批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
7 ?2 y5 ?2 \/ B7 g! L4 h9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
5 ^! z, N0 F5 f" m( p2 k平價供應高級食材。
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. }* t4 ]+ q, w# O M; `8 S( O r公仔箱論壇真材實料美食 平食鮑參翅肚
& ^% B& x5 H3 O5 ]$ stvb now,tvbnow,bttvb店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。1 }: Y+ L& g) R& Y3 b0 r( {0 }
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O5 }* I0 e% X) k
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
9 ?" H+ ^6 Z5 W/ q- g公仔箱論壇雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
: y& E* f' }/ G* o; J, `% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
6 |; J" H4 @5 _, y7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。" Z U: a1 R+ m/ I" ]9 h* y) n' D
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
3 R. e8 J( T8 J; l! l+ S因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
8 ~% m$ w. P& x, D# @( s. G8 [$ U公仔箱論壇因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
& w8 L4 ~; M7 C+ |! }在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」tvb now,tvbnow,bttvb2 `' j8 T0 z4 ?4 `
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
- z5 K( g$ d+ h. ]5 O* i的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z! l+ d- F, c0 ^0 K0 p1 O- t; c
主理鮑翅更是得心應手。
1 l9 h. A$ a @. M; M金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
' ~, B, u5 p+ P# k2 i同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
# L6 k6 Z' A" i4 ~9 |5 V5.39.217.77:8898故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
6 l2 E: S% x( q. J2 H; G( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，公仔箱論壇% ]0 ?7 s- ~9 X$ d, `6 r; K
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z2 P2 x% h; r: u4 M
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。) U0 Z+ Y7 N# Q4 x
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
/ u. a& ]+ V" r5 V4 d2 X1 R+ V公仔箱論壇喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
; Y/ u2 s, c, t, o: x公仔箱論壇入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
. u. t. ^0 D; _, Y) A" O Info（a）真材實料美食tvb now,tvbnow,bttvb1 j p# A/ D/ D, ^4 P( i
地址：北角電氣道80至86號) ~2 J% E3 a% K
成功樓地下B鋪
2 k1 ]# T- Y3 H/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 查詢：2807 21214 J- o+ g. Y: N) c4 l
* n+ f; x' s% d8 k5.39.217.77:8898 Info（b）金凱鮮庭
; h" h% J. U, [, G6 C1 Gtvb now,tvbnow,bttvb 地址：北角炮台山麥連街
% j1 L8 s/ ^1 l" n 寶榮大廈地下I鋪
, N( z, Z; q3 \6 {tvb now,tvbnow,bttvb 查詢：2806 2660
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" n6 _/ Z8 \$ Q6 U公仔箱論壇張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
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煲仔翅 $29(a)
) s# [7 c; c( l5 ]% f- ?5.39.217.77:8898內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
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8 u+ p) l; ` \0 o1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）' K) |( A" h* x0 G& F) S
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。9 n! W6 K& P$ A s5 k! Z; B, z0 W, M
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# Y3 C9 x# s/ A4 H5.39.217.77:8898芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）tvb now,tvbnow,bttvb/ R) X& _7 e% s/ O
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
# p' P. I% R' s. F$ d# ]5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 z |0 }0 J, |( l- S/ [' b0 d
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
7 U9 `$ v7 m8 r7 l/ a5 I* y, P公仔箱論壇足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
, C5 d! L6 y* S: ~6 Z( ~2 p公仔箱論壇5.39.217.77:8898- p# w1 J8 p" ?0 h8 c, T! ~
+ M6 N' m+ \) c1 p( O3 U6 |) m- ~公仔箱論壇真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
, r1 c/ \0 P5 E3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 5 w; W8 }$ h$ u$ i: V5 a n
8 l- |) r% z; Q法國麵包蟹% m6 U3 @! U& E/ c7 ]5 f
$168起/隻（b）# ^7 J2 r% { D! W) l1 U4 i& z
蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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