材 料 5.39.217.77:8898& w9 ^- G" F3 B' q2 P/ {' H
橄 欖 油 1/2 湯 匙 、 無 鹽 牛 油 1/2 湯 匙 、 椰 菜 絲 1/2 杯 、 熟 糙 米 飯 1/2 杯 、  （ 切 碎 ） 1 棵 、 蒜 頭 1 粒 、 粗 鹽 1/2 茶 匙 、 雞 湯 2 杯 、 熟 薯 1 個 （ 切 半 吋 厚 片 ）
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做 法 ' ]5 _7 t5 p. u& m7 b" t8 H
1. 中 火 燒 熱 鍋 下 牛 油 ， 再 落 橄 欖 油 煮 熱 。
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2. 加 入 椰 菜 絲 、 粒 、 蒜 頭 及 粗 鹽 ， 煮 至 椰 菜 半 熟 ， 倒 入 雞 湯 、 薯 仔 及 熟 糙 米 飯 ， 轉 大 火 煮 至 滾 起 。 , Y9 @* X0 q' R8 X2 ~7 f8 u
6 w1 t* l) `: W: ], I/ V! }tvb now,tvbnow,bttvb3. 然 後  蓋 轉 中 火 煮 至 椰 菜 軟 身 ， 約 15 分 鐘 ， 倒 出 攤  ， 放 入 攪 拌 器 打 成 茸 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y: ^4 @6 Q& x; E# y% z
* y4 ^* I5 ]% }7 t: B, [4. 最 後 放 上 椰 菜 絲 點 綴 即 成 。5.39.217.77:8898- W) i6 v, Q4 {1 a/ X ~4 w
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- v* ~* B% R7 D% ~% y* Itvb now,tvbnow,bttvb貼 士5.39.217.77:88986 f# e! n# ~, W E$ w6 s% |
煲 湯 最 好 用 新 薯 ， 因 其 皮 薄 光 滑 ， 味 道 爽 甜 ， 最 適 合 煲 湯 或 焗 煮 。公仔箱論壇+ Z* u' P/ r8 y1 e# N
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發表於 2008-8-20 11:50 AM
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發表於 2008-8-20 12:02 PM
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