又有報告指出，這些「無糖」人工甘味劑有健康隱憂tvb now,tvbnow,bttvb; X; J- e% p& U0 }
2 s+ n4 O% F0 u+ Itvb now,tvbnow,bttvb對因想要健康而喝無糖飲料和使用低熱量代糖的人來說，有一個壞消息。& w. Z$ J! V7 }2 v [/ V# [
$ b$ N0 J5 d! {3 B8 ` P5.39.217.77:8898近日，生物醫學工程師 Brian Hoffmann 在 2018 年實驗生物學會議（2018 Experimental Biology conference）分享了尚未正式發表的相關研究結果，來自他與威斯康辛醫學院和馬凱特大學合組的生物醫學工程系。
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『我們研究發現，無論是糖，還是人工甘味劑，都有可能帶來與痴肥和糖尿病相關的負面影響，雖然造成結果的原理非常不同。』TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K9 L& Z) K$ a0 ?: g
Hoffmann 分享。目前，他們的研究論文還未正式發表。公仔箱論壇7 F+ j7 q# a# e8 T* _' p! b" W
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Hoffmann 帶領的研究團隊將實驗鼠分為 4 組，分別採用含大量葡萄糖、果糖、阿斯巴甜和乙醯磺胺酸鉀（安賽蜜）的 4 種食譜。
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實驗進行 3 週後，研究人員發現，人工甘味劑改變了實驗鼠代謝脂肪和糖的方式。
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& n% S7 e0 J, k! W% A" A+ c' _5.39.217.77:8898『我們發現，只要攝入量適度，身體機制可以處理糖。但如果我們長期超額攝入，這個機制就會崩潰。同時，我們也發現，如果用不含卡路里的人工甘味劑代替一般糖，也會損害脂肪和糖的代謝機制。』5.39.217.77:8898( d0 Q- e- A# h
$ J; ]. z# L" K5.39.217.77:8898此外，研究指出，吃進肚子的安賽蜜似乎逐漸積聚在血液，積聚濃度越高，對血管的危害也越嚴重。5.39.217.77:8898* ^9 K6 c' z- L0 [7 u
- L4 \4 d2 v1 r: ], j+ h5.39.217.77:8898無熱量人工甘味劑小組的實驗鼠，甚至還出現肌肉分解的情況。研究人員認為，因為甘味劑不能提供營養，所以小鼠的身體必須改從肌肉取得養分，最終導致肌肉分解。
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9 i X, C8 c9 f3 b& t+ q9 G) ^9 K, r$ Q3 b目前為止，研究人員也說不清，糖和人工甘味劑到底哪個更糟糕。公仔箱論壇0 s4 K, y' F! I# }! f- l
* s! B0 {5 d" f6 I5 g- E3 b公仔箱論壇『這不是說直接「停用人工甘味劑」就能解決糖尿病和肥胖問題那麼簡單。（相對於糖）如果你長期食用這些化學物質，身體經歷的不良影響也會增加。』Hoffmann 總結。
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# [9 N- D0 | { ^ {$ w公仔箱論壇需要留意的是，Hoffmann 帶領的研究，雖然宣稱是目前為止同類研究中規模最大，但這些研究的對象仍限於實驗鼠，所以結論無法完全適用於人類。5.39.217.77:8898! S5 O* Q7 o7 [' G/ Q2 J
8 _! u. K! U9 ? Y. Stvb now,tvbnow,bttvb一直以來，對人工甘味劑功能和潛在危害的討論不在少數，但研究人員似乎沒能找到具確鑿證據的結論。tvb now,tvbnow,bttvb" }3 Y) U6 S) q: j: t# o* M
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早在 2007 年，就有研究聲稱，零熱量的代糖的確能幫人減重；2013 年，法國科學家又指出，人工甘味劑和更高的二型糖尿病患病率有關聯，但他們也無法確定人工甘味劑是糖尿病的直接成因。
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此外，一組以果蠅為實驗對象的研究發現，當攝入帶人工甘味劑的食品或飲料，身體誤以為我們很餓，導致更大量進食。
' ~# H% a; m2 T' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ i. I1 \- w7 i! A- d# D% V可見，人工甘味劑對人體影響的研究仍很不成熟，我們對它們的瞭解還很少。公仔箱論壇5 M7 R# g7 a J+ J9 A
8 @8 E( O( Y- q- g% r# M+ G# F雖然如此，不少食品（碳酸飲料產業尤其如此）仍在以添加人工甘味劑的「無糖健康」產品為宣傳重點，在這種情況下，Hoffmann 的建議也許更實際：5.39.217.77:8898& y' Q, o/ j% P) n% U
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『我想說的是，無論什麼食品，適量才是關鍵。』 |
發表於 2018-5-6 03:22 PM
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