批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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6 X# [+ Y/ S+ w3 T0 Z! R雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，5.39.217.77:88988 X0 s/ F) ?1 C+ V- ]
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
3 K# K/ k3 v% o; i. i6 Ftvb now,tvbnow,bttvb平價供應高級食材。+ l1 {' I: N2 o5 K
4 q; f2 V/ }& v% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真材實料美食 平食鮑參翅肚9 }% Z' W0 u; q7 W; t- P
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。5 O" { P1 t; S
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，5.39.217.77:8898' j R8 Q) n: \% {/ z+ ^
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，公仔箱論壇) q" v3 |! s( K( y
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
$ r8 M" N7 ?% b0 j6 m想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
# C* F& M0 ^/ g3 a# [: y. I/ ^咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。
4 I1 }, O" {6 G7 _5.39.217.77:8898細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，公仔箱論壇2 @# G6 i. Y: Q8 Y- j
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，5.39.217.77:8898% A' O8 @4 C( S) Y
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
* w" a) Q7 E8 F. Z1 P% i% o( L7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」公仔箱論壇* w& _' o1 B2 k/ u2 s2 p# |: y+ V
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
2 K% p7 i" a2 {6 A' T( Z5.39.217.77:8898的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
/ a3 z9 i. x& U5 W& _5.39.217.77:8898主理鮑翅更是得心應手。公仔箱論壇* D; ^( @6 m: f# M$ I% i8 F1 Z0 P
金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹5.39.217.77:8898% b4 x3 t, C9 H! i7 t
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
. c% M" w! O+ u( Q4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加公仔箱論壇( z& H/ G2 m$ e; ]
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
$ ~( a2 A4 Y' A$ }tvb now,tvbnow,bttvb做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
8 ^6 C# I" p3 q8 H5.39.217.77:8898吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。5.39.217.77:88983 d6 `+ Z4 {( U7 f3 H5 {. V+ L
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]; g2 X: p- r+ @5 P3 B
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y' `% U: A4 p( g2 o$ X
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。5.39.217.77:88981 B* J2 h( b) V; j0 N A" W3 f
Info（a）真材實料美食9 O" R2 H* I! w7 _9 R0 Z$ H0 P
地址：北角電氣道80至86號
. Q7 ?/ A) U) Q. z2 ?9 W5.39.217.77:8898 成功樓地下B鋪
$ C0 x* \+ U- S; ?0 L2 ]# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 查詢：2807 2121
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& W6 M3 C, V ^' ^6 W ctvb now,tvbnow,bttvb Info（b）金凱鮮庭
3 v3 I8 k c' w/ P" x! N* o' G5 _: j 地址：北角炮台山麥連街tvb now,tvbnow,bttvb' M7 ?, R1 [. R# w( n" _
寶榮大廈地下I鋪
# J1 q7 u- O- j/ A! u 查詢：2806 2660
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。$ i, x' H0 b% c+ q' d T
' E# f7 |# F+ m1 B$ W" n: j公仔箱論壇煲仔翅 $29(a)3 a% V! ~" I. ^! O5 h0 t4 H5 B
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
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% Q8 d% ~6 |& y' i. d, j6 l* H5.39.217.77:8898澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）8 k( e! c, e7 R/ ?8 j0 r
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。公仔箱論壇( H% l n2 O% W( y
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+ k8 n) s. b6 k) }6 I) ^tvb now,tvbnow,bttvb芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）5.39.217.77:8898! F' c1 x+ y' R! J$ N
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
2 [$ X7 o( r4 G2 `7 S/ x# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H; `- i. m4 p# w2 n
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* E1 f& Y7 {, W5 o1 O特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）5.39.217.77:8898 @* A0 B: @9 E9 {0 v
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
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真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
/ l) i$ p- o3 Y3 H公仔箱論壇用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 tvb now,tvbnow,bttvb+ b3 O$ ~) p5 G, f; V
# }) T. D3 m. o5 Otvb now,tvbnow,bttvb法國麵包蟹公仔箱論壇) p+ p8 i8 |2 `7 V$ o9 q3 _: {
$168起/隻（b）5.39.217.77:8898, C; w9 E2 ? U* R! H
蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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