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[健康資訊] 摸蔬菜生蛋沒洗手 當心感染敗血症

中央社 台北
2 X. e4 D6 E; z# mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) I- A7 z8 q7 R  h5 R' d% H愛下廚的民眾當心,醫師提醒,蔬菜、生蛋上容易沾染沙門氏菌,若摸完沒洗手就接著下廚、拿食物吃,當心把病菌吃下肚,增加感染敗血症風險。公仔箱論壇+ E$ e5 t/ Z2 F% f+ F) f
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8 ^  }0 h2 m8 f6 h6 R( `2 Wtvb now,tvbnow,bttvbPhoto by Maarten van den Heuvel on Unsplash' [  ~8 g1 f: w  X
每年5月5日是世界衛生組織(WHO)訂定的世界手部衛生日,台大醫院今天為此舉辦「勤洗手、保健康」活動。: j0 X! V8 h* N

1 f0 Y# @* i$ F7 |- @: X4 O* ~0 `台大醫院副院長余忠仁表示,許多人會戴口罩避免感染疾病,但若在沒洗手的情況下觸摸口罩或是摸眼睛,同樣可能讓病菌有機可乘,甚至可能傳染給家人。tvb now,tvbnow,bttvb4 D0 L3 g7 t1 g+ j" E# K

" c) H4 `( m; i! ^* c% y  G+ |5.39.217.77:8898台大醫院感染管制中心主任盛望徽解釋,日常生活中,人們不論做什麼都需要用到手,因此手上經常沾染各種細菌、病菌,洗手是預防疾病上身最簡單的方法。
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, O0 I6 z0 Y8 a8 X% Y6 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盛望徽說,多數人不知道碰過生菜、生蛋後是洗手的重要時機,生菜、生蛋上常有沙門氏菌,若用手摸菜或生蛋後沒洗手,一旦手上有傷口或徒手拿食物吃,就可能讓細菌侵入體內,造成細菌大量在血液內繁殖,導致敗血症。
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他舉例,過去有一名60多歲的阿嬤,因在早餐店工作,每天至少要打數十顆蛋,她有糖尿病、手上有傷口,有天下班後,突然發燒、傷口腫脹,緊急送醫發現是沙門氏菌感染導致敗血症,住院2個多月才好轉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b& t5 t) X/ @. _; U: H- q
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幼童、老人家或糖尿病患者,由於抵抗力較弱,都是敗血症危險族群,建議碰完蔬菜、生蛋以後以肥皂加清水洗手,切記搓揉手部,除了能搓掉汙垢,也能讓細菌從手上掉落,降低感染風險。5.39.217.77:8898  e8 }( x0 _' s2 [# ]1 D# R9 Y/ u

9 n% `$ O9 v; ^  X, D2 O1 ^5.39.217.77:8898越來越多人喜歡用乾洗手清潔手部,卻因用法不正確而事倍功半,盛望徽提醒,如果是按壓式的乾洗手,要從頭壓到底,壓2、3下,確保手上有2至3毫升的酒精,搓揉10至15秒,包括手部內外側、手指間縫隙、指尖及手腕,讓酒精均勻分佈才能達到最佳殺菌效果。
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  • soforlee

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