【健康醫療網／記者張子容報導】
& j/ e0 i5 f- T) U* X; y; c" T& u4 e: \; y c
維持身材不分男女都想做到，坊間流傳斷糖飲食法，認為不吃澱粉類的食物可以減少醣類攝取，達到瘦身的效果，但營養師說明人體還是需要醣類，對身體好的澱粉類食物可酌量攝取，但要切忌汽水、蛋糕等精緻醣類食品。
) w$ d& R9 E3 S- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W J( x; Z' s- Q* x2 w
醣類會轉換成脂肪
* A# E$ r4 w: b& o/ t9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q& w7 T+ C4 h4 L4 @% O1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。張益堯營養師指出，身體所需的三大營養素為醣類、蛋白質、脂肪，其中醣類從消化吸收到轉變為身體能量的速度最快，所以過去經常使用這個理論來減少血糖的波動，因為血糖升高後身體便會產生胰島素，若沒有透過運動來消耗，部分醣類會成為肝醣，剩餘的則會成為脂肪，所以過去才會建議想瘦身的民眾減少醣類攝取，但不代表可以完全不吃。
+ j* Q0 S9 A2 j
9 S: G) i7 w* _3 n! d6 R5.39.217.77:8898
( P/ c4 ]( L; a+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 G) _# x$ l# h* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ p( f, g5 I5 }! C5.39.217.77:8898/ r O* B1 G3 P# t! T/ _" }
吃澱粉會變胖？ 精緻醣類才是真正增肥元兇
6 M/ `0 A7 |5 n' y- }+ E$ R) g w: P% J* j$ b; P
公仔箱論壇 ~) \/ ]/ c& |! u) r3 d
減重應減少精緻醣類
) E1 {( t; K( V
% K& {; y! G9 q7 n* ~; p! |
3 J# Q, E2 X4 l; P; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身體的細胞（尤其是腦細胞）能量來源為葡萄糖，當飲食中完全沒有任何醣類時，身體便會開始分解肌肉，這樣的狀況下會導致脂肪雖然減少了，但肌肉也會跟著流失；所以，張益堯營養師建議想減重的民眾，應該減少精緻醣類的攝取，而不是完全不吃澱粉。! f5 ]* Y( n) c) z
~1 _& E* c' e4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 X- k+ ]! I r5 G, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選擇未加工的澱粉 無須擔心肥胖問題
0 l' n( U s( ]1 o7 U5.39.217.77:8898$ y5 U u0 X2 q q/ x+ m
5.39.217.77:8898: [5 O' f& m) g/ [* F+ m3 N( W
張益堯營養師表示，醣類也就是碳水化合物，包含了澱粉、水果、蔬菜、纖維質的食物，澱粉類食物就是我們熟知的白米飯、麵粉類等麵製品，及馬鈴薯、紅蘿蔔、地瓜、南瓜、山藥等根莖類蔬菜，除了白米及白麵條算是較精緻的澱粉外，其餘根莖類蔬菜雖然也是澱粉類，但因本身纖維質含量高，可以幫助腸胃道的消化，還有豐富的維生素及礦物質，所以在減重過程中，攝取這些保留食物原貌，未多做加工的澱粉類，適量食用就無需太擔心會增肥。
, p4 X: ~: ?9 T/ _; G5.39.217.77:8898$ F8 ~7 d: m8 K: E* H
5.39.217.77:8898% W5 ]. M9 T; ~4 Z6 @' l
含糖飲食是增肥元兇
4 u( O" ~6 d+ |2 }1 u1 d& ktvb now,tvbnow,bttvb
{' I5 f# Z# ^" F8 ]4 e6 a1 X5.39.217.77:8898
: Y, I/ u! V6 }6 r6 h( G張益堯營養師指出，真正可怕的是精緻醣類食物，如可樂、汽水、蛋糕、餅乾。一瓶350cc的可樂，就內含40克的糖，也許跟一碗白飯內含60克的糖比起來是較低的，但因為白飯是澱粉類食物，吃起來較有飽足感，不像飲料使人像喝水一樣喝不停，同時含糖飲料本身都是精緻葡萄糖，或是精緻高果糖糖漿所製成，所以想維持體重的民眾，切記要避免飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x+ |2 K' l9 T5 S8 P% j
0 S! F3 K9 v$ u iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" a# F9 ~/ X( _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" j4 r; G& x0 i* r& y
" @- p V; }& z" R, [$ c
/ X1 n6 r! B9 o0 B' U8 z來源：聯合新聞網 |
發表於 2018-5-5 01:22 PM
| 
