批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，公仔箱論壇7 X" i" N) ?2 \* |7 a# u/ L
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，5.39.217.77:8898% S0 H) A" G( Z4 S. |! m
平價供應高級食材。公仔箱論壇( y) h3 t4 O1 Q2 g
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真材實料美食 平食鮑參翅肚
e4 f0 X ]6 |& U5 J( ztvb now,tvbnow,bttvb店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。+ z3 ?( n! S# f& ~- M2 m( ^3 H" _- k
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
; I h+ z1 H% t" J/ E' B4 \& Dtvb now,tvbnow,bttvb魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
/ T6 X9 p: a) c7 p& a$ u雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！tvb now,tvbnow,bttvb# k" B3 R X0 n
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
5 f* ?: k+ I7 U( _公仔箱論壇咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。1 d: R% z& G* i5 U- U6 K
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，% S! n0 Y o- E/ D) A8 z7 y% @4 Q
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，) v; K: s# K( N
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
3 R; `0 a, E9 R" W+ E; Y; ]: Ltvb now,tvbnow,bttvb在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
+ _1 ]5 Y+ W5 M" Ctvb now,tvbnow,bttvb不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》5.39.217.77:88987 M" O- o/ y! Y* t0 J
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，公仔箱論壇# U* }1 {4 G0 S( l
主理鮑翅更是得心應手。
9 g& v( Y3 s ~( h6 G金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
( z+ p; c' w9 _" k$ d/ ]* \. |tvb now,tvbnow,bttvb同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
+ w2 _5 }8 g8 }; b2 L5.39.217.77:8898故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加5.39.217.77:8898% @4 p$ q. C0 t! y0 c
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，5.39.217.77:8898! g( I: B* r* A% K. r; s" y
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
0 u6 t% X/ k7 f" |9 n3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。tvb now,tvbnow,bttvb1 d# X, `! D5 V) n' X. j5 ]
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。1 Y$ u. |3 P( T2 d: ^% {
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，公仔箱論壇" r8 z1 m- v1 Z$ K* ?6 J: {( i
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
6 k: q: k8 C6 B# T4 S- q3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Info（a）真材實料美食
: q4 ^1 I& @. O( G, k4 C6 X 地址：北角電氣道80至86號5.39.217.77:88988 F U5 \0 s" Z
成功樓地下B鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^9 h5 G9 R. f6 D: ?% w
查詢：2807 2121
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Info（b）金凱鮮庭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]9 S& G( m" V5 n4 h
地址：北角炮台山麥連街5.39.217.77:88981 R5 w0 ]+ [3 p$ O
寶榮大廈地下I鋪
1 s% t6 Q* Z5 Y* ? C3 T4 c公仔箱論壇 查詢：2806 2660
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* h( k6 d; C, Y, @, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _) v: P c( K6 _4 P& Q2 M( U( s, J
張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
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: A0 v& }8 d {! W6 ^% Y: ctvb now,tvbnow,bttvb煲仔翅 $29(a)
; ]6 Q, r8 ]& m" V4 L5.39.217.77:8898內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。3 R4 v! b/ u4 R
. n9 C( a* V: \9 z# G澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
i' o6 o' \) x0 D, C; l. t* T2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。公仔箱論壇: y- M# ]- [% E* L' ~( K
: v4 D5 s6 e8 n( F+ o4 R; j7 }公仔箱論壇- g6 y. Y: U) M, W' ?# W
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芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
& g* T r2 d" I( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
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# J& f9 o+ `3 U% ]' F1 Qtvb now,tvbnow,bttvb特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
! p1 d5 t9 k1 c# g足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。tvb now,tvbnow,bttvb, |6 z; S0 c, [% J6 T- T
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真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
$ T% z+ a- [8 ~; a0 |$ T( b公仔箱論壇用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 5.39.217.77:88989 u1 M4 |/ m( z4 t# X: m+ w% ~- q" [
5 `+ h8 |' O" I. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包蟹
4 k$ k; }6 N. _. ^# j2 }0 J公仔箱論壇$168起/隻（b）5.39.217.77:88988 v' V* j% b4 G( W5 ]7 N
蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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