批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，公仔箱論壇, i2 |' g( ~* a8 A( }
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，8 O9 I: ^; U0 x1 }
平價供應高級食材。" g% g' n& }! R+ j
* c) n- Q6 J4 t4 M1 f公仔箱論壇真材實料美食 平食鮑參翅肚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y# \: f0 ?! y' O* y/ z1 p
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。5.39.217.77:88988 C9 g0 h6 Q. w$ l% d3 `
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，: A0 ^& \7 E* C) h1 `! M1 s
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
' X3 i4 o _4 R6 S雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M8 U- l" J5 \. v
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、5.39.217.77:8898 n" {4 c8 O$ T2 z9 S
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。公仔箱論壇5 ], Y6 S! s' w- l
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，5.39.217.77:88987 c; ` L+ g0 t3 p
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，tvb now,tvbnow,bttvb! B) h9 I; C% f: g3 @( S7 u
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D5 B5 v4 p! x5 y8 p- h
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」) N! z _- P1 u& g5 B
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》! X: K2 I2 Q) u3 A
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，tvb now,tvbnow,bttvb7 _: t# c: @( u
主理鮑翅更是得心應手。. x$ l! }) X# N8 j0 i
金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
; G* @) Q4 V; [+ B* L X同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，! N( {2 w7 n0 e
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
# a$ z3 C6 `$ k1 O, r4 [長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，( p+ {5 k8 D' Q5 c" N( G7 f* w
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。公仔箱論壇4 P; r3 Y+ m+ x% o8 z& q% t" G
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
# \" _$ a. g; J: T1 ~: A2 s" |公仔箱論壇喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
2 F* O( B( }# b公仔箱論壇喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，tvb now,tvbnow,bttvb8 X+ P# S8 s9 z0 I" }" V1 @
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。$ C t: k+ i4 F3 H4 |+ P
Info（a）真材實料美食: X" T! n" G% G9 D9 c
地址：北角電氣道80至86號5.39.217.77:8898 Q; U7 z9 c5 i% w$ {, N7 K$ ^
成功樓地下B鋪公仔箱論壇/ ]. M+ f5 ~& z2 n; `9 H& j
查詢：2807 2121' t0 F( G L' N7 R# D# }. U( M
! x6 M( k5 i8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Info（b）金凱鮮庭tvb now,tvbnow,bttvb/ m |8 a$ q8 K! n9 _ C* H: h" S! h
地址：北角炮台山麥連街
4 V6 C. C5 ^) x2 W2 O$ e1 l7 Stvb now,tvbnow,bttvb 寶榮大廈地下I鋪
) T4 s* r1 r0 d2 G `- a公仔箱論壇 查詢：2806 2660# @* _, y3 A4 J6 X9 G: \9 F1 t8 h
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7 V; Q. D6 B$ w7 N5 p1 d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 |8 T! d+ R& a1 c& A
張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。- k+ v8 X% E0 e" N% Z& {0 {1 {
. h+ {. r! w* F5 C8 [5.39.217.77:8898煲仔翅 $29(a)
! E4 P, H. j1 l2 c. m3 x4 G9 w0 Y& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb( K- a5 L* C# x
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澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）公仔箱論壇* O9 j: M9 I+ R) c
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
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, @9 o0 Y2 z! Y8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
e& V8 Y$ x6 f; f$ Z公仔箱論壇芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?; v# U7 q+ P9 h; H2 s+ Q( Q
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
6 b7 ?+ z- w4 c7 v- x公仔箱論壇足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
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, N, D) |; x- e' w6 f: I5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 F- W, b5 S* }5 w
真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
' h2 d; P/ J' u# Ktvb now,tvbnow,bttvb用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
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- v9 d5 g6 C3 }8 i$ e& N9 e法國麵包蟹
6 O/ `" q2 M) {7 L4 x9 g$168起/隻（b）
5 ] M% v( ?8 ^. }3 z i5.39.217.77:8898蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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