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[西式食譜] 椰 菜 燴 飯

材 料        ! s( H0 [' G4 v( M. g+ R
椰 菜 絲 3 杯 、 洋 粒 1/2 杯 、 水 1/2 杯 、 番 茄 粒 1/2 杯 、 黃 糖 / 蘋 果 醋 各 1 湯 匙 、 鹽 少 許 、 聰 明 米 飯 1/2 杯 、 無 花 果 1/8 杯 、 橄 欖 油 1 茶 匙5.39.217.77:88984 @; Q& R2 U  a4 O5 Q
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. H9 `% L. d4 l% h& B/ h5 F2 Q. ~$ S公仔箱論壇1. 中 火 燒 熱 鑊 落 油 , 加 入 洋 粒 及 椰 菜 絲 炒 1 分 鐘 至 略 為 軟 身 , 轉 細 火 加 入 水 、 番 茄 粒 、 蘋 果 醋 、 黃 糖 及 鹽 拌 勻 煮 滾 。
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1 N$ ]2 m8 r8 w7 h4 W公仔箱論壇2. 將 聰 明 米 飯 和 無 花 果 加 入 鍋 , 拌 勻 熄 火 , 放 入 碗 , 鋪 上 一 張 錫 紙 蓋 住 。
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" T- t4 V2 f+ Z6 v+ {" D8 H3. 將 ( 2 ) 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 的 焗 爐 , 焗 15 分 鐘 即 可 。
8 F- m. K5 u4 B/ J- H. g7 ?- `5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) D& g% i+ }6 ?# K* F+ V' M
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米 飯 鋪 上 錫 紙 才 放 入 焗 爐 焗 , 可 避 免 焗 水 份 。公仔箱論壇( e  x1 S0 J- _# S7 l
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