又有報告指出，這些「無糖」人工甘味劑有健康隱憂tvb now,tvbnow,bttvb9 a1 }1 A2 U2 Z* {# ?* q7 _
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對因想要健康而喝無糖飲料和使用低熱量代糖的人來說，有一個壞消息。公仔箱論壇4 {* ~7 W* }; X; `
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近日，生物醫學工程師 Brian Hoffmann 在 2018 年實驗生物學會議（2018 Experimental Biology conference）分享了尚未正式發表的相關研究結果，來自他與威斯康辛醫學院和馬凱特大學合組的生物醫學工程系。5.39.217.77:8898& Y* ^8 O5 i" n: W9 p7 M
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『我們研究發現，無論是糖，還是人工甘味劑，都有可能帶來與痴肥和糖尿病相關的負面影響，雖然造成結果的原理非常不同。』
: V6 z6 M- Z) V9 c. ^公仔箱論壇Hoffmann 分享。目前，他們的研究論文還未正式發表。& \) O5 L/ q5 U2 P3 Q, f* q
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Hoffmann 帶領的研究團隊將實驗鼠分為 4 組，分別採用含大量葡萄糖、果糖、阿斯巴甜和乙醯磺胺酸鉀（安賽蜜）的 4 種食譜。
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實驗進行 3 週後，研究人員發現，人工甘味劑改變了實驗鼠代謝脂肪和糖的方式。3 m8 \0 [- X. ]6 W4 c: h4 R# Q
3 r3 I' m D9 q, L" {. N『我們發現，只要攝入量適度，身體機制可以處理糖。但如果我們長期超額攝入，這個機制就會崩潰。同時，我們也發現，如果用不含卡路里的人工甘味劑代替一般糖，也會損害脂肪和糖的代謝機制。』5.39.217.77:8898/ \3 z! q5 R0 M8 d4 i7 r; [1 l
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此外，研究指出，吃進肚子的安賽蜜似乎逐漸積聚在血液，積聚濃度越高，對血管的危害也越嚴重。tvb now,tvbnow,bttvb/ a3 H. p+ X7 Y, J. g& n; \, u
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無熱量人工甘味劑小組的實驗鼠，甚至還出現肌肉分解的情況。研究人員認為，因為甘味劑不能提供營養，所以小鼠的身體必須改從肌肉取得養分，最終導致肌肉分解。0 q+ P1 y6 V' t4 ~. s
2 N6 D3 [! g' @4 J/ q; u' P1 D公仔箱論壇目前為止，研究人員也說不清，糖和人工甘味劑到底哪個更糟糕。4 d+ [" s% `" j# U. D$ P/ A5 H" r
. `8 [( g7 z- }) K) C& A公仔箱論壇『這不是說直接「停用人工甘味劑」就能解決糖尿病和肥胖問題那麼簡單。（相對於糖）如果你長期食用這些化學物質，身體經歷的不良影響也會增加。』Hoffmann 總結。公仔箱論壇- |. `2 c( |. j" d3 ?. d, m+ y' m2 [
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需要留意的是，Hoffmann 帶領的研究，雖然宣稱是目前為止同類研究中規模最大，但這些研究的對象仍限於實驗鼠，所以結論無法完全適用於人類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M& x6 U# ?6 j1 `+ |
b+ ]; d4 M B+ btvb now,tvbnow,bttvb一直以來，對人工甘味劑功能和潛在危害的討論不在少數，但研究人員似乎沒能找到具確鑿證據的結論。
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/ k4 i* Z& o8 a5 T8 X早在 2007 年，就有研究聲稱，零熱量的代糖的確能幫人減重；2013 年，法國科學家又指出，人工甘味劑和更高的二型糖尿病患病率有關聯，但他們也無法確定人工甘味劑是糖尿病的直接成因。
" R) }, ^( Q( `5 Y- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ g6 i% u t, }8 d+ l公仔箱論壇此外，一組以果蠅為實驗對象的研究發現，當攝入帶人工甘味劑的食品或飲料，身體誤以為我們很餓，導致更大量進食。
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! G9 \% W1 i# L w* a% X公仔箱論壇可見，人工甘味劑對人體影響的研究仍很不成熟，我們對它們的瞭解還很少。tvb now,tvbnow,bttvb: U/ h$ N: R7 v7 J x" T: M
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雖然如此，不少食品（碳酸飲料產業尤其如此）仍在以添加人工甘味劑的「無糖健康」產品為宣傳重點，在這種情況下，Hoffmann 的建議也許更實際：
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) q2 n8 A6 ]; w* | ^5.39.217.77:8898『我想說的是，無論什麼食品，適量才是關鍵。』 |
發表於 2018-5-6 03:22 PM
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