外表瘦巴巴不再是流行趨勢，內在健康才是真正的元氣美人！日本《MyAge》雜誌好評連載的美人計畫專欄中，提到蛋白質是構成人體最重要的營養素之一，皮膚科杉野宏子醫師表示，女生在意的膠原蛋白、頭髮主要物質角蛋白、降血糖的胰島素、抵抗病毒的免疫細胞⋯⋯等等，皆仰賴蛋白質，吃對食物能抗老助消化，讓身體由內到外成為真正的健康美人。
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每天都要攝取優良蛋白質公仔箱論壇9 I" A' y0 b/ r) d
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男性身體約有16～18％的蛋白質，女性則是14～16％，當中含有人體無法自行製造的必需氨基酸，因此要每天從食物中補充，特別是女性有不足的傾向，常常過度減肥營養不均，造成肌膚乾燥蠟黃、頭髮粗糙⋯⋯等等，根據衛生福利部國民健康署網站記載，蛋白質攝取不足時，容易疲倦、抵抗力下降，若為懷孕婦女還有可能流產，出生嬰兒也會有身高、體重不足的現象，甚至水腫等情形，而蛋白質可分為動物性及植物性，以下為營養師立原瑞穗推薦的食物。
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$ Y" a6 b" [2 v- s◆動物性蛋白質：牛、豬、雞⋯⋯等肉類，竹莢魚、蛤蜊⋯⋯等魚類，牛奶、起司的乳製品。
0 P( ~2 R' p4 ~% b, o& ]; v. p9 U r◆植物性蛋白質：納豆、豆腐⋯⋯等豆製品，馬鈴薯之類的根莖食物，小麥粉、白米。
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7 v, @. g4 Q7 X& c! b' u5 M另外蛋白質經由消化分解，會產生必需氨基酸，立原營養師表示，攝取高含量的必需氨基酸食物，可讓大腦的飽食中樞得到滿足，預防吃過多的情形，而動物性蛋白質跟人體比較接近，但攝取過量又怕脂肪上身，還有膽固醇增加的風險，擔心的人可改吃高蛋白低脂肪的魚肉。 + ~6 l* k0 F% X3 O$ X- Q' o
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◆動物性必需氨基酸：鮪魚、鮭魚、沙丁魚 公仔箱論壇% _+ g) N* M% _% T2 c
◆植物性必需氨基酸：玉米、藜麥 tvb now,tvbnow,bttvb6 k) X$ Z+ i( l: j5 C
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身為美容科院長的杉野醫師，提倡必需氨基酸的重要，藉由簡單的果汁可幫助人體吸收，達到健康美肌功能，以下食物為醫師推薦的超級食物，以及抗老果汁。
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3 _! p, Z% _# k4 s! Ytvb now,tvbnow,bttvb◆南瓜：豐富的β-胡蘿蔔素，可提升免疫力、強化皮膚及黏膜生成、減緩眼睛疲勞、預防感冒。
% P h9 g- v+ h- r◆蘋果：具水溶性纖維，可幫助排便，富山醫科藥科大學實驗認證，可抑制結腸癌發生，另外維生素C豐富可抗氧化。
a4 |: Z- _% ^9 a- U5 _) e◆白蘿蔔：含維生素C，可防老化達到美容效果，還有防癌作用，對於便秘有很大的幫助。 , k1 H) m; Z3 H: y$ L
◆芹菜：維生素K可凝血，維持骨骼健康，以及預防感冒活化肝機能。公仔箱論壇- D+ O& N/ |9 [3 }; X
◆小松菜：所有蔬菜中鈣含量最高的食物，鈣不足的女性以及成長中的小孩可多攝取，同時維生素C可預防感冒，維持肌膚健康。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _1 L4 m. u. ]8 y, {$ r
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《南瓜牛奶》 . e- @2 w; U% c2 G/ C
南瓜⋯⋯80g 公仔箱論壇% g _9 E4 W3 j
牛奶⋯⋯100ml tvb now,tvbnow,bttvb9 _. b$ ]1 p2 u7 U' ^7 z( W
奇亞籽⋯⋯1大匙 5.39.217.77:88980 s/ i. ^ _: @: _& L
炒芝麻⋯⋯1大匙
" _+ ]5 f. t; \7 g9 _. g% Ttvb now,tvbnow,bttvb橄欖油⋯⋯1大匙
+ u @/ z) a# J+ M8 f* t- \/ A g% f熱水⋯⋯150ml tvb now,tvbnow,bttvb. X. M) J e) U, T) H+ [
（1）南瓜用微薄爐加熱切塊。
5 w0 `) r! @- w7 O. d" m（2）所有食材放入果汁機攪拌均勻即可。 ! M7 Z2 h0 L( D. w& L, ^$ u2 E3 Z
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《蘋果蘿蔔蔬果汁》
3 J% h+ t9 P/ e1 G' O3 e8 j公仔箱論壇蘋果⋯⋯100g
5 B4 o. o! a) }4 ?) y t0 _+ t% ]白蘿蔔⋯⋯100g tvb now,tvbnow,bttvb G' `4 V0 x; P2 G3 e3 n
芹菜⋯⋯1根
) r( a5 g9 M+ a/ ]7 Atvb now,tvbnow,bttvb小松菜⋯⋯2株 公仔箱論壇* t) @' c/ E) h- O# `
荏胡麻油⋯⋯1大匙
% P5 y" V+ q5 N, I水⋯⋯150ml
2 ?0 x% K; b# N+ {薑黃粉、肉桂、丁香⋯⋯少許
2 {5 Q- r' L$ }& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上述食材放入果汁機，均勻攪拌即可。
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-4 01:19 PM
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