o& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過大體還好 ^_^ + A3 V1 @7 N; e! C. e
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就著剛才剩下的油* r$ h" z* E8 y0 ~3 { D- A8 E) |
可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）0 U3 M) Z' [. I) @1 l; o
朝著一個方向攪拌
; w* n, ]9 M" ztvb now,tvbnow,bttvb使白糖充分融化，成稠狀
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2 V; L& E& n' H! F/ c ^3 k! M4 T7 O, ~熬好糖之後
2 @1 L: W3 n& s$ i將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中
: }) P/ z+ L3 b# b9 V& `( C( h公仔箱論壇大火煮沸，加入鹽和冰糖
# o) f* h! a7 ?# u" H再轉小火，直至水幹即可tvb now,tvbnow,bttvb. t0 z3 L, Q. K- j. L5 O
, @( ?% O: ^& k% J$ ~; o1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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