[健康食品] 新加坡研究：青花菜結合優格 有效殺死腸道癌細胞

li60830

新加坡研究：青花菜結合優格 有效殺死腸道癌細胞公仔箱論壇( u2 v- t; H6 ^6 o5 `# [7 c! |% F
5.39.217.77:88986 H3 b! Y5 d. I3 ~$ q. p! r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c: A) a- ^1 |/ J3 F9 C
新加坡研究人員現在發現，將俗稱青花菜、綠花椰的西蘭花做成優格，能夠殺死生長在腸道內的癌細胞，並將這份研究發佈在「自然生物醫學工程」自然科學期刊上。
9 N5 U) x& K3 p" q
4 {/ Y& ]; p# m$ j: l$ l
$ ]/ g+ @4 l  |) l& S! D4 _tvb now,tvbnow,bttvb
7 J0 k  V6 U* @. ?" Q# `0 e; p  x5.39.217.77:88988 |3 {& @9 Y+ `$ T
圖：新加坡研究人員現在發現，將俗稱青花菜、綠花椰的西蘭花做成優格，能夠殺死生長在腸道內的癌細胞。
. {, M1 i) S" u9 P+ ]! Z
5 ]- a2 N5 f* O3 c& P4 D. p' d: z; w根據《每日郵報》報導，新加坡國立大學教授張馬修（Matthew Chang）與博士何琛龍（Chun-Loong Ho），將腸道內的大腸桿菌，透過基因工程將其轉變成能附著在腸道癌細胞表面的益生菌（probiotics），並將之搭配青花菜做成優格給實驗老鼠吃下。5.39.217.77:88980 P, ]8 n8 Z$ f( S$ y% I# H1 \
公仔箱論壇% w+ L( N0 S. m  o/ D- g0 Z1 c
該益生菌在老鼠腸道中，產生酵素將西蘭花內含的抗癌物質蘿蔔硫素（sulforane）分解出來，幾乎殺死在實驗室中生長的腸道癌細胞，並將小鼠腸道癌腫瘤縮小75%，研究人為西蘭花優格既可以預防腸道癌，也可在腸道癌腫瘤切除後，用來清除殘餘的癌細胞，特別的是，這個食品對其他類型癌症，如乳腺癌和胃癌的癌細胞沒有影響。