有人在問豆腐乳是否會致癌。其實，討論此一議題的文章，在網路上有數百篇，甚至於數千篇。我大致掃描，看到擁護和反對豆腐乳的文章，大約是10比1的比例。6 X) O' E2 K) Z4 x% _$ ?
2 t. ~0 x7 n( L8 ?, c4 g# c% o" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擁護的文章，通常會有非常誇大的標題，例如「驚人秘密」、「意想不到」、「千年奇冤」等等。之所以會如此誇大，主要是這些『作者』以為絕大多數人（99%）早已認定豆腐乳會致癌，或至少是有害健康的。所以，他們才會表演得像是包青天，鏘鏘鏘！咚咚咚！來為豆腐乳平反。
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豆腐乳之所以被認為會致癌，或對健康有害，主要是因為tvb now,tvbnow,bttvb S0 f# w1 j. i
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1. 它的鹽份很高
# S7 C0 @* Q9 M公仔箱論壇2. 它的亞硝胺量可能很高5.39.217.77:8898; C7 X/ u# q! O. ^. q
3. 它可能有黃麴毒素污染tvb now,tvbnow,bttvb& N- n2 u7 I% K8 \, u- P4 L
4. 可能有添加防腐劑1 |) |: \1 f7 p5 s2 L6 T2 `6 O: S
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鹽份很高，是眾所皆知的。但是，只要不是吃太多，應該不是問題。
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) Z$ ~' p2 i5 I& N. R8 G! p- i R公仔箱論壇亞硝胺很高，是顏宗海醫師提出的。但是，還是一樣，只要不是吃太多，應該不是問題。
( L( \6 U/ k- c7 T% M6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 T: Q: F P$ n3 f `! x/ V
黃麴毒素污染，是可能發生在經過發酵的穀物及豆類食品。據說，林杰樑醫師是絕對不碰發霉的食物，例如豆腐乳、豆瓣醬…公仔箱論壇& K" P) m4 N$ U/ n6 q& t- S
7 o! H; P. A2 j/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於添加防腐劑，那並不是豆腐乳特有的問題，而是所有包裝食品都可能會有的。
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不管如何，我可以確定的是，沒有任何正式發表的醫學報告說，有人因為吃豆腐乳而得癌。反過來說，那些在為豆腐乳平反的文章一再地說，豆腐乳不但不會致癌，反而能治癌。但是，它們也沒有提出任何科學證據。總之，豆腐乳到底是會致癌，還是會治癌，沒有任何人真的知道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J r. P1 q. w% K5 @- Q* I+ Z
& b. }& K. R/ [1 ~+ K% s5.39.217.77:8898另外，那位發簡訊的人也提到，豆腐乳能降膽固醇。的確，這一點也是擁護豆腐乳的文章一定會提到的。tvb now,tvbnow,bttvb( b1 V8 m3 O# ~0 a6 X& @
) d1 m) J! ]% ~7 G t$ N S但是，很抱歉，我還是要說，沒有任何的科學報告可以證實這一點。我想，如果您擔心豆腐乳有害健康的話，那就不要吃太多。
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" c; V" ]+ k% W \% i, z* j1 x6 \tvb now,tvbnow,bttvb反過來，如果您相信豆腐乳有益健康的話，那就相信吧。反正安慰劑效應，還是很有效的。 |
發表於 2018-5-9 09:57 AM
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