10種致肥兇手食物 [奇摩網]減肥除了要用對方法、意志力夠強，還需避開看似低卡，其實熱量極高的美食，) z+ ^3 H9 w* c
醫師、營養師眼中最易發胖的食物為何？
6 G5 @! x! T9 Q0 \1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隱藏哪些「看不見」的陷阱？5.39.217.77:88986 ^0 s6 ~: \# Q6 G. m# m7 {
什麼樣的食物最容易發胖？一般人可能會答：「當然是看起來油膩膩的食物！」
% s; F' g8 z! T: w% ]4 h其實某些常吃或看似低卡的食物，當中富含油脂，讓人不知不覺就把一堆的油、tvb now,tvbnow,bttvb8 k9 {+ y- |* j& u9 p
糖吃下肚，最教人害怕。以下列舉的 10 >種食物，正是生活中常見卻容易漠視的致肥兇手。
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1.燒餅油條
7 n7 {% J, j' A5 k, u' Q" [5.39.217.77:8898一份燒餅油條約450 卡，再配上一杯豆漿，當作一頓早餐，吃下去就超過 500卡，公仔箱論壇+ @* Z6 F& f/ V1 |. [
可是並沒有特別的飽足感。台北市立聯合醫院中興院區營養師許雲卿說，
% e4 w) n; h2 w5.39.217.77:8898現在有些早餐店推出燒餅夾生菜，看起來健康又低卡，但燒餅是用油酥製成，( f7 X& r4 D- o+ _$ x) h
就算用烤的，一個燒餅就有 250 卡，再夾入生菜、淋上沙拉醬，
% b g% s, s- i, H; @, _全部加在一起也有300 多卡的熱量。公仔箱論壇! }6 G8 n7 q7 I
2. 蒟蒻片
: T/ q6 U$ _+ w7 a2 `) X7 C公仔箱論壇蒟蒻是低卡食物，很多人減肥時拿來當零嘴，但因蒟蒻本身毫無味道，為了更可口，5.39.217.77:8898& c6 B) w5 r: e* k
製造商便加入很重的調味料，這些調味料都有熱量，不知情的人以為吃再多也無妨，
) D$ H- _& E) l% c公仔箱論壇卻毫無警戒地掉入陷阱。此外，蒟蒻在製作過程中，會加入鹼水，使其凝固，
0 \/ H1 f( ? ~8 @0 A. Atvb now,tvbnow,bttvb因而偏鹼性，若吃太多，腸胃不好的人易脹氣。tvb now,tvbnow,bttvb% _$ B% G$ E9 C# Y) i
3. 蔥油餅
$ ]' r) f) v1 \; V$ H5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。街頭巷尾常有賣蔥油餅的小攤，平底鍋中加入一點點油，煎出一張張香噴噴的餅，
Z; V* X+ ]1 G+ s) v k" P看起來油脂並不多，熱量卻高得嚇人。三軍總醫院家庭暨社區醫學部主治醫師祝年豐解釋，tvb now,tvbnow,bttvb, Q+ d% c; q, q; q) j3 a, V) c5 y
為使煎出來的餅更香酥，在製作麵團時，便已揉進不少油脂，成為一般人易忽略的高熱量食物。公仔箱論壇% z0 b9 G" ]$ f+ m! U7 {& W
4.養生糕餅
! @. \4 o& A6 M9 V: a* A- i6 ntvb now,tvbnow,bttvb現代人注重養生，坊間的麵包蛋糕店也順應趨勢，推出黑糖麵包、地瓜餐包等新口味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j0 h. t7 O0 a" u9 B9 t9 T
雖然加入一些健康元素，消費者購買、食用這類麵包、蛋糕後，常會忘記它們仍富含澱粉，8 u! Q# X- r) D% c2 ?+ B- q* Z
屬於主食，也忽略其中的油脂含量。因此，並非吃得多，就對身體有好處。
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5. 酥皮濃湯tvb now,tvbnow,bttvb; P" k4 }/ p- a! q8 P
這是一道讓人難以拒絕的美食，濃湯喝起來滑口，酥皮又香又脆，是很多餐廳必備的餐前湯。8 y, ~0 F& o- B' H/ ~
不過，它也是易發胖的美味陷阱，濃湯是用奶油把麵粉炒香後再熬煮而成，
5 B1 s' M4 @. U4 @2 R酥皮也是以一層層的油酥製成，儘管口感不油膩，油脂量卻極高。
6 F6 e! j0 V2 C$ i1 N _7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.魚翅羹
# v: O8 `% s8 ?4 s+ K# b喜慶宴會中，常有一道高級料理——魚翅羹，由於難得吃到，當面前有一鍋魚翅羹，
: s0 _- t8 d0 j: _/ D5.39.217.77:8898怎麼能放棄？但羹類熱量原本就高（ 5克 太白粉就有 20卡熱量），且為了讓無味的魚翅入味，$ D. U' T4 v8 f
會加入不少調味，造就高級又高熱量的魚翅羹，即使是一小碗也不可小覷。
7 [6 l/ v, Z' w6 _5 ^5.39.217.77:88987.深海魚5.39.217.77:8898' w5 q, }- e" ^8 @. ?! Z+ u5 v3 Z
很多主婦以為深海魚是健康食品，因其富含不飽和脂肪酸，可以增加好的膽固醇，
E/ e2 a- y: V, mtvb now,tvbnow,bttvb好處說不盡，應該多吃一些。然而，深海魚也富含油脂，尤其切片的魚肉，公仔箱論壇2 [3 Q8 f% r) l2 @7 T* r
買回來後煎一煎，感覺上既健康又美味，其實也吃下不少看不見的油脂。
% e" h5 T9 k( V1 b N6 I8. 水煎包
& I% a0 J O; B# Etvb now,tvbnow,bttvb不要被它的名稱矇騙了，「水煎包」並非用水煎成，而是油煎，所以包子的底層已吸飽了油，5.39.217.77:8898% l: e# H- D9 a: x" H9 s$ H7 v
下肚後怎麼不肥！同類型的煎餃或鍋貼也一樣，要減肥的人還是少吃為妙。$ ~) H2 N2 }* n+ P
9. 麻辣鍋
" x5 P; p& i4 I: l! n/ `! Q- l光一個鍋底就有 2000卡的熱量，為引出麻、辣的口感，總見湯底浮著厚厚一層油，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b" _( Y% P- v8 c5 h: a
堪稱火鍋熱量之王。也許你以為不喝湯，就不會喝進那層油，但在鍋中燙青菜、
" _* w7 u* r$ A; m) E; V5.39.217.77:8898煮麵時，青菜及麵會吸收油脂，還是會吃進體內。此外，很多人喜歡用沙茶醬
3 n D4 y, Z3 Z當火鍋沾醬，這也是高熱量的調味量，一湯匙就約有 100 卡，相當驚人！
) ^0 l3 o& ^2 }' \3 W' d6 d10. 酒精飲料
+ B; f6 T) R+ l ?2 v酒類熱量非常高，以酒精濃度 7％的啤酒為例，每 100CC就約有50卡的熱量，
6 y+ O1 a \% s. }( E5 _公仔箱論壇相當於1/4碗白飯。許多男性聚會時，把啤酒當成飲料，一瓶瓶猛灌，便灌出啤酒肚。
* M! M0 w0 B" }5.39.217.77:8898也有些人喜歡在睡前小酌一番，較注重生活品味的人，大多會選擇紅酒。
5 K9 I7 b! M3 K) [' b4 C& |- c# gtvb now,tvbnow,bttvb一般酒精濃度 13％的紅酒， 100CC 就有90 卡的熱量，喝完便準備上床睡覺，# ^7 \! Y0 q5 m0 @8 Q0 i
難怪啤酒肚會不斷「茁壯」。 |
發表於 2008-8-21 02:43 PM
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