018年5月7日
8 f$ e$ c$ U7 ~/ q, t8 D5.39.217.77:8898
! U# y1 n: U% E4 E2 _4 h- P5.39.217.77:8898
, K% ~4 z& {; F9 j( {! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. I! c" C; k+ a; B
打工仔未必能每朝都可以悠閒地吃到一頓豐盛的早餐，所有都會準備營養早餐，麵包、麥片、鮮奶等，為新一天開展個「Good Morning」。但事實上，你又可曾想過，你日常的飲的奶類未必是完全的牛奶？
0 @( B, p$ O$ w4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ k) w# R* A! G! R0 x4 U
蛋白質及鈣等都對人體很重要，而這些營養素都可從牛奶中攝取，所以不少打工仔都會以牛奶作早餐的一部分，即使在忙碌的工作中亦能得到足夠的營養攝取。然而，香港人在選購牛奶產品時，通常會側重脂肪比例，如全脂、低脂或脫脂、牛奶的製造地方等角度來選擇產品，但卻忽略了牛奶的種類原來亦是重要。
. x- y' o+ S# Q$ _tvb now,tvbnow,bttvb
$ M( y# ~3 i. f$ C6 T7 _- l9 l! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據香港食物安全中心的牛奶分類指引，牛奶可按成分分為三大類：0 s% Y7 j- `; j! b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]/ \/ M0 ?5 \' P
選擇奶類產品需知TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B$ E% p! H! U; ~ p6 f; _
縱觀香港，市場較常見的有奶類和奶類飲品，再造奶則不算常見。打工仔在選擇相關產品時，可從3個要求作考慮：- z) q' T5 h8 T l, }/ C" u7 e9 A
公仔箱論壇! `1 H3 ?& C% [
市面上名為「牛奶」、「鮮奶」或「100%鮮奶」的都為純牛奶；如在營養標籤中附有其他添加成分則為牛奶飲品。所以如朱古力味、木瓜味或高鈣低脂等不同口味的產品，都包含了水、調味劑及穩定劑等添加成分，是屬於牛奶飲品。
& k' @. D1 n$ h, b# Q5.39.217.77:8898+ B; C( |. c0 O1 q$ h' N
由於奶類製品較容易變壞，所以在選購前要留意包裝上的生產日期及食用日期。例如那些「屋仔」包裝的產品，在盒上都有標示「超高溫處理（UHT Processed）」或「巴士德消毒（Pasteurized）」，前者的保質期較長，後者則較短，所以購買前要注意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d9 Q1 r( s, Y9 P m0 B7 j
3 o7 n1 z& L0 @) dtvb now,tvbnow,bttvb若用於咖啡沖調，可選擇經超高溫處理的牛奶產品，因其耐熱程度高，不容易影響味道和當中營養價值。
7 J8 }7 E: [: t7 i
1 c6 L0 D1 a! D" c5 S公仔箱論壇傳統巴士德消毒法的保質期大概2至3星期，消毒過程對牛奶營養及味道的影響較低，且儲存在4度或以下即可；超高溫處理的牛奶產品，在未開封的情況下，可以室溫存放6至9個月，但牛奶的氣味、質感及味道可能會被改變，加上長時間的儲存，有機會令水溶性維他命流失。
" u+ {7 i" J) y; Y3 x* Ktvb now,tvbnow,bttvb5 R. Y3 k9 _# \ o
牛奶飲品不宜飲用過量
5 w/ I. b7 h5 C5 ?3 j V公仔箱論壇本地生物科技企業水中銀於去年11月曾對市面上68種牛奶及牛奶飲品樣本進行檢測。結果顯示，於樣本安全測試中，46個樣本顯示為綠魚（代表品質卓越）、10個樣本為黃魚（代表基本合格），12個樣本為紅魚（代表有待改善）。據調查所指，有加入高達13種添加成分的牛奶飲品，它們的整體安全性會相對純牛奶樣本低逾半倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~0 E4 t. \7 [7 o& q$ E: }
tvb now,tvbnow,bttvb# n# D2 Z1 H+ x) |
雖然這不代表牛奶飲品就不值得飲用，但打工仔仍得留意，若產品的添加劑數目增加，即代表牛奶的含量會相應減少，亦代表添加成分會降低牛奶的營養價值，令本應能攝取到的營養（如蛋白質、脂溶維他命等）減少。以維他命A為例，它原本具有抗氧化功能，但如每天飲用過量添加了營養補充劑維他命A的牛奶飲品，便有機會造成過量攝取，以致影響脂肪代謝，甚至有機會導致肝臟毒性增加、中老年婦女骨質密度下降及容易骨折或出現畸胎等不良影響。公仔箱論壇$ s+ L$ p9 U% j" i& m% ^
3 [( ? u, E4 E其實，據世界衛生組織及多國法規指，適當服用營養補充劑是不會對危害健康，不過如打工仔日常有服用保健食品或營養補充劑的話，便應連留意每天的營養攝取量，免得超出每日建議攝取上限。4 y: A# X# E0 L6 h/ C$ p
+ g. A1 N- {* l7 h, B0 t' U
即溶咖啡多飲不健康？有生物科技公司曾作研究，發現部分產品毒性水平甚高，而除摩卡（Mocha）外，泡沫咖啡（Cappuccino）、白咖啡及拿鐵（Latte）等皆有不合格樣本，打工仔如習慣每早一杯的話，得要關注一下。tvb now,tvbnow,bttvb* |6 L* }$ b" B+ u
$ n5 q! b) `2 F; `除咖啡外，熱茶亦是深受打工仔鍾愛的提神飲品，茶包更是辦公室不可或缺的恩物！不過可曾想過製作茶包的成分含有塑膠或人造物質，經加熱後隨時釋出過量化學物影響健康？
: n v2 D, V! z$ m5.39.217.77:88982 r r k/ h' |* \& F
7 b8 ~+ k( J: M5 v* T
2 j; x: T) V4 G' z+ T. `7 I/ Y5.39.217.77:8898
# w! X: W1 Q$ p2 f- G- ~8 z5.39.217.77:8898
3 e7 }9 q+ r; ]$ i; ?. S* K | * \ N) X j/ I0 @9 i1 T6 Z" Y
| tvb now,tvbnow,bttvb& z2 U5 f# _6 J( h
| , o0 W1 ^& F7 y7 }5 M7 P, O
|
|
發表於 2018-5-9 08:46 AM
| 
