【健康醫療網／記者張子容報導】# G! Z; n6 b1 r9 t" U& _8 Q# |
- C3 {$ l p9 Z3 ]- Q7 V. }8 ttvb now,tvbnow,bttvb維持身材不分男女都想做到，坊間流傳斷糖飲食法，認為不吃澱粉類的食物可以減少醣類攝取，達到瘦身的效果，但營養師說明人體還是需要醣類，對身體好的澱粉類食物可酌量攝取，但要切忌汽水、蛋糕等精緻醣類食品。
& W$ I( D6 h7 u0 }4 V" b& Q5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 {! C1 ?8 X( s1 z+ E
醣類會轉換成脂肪tvb now,tvbnow,bttvb. R( v( y* K/ x4 ?3 e y0 I5 Z
5.39.217.77:8898; {' D b( J' N) t. C: c* c
張益堯營養師指出，身體所需的三大營養素為醣類、蛋白質、脂肪，其中醣類從消化吸收到轉變為身體能量的速度最快，所以過去經常使用這個理論來減少血糖的波動，因為血糖升高後身體便會產生胰島素，若沒有透過運動來消耗，部分醣類會成為肝醣，剩餘的則會成為脂肪，所以過去才會建議想瘦身的民眾減少醣類攝取，但不代表可以完全不吃。
+ G' ^* C6 I! ^$ I! p5.39.217.77:88988 ]6 k2 I- x3 s1 `' m/ m6 M. ]
% s- j. M5 x5 M* W. O
 tvb now,tvbnow,bttvb; H! l: W, J0 f2 C* q4 F
tvb now,tvbnow,bttvb4 d7 T' K5 `: q
5.39.217.77:8898' u( e+ H- V$ v8 F1 }4 ~
吃澱粉會變胖？ 精緻醣類才是真正增肥元兇
- |# f: U5 z2 _
) W3 e! I: |8 P9 w: y; e5.39.217.77:8898
& ?' W4 i" v1 m% g, i+ B0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減重應減少精緻醣類
% D3 a" B( T( |
; @7 t5 r4 o+ r: k4 E9 V2 g
k! n: z& b, c- J9 `* [9 Z' y身體的細胞（尤其是腦細胞）能量來源為葡萄糖，當飲食中完全沒有任何醣類時，身體便會開始分解肌肉，這樣的狀況下會導致脂肪雖然減少了，但肌肉也會跟著流失；所以，張益堯營養師建議想減重的民眾，應該減少精緻醣類的攝取，而不是完全不吃澱粉。公仔箱論壇2 C5 @3 Z4 k, c
; c* X$ d5 d! L' q2 P- [( T" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j5 d5 U6 F- J/ D
選擇未加工的澱粉 無須擔心肥胖問題
3 L% }& W3 w4 p4 ?8 }1 o5.39.217.77:8898
2 z; v: m* ?5 G% ^$ H" M/ d公仔箱論壇
! j* ]" F9 X& g! u7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。張益堯營養師表示，醣類也就是碳水化合物，包含了澱粉、水果、蔬菜、纖維質的食物，澱粉類食物就是我們熟知的白米飯、麵粉類等麵製品，及馬鈴薯、紅蘿蔔、地瓜、南瓜、山藥等根莖類蔬菜，除了白米及白麵條算是較精緻的澱粉外，其餘根莖類蔬菜雖然也是澱粉類，但因本身纖維質含量高，可以幫助腸胃道的消化，還有豐富的維生素及礦物質，所以在減重過程中，攝取這些保留食物原貌，未多做加工的澱粉類，適量食用就無需太擔心會增肥。5.39.217.77:8898/ f+ r5 p0 k. ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I( a! Q0 }# r% |& a" [. L# U9 H
+ c) r0 z3 V* R; L7 Q' \1 N; _, y8 M) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含糖飲食是增肥元兇
6 t+ z+ E6 Q# u: {# h' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d* o; N. _# {: g8 |
* d0 ]1 _ w; L& T# @# H
張益堯營養師指出，真正可怕的是精緻醣類食物，如可樂、汽水、蛋糕、餅乾。一瓶350cc的可樂，就內含40克的糖，也許跟一碗白飯內含60克的糖比起來是較低的，但因為白飯是澱粉類食物，吃起來較有飽足感，不像飲料使人像喝水一樣喝不停，同時含糖飲料本身都是精緻葡萄糖，或是精緻高果糖糖漿所製成，所以想維持體重的民眾，切記要避免飲用。
# [- U2 K6 W. Z; f U
8 H* [; q. q7 I; b/ d1 X" S
) V6 D. f9 Z9 Y" f7 v0 X
$ u4 i5 W/ [% q7 L% }$ P; Q3 gtvb now,tvbnow,bttvb
9 g v& J* n$ U) I1 e# M# ^ I公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ n k' N/ A3 O
來源：聯合新聞網 |
發表於 2018-5-5 01:22 PM
| 
