[中式食譜] 蒜 茸 煙 肉 勝 瓜 卷

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蒸 的 時 候 想 勝 瓜 不 會， 可 沾 上 生 粉 ， 能 封 實 勝 瓜面 的 水 份 。. k- C  P) `- \& F
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材 料勝 瓜 1 條 、 煙 肉 1 包 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙
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8 x7 @* C8 z5 _3 q3 a8 P4 z5.39.217.77:8898做 法1. 勝 瓜 去 皮 ， 切 成 大 約 1 吋 厚 件 。5.39.217.77:8898  f: K# U- T) h4 @$ g$ K9 }% E

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: p% M2 C' k  F- i' y: N, B2. 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 茸 撈 起 。 煙 肉 用 大 火 煎 脆 表 面 ， 之 後 隔 油 備 用 。
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3 K  }* t2 u8 d9 r+ v3. 於 勝 瓜 外 圍 用 刀 切 開 約 1 厘 米 深 的 闊 痕 ， 再 於 表 面 灑 上 生 粉 ， 然 後 將 煙 肉 的 一 端 攝 入 剛 才 的 刀 痕 內 ， 再 捲 住 勝 瓜 ， 放 上 碟 。" Z  J1 D" n9 a% ?1 r
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2 {: I6 e! a) r1 i. y1 v6 a9 m4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鋪 （ 1 ） 於 勝 瓜 卷 上 面 ， 用 大 火 隔 水 蒸 5 分 鐘 便 成 。