批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食- ^8 s' |- p& _; W4 c6 Z. ^
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雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
: c0 p$ E8 R" ]; i1 q- A/ g8 e9 }, \公仔箱論壇想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
w4 Z3 i; l- H6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平價供應高級食材。tvb now,tvbnow,bttvb: j, }& V6 v/ j# g8 S+ X" O7 [ x' a
8 J3 ~# a& D; J# f* @" y真材實料美食 平食鮑參翅肚
. k9 |& G' d4 z- A, \tvb now,tvbnow,bttvb店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。4 X- n; N3 M8 K w% i
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
2 ]7 r5 b( h! O8 X9 X) ~" Z2 W; Ltvb now,tvbnow,bttvb魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
1 V: ^5 ?1 F, R6 c) v公仔箱論壇雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！公仔箱論壇' o* D9 l6 c# K/ Y0 e. U+ [0 ], Y
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、公仔箱論壇; z& r6 x6 ] A9 b
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。tvb now,tvbnow,bttvb5 c7 y0 D, c' Z/ i* {6 S
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
7 {5 g4 O% \0 ~: x% r: @ ^: j( Rtvb now,tvbnow,bttvb因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，tvb now,tvbnow,bttvb3 Q# J" w! S3 r9 X% b
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
# _7 F8 Q6 P: {6 k- O公仔箱論壇在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」- I# x4 n0 d" v! z( d! I
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
; c/ [5 ~9 ]8 X0 s9 m3 f5.39.217.77:8898的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
$ T5 W x/ j6 T2 h4 i5.39.217.77:8898主理鮑翅更是得心應手。
8 w6 y) _1 B1 d _% N金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
# \6 Q" b) e7 K" V7 J ytvb now,tvbnow,bttvb同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \1 j) G9 u1 {+ e& }
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
% n1 x7 V( u' S* |, ~5 O- a5.39.217.77:8898長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
4 z5 q6 E* Y! t7 E6 K: g9 rtvb now,tvbnow,bttvb做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。5.39.217.77:88984 t/ w( W7 s; Q. d* `3 l
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
& h2 v8 y, C" Z! F0 x' w, N$ R喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h3 P* l* X' W) Q* y; B
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
/ X" u% `% L$ u入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
7 X( n. _: K( H5 b! w5.39.217.77:8898 Info（a）真材實料美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p$ o' y8 w$ p2 c) O5 m6 Y: s7 m" X
地址：北角電氣道80至86號
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查詢：2807 2121
! u3 x( T7 F5 q7 [2 a) a; Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88988 K: }3 U. A% O/ |
Info（b）金凱鮮庭
0 C. K8 K" Z" W' J0 {tvb now,tvbnow,bttvb 地址：北角炮台山麥連街
9 I" @/ t n* F8 }8 M1 a5.39.217.77:8898 寶榮大廈地下I鋪
4 {, y# b. G8 U: U$ p5 \) x 查詢：2806 26606 u( _) Z) n" j% @& R2 j
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% K5 h# J2 c ^$ c/ x5 B# o* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
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# D1 b8 ?8 a: u' Y+ W5 `煲仔翅 $29(a)
* F- `9 H( [( B9 F2 L內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
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0 N. x. R; N/ z( p* S" ?' |6 f8 @3 m澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）tvb now,tvbnow,bttvb a% `; J4 f k* J6 A& k& [+ G
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
+ r9 x) m% ]3 F g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c+ w$ n) W5 |: t& J; T4 y5 f
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, @/ q$ H, a7 M- h5 R2 {% \: ?( D芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）公仔箱論壇; U: i3 n3 T6 f8 Q% j4 O5 L) @& d
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。5.39.217.77:88985 M5 r/ p) B6 M: ?8 p' g
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2 j. ]# p% W* x7 Z9 |! ^* ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 z4 H: Y8 W" D
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）5.39.217.77:88984 {, O4 w0 H9 M/ h$ P2 F
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z- [0 ~6 b# Q
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" ?9 x4 c$ x! E6 w9 M7 \7 [ I公仔箱論壇真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
! J' [: \& N1 u, n+ V7 \& ctvb now,tvbnow,bttvb用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 tvb now,tvbnow,bttvb$ `+ [2 T% v+ \1 M/ ~" Y
) a$ p8 p9 m; y+ f, h. J公仔箱論壇法國麵包蟹
+ h- ] ?2 \9 o公仔箱論壇$168起/隻（b）; f* i/ s# w& v$ F8 V: W
蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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