批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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8 g0 l9 {( C8 A& e# m雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，& ~: @4 w- k' P) w
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
5 i5 Q/ L. D- \# W4 T0 ?平價供應高級食材。公仔箱論壇4 P- ?2 ?8 r9 `
y; H, U3 A! A) l9 O$ G真材實料美食 平食鮑參翅肚
$ n' n" \1 `$ x/ L' e8 {8 j/ i: y% b5.39.217.77:8898店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。tvb now,tvbnow,bttvb* W9 c) E5 z" x. P. F) E
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
4 U4 {* \ |$ g- @! q, @, P1 V魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
7 @7 i l; r* B0 U8 q5.39.217.77:8898雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
- n3 O6 i% m- _! _3 a5.39.217.77:8898想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、tvb now,tvbnow,bttvb e1 B! U. M5 Q# b j; s$ R
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。5.39.217.77:88987 v& B$ n+ V7 ]7 N
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |/ ]) |% G7 ^; y- |8 A
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
0 O' B- U" b; }) V因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，* k1 ]4 ^# B5 P
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
2 D8 O) O7 e8 o公仔箱論壇不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》: J8 R h5 N# d
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
* i' D9 x* d% c' }; w, Y$ Z0 R主理鮑翅更是得心應手。5.39.217.77:88986 o2 B; z' |( C' h. _; W
金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
) r' g1 Y( H) v7 ~* `, atvb now,tvbnow,bttvb同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
* O3 y, d; ]* U: \故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加5 Y0 ^6 U4 w2 d! c' r8 F0 f
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，tvb now,tvbnow,bttvb9 {1 F6 R5 d" q3 ]1 Y9 v9 x
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。5.39.217.77:88980 g: g D) O" \% o
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
( g7 f/ X; l3 s+ [ P! v喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
& {/ d* {0 h* U0 D3 ~# H& Ztvb now,tvbnow,bttvb喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，公仔箱論壇/ }9 Y$ [% X7 f+ I9 Q& Z! r
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。公仔箱論壇/ d9 y. A0 _9 _( x
Info（a）真材實料美食
1 `# f) g" u+ E% e) D: d. I( L 地址：北角電氣道80至86號5.39.217.77:8898; \5 E2 L+ }0 G, u' L
成功樓地下B鋪
$ p) V0 n2 q u% Rtvb now,tvbnow,bttvb 查詢：2807 2121
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Info（b）金凱鮮庭
! x) `+ J @2 F; Z# |4 L, _公仔箱論壇 地址：北角炮台山麥連街$ k7 \* V( k+ h' o: T
寶榮大廈地下I鋪
/ O1 k: i" N$ M 查詢：2806 2660
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2 f4 n2 n( ?3 V* S公仔箱論壇張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
B m M5 F- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 I5 v, |& X8 L4 b/ atvb now,tvbnow,bttvb煲仔翅 $29(a)
/ q9 S# ?/ _7 Z3 P6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。4 f6 E7 v3 Z0 c" G
7 ^6 { s8 d( Ftvb now,tvbnow,bttvb澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）5.39.217.77:8898& d3 n; `. b' }+ f* Q1 I
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
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! B) A; C! z8 E" U! J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P( G4 b8 S5 q+ u( B
芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
9 x; x2 J- x" M5 C: F1 F t公仔箱論壇可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。5.39.217.77:8898$ S2 s1 { I- Y7 s
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0 m9 s8 j% R1 P5 a/ ~ a特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）) K0 M; H4 y- U& B
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
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3 _* I1 ^# m7 i2 M$ u4 k真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，公仔箱論壇- T( s; E, F( D: W
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
% t0 L2 R" G2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 S, Q0 r7 c0 ^* U# ]* R. K/ d法國麵包蟹
- Q! G: }4 _0 o" ~$168起/隻（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r6 d) F F0 o& O- S0 u, A
蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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