[西式食譜] 薯 仔 椰 菜 湯

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材 料       
( F- y$ ]+ K2 s/ U8 R. ftvb now,tvbnow,bttvb橄 欖 油 1/2 湯 匙 、 無 鹽 牛 油 1/2 湯 匙 、 椰 菜 絲 1/2 杯 、 熟 糙 米 飯 1/2 杯 、 （ 切 碎 ） 1 棵 、 蒜 頭 1 粒 、 粗 鹽 1/2 茶 匙 、 雞 湯 2 杯 、 熟 薯 1 個 （ 切 半 吋 厚 片 ）公仔箱論壇$ [$ f3 j% h% N6 \+ O5 v2 B) L

8 w6 C$ a- }0 A% z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V( N$ _* _4 B' g
做 法 5.39.217.77:88982 m. R1 ~  A( u  o3 r* y9 d- U( Q
1. 中 火 燒 熱 鍋 下 牛 油 ， 再 落 橄 欖 油 煮 熱 。 5.39.217.77:8898% |% S9 d( x6 e" R9 [

# k4 _+ k4 s( ?/ E5.39.217.77:88982. 加 入 椰 菜 絲 、 粒 、 蒜 頭 及 粗 鹽 ， 煮 至 椰 菜 半 熟 ， 倒 入 雞 湯 、 薯 仔 及 熟 糙 米 飯 ， 轉 大 火 煮 至 滾 起 。 公仔箱論壇4 M  L3 ^! h; L( E$ v

# g" d, |% k, Z2 ]8 h3 [' ~2 B/ r3. 然 後 蓋 轉 中 火 煮 至 椰 菜 軟 身 ， 約 15 分 鐘 ， 倒 出 攤 ， 放 入 攪 拌 器 打 成 茸 。 : _: _  M2 w3 b, X) \6 U! {1 n! F
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4. 最 後 放 上 椰 菜 絲 點 綴 即 成 。
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貼 士5 G( x& M) T5 J; U, |) c
煲 湯 最 好 用 新 薯 ， 因 其 皮 薄 光 滑 ， 味 道 爽 甜 ， 最 適 合 煲 湯 或 焗 煮 。
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tennyson612

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