外表瘦巴巴不再是流行趨勢，內在健康才是真正的元氣美人！日本《MyAge》雜誌好評連載的美人計畫專欄中，提到蛋白質是構成人體最重要的營養素之一，皮膚科杉野宏子醫師表示，女生在意的膠原蛋白、頭髮主要物質角蛋白、降血糖的胰島素、抵抗病毒的免疫細胞⋯⋯等等，皆仰賴蛋白質，吃對食物能抗老助消化，讓身體由內到外成為真正的健康美人。
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每天都要攝取優良蛋白質
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男性身體約有16～18％的蛋白質，女性則是14～16％，當中含有人體無法自行製造的必需氨基酸，因此要每天從食物中補充，特別是女性有不足的傾向，常常過度減肥營養不均，造成肌膚乾燥蠟黃、頭髮粗糙⋯⋯等等，根據衛生福利部國民健康署網站記載，蛋白質攝取不足時，容易疲倦、抵抗力下降，若為懷孕婦女還有可能流產，出生嬰兒也會有身高、體重不足的現象，甚至水腫等情形，而蛋白質可分為動物性及植物性，以下為營養師立原瑞穗推薦的食物。
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◆動物性蛋白質：牛、豬、雞⋯⋯等肉類，竹莢魚、蛤蜊⋯⋯等魚類，牛奶、起司的乳製品。 公仔箱論壇. ?" S0 i, P! T# I
◆植物性蛋白質：納豆、豆腐⋯⋯等豆製品，馬鈴薯之類的根莖食物，小麥粉、白米。
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% P% ?. e* Y8 b4 e% _9 G @ E+ b另外蛋白質經由消化分解，會產生必需氨基酸，立原營養師表示，攝取高含量的必需氨基酸食物，可讓大腦的飽食中樞得到滿足，預防吃過多的情形，而動物性蛋白質跟人體比較接近，但攝取過量又怕脂肪上身，還有膽固醇增加的風險，擔心的人可改吃高蛋白低脂肪的魚肉。
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◆動物性必需氨基酸：鮪魚、鮭魚、沙丁魚 8 _. C7 h3 Z& f* u- v
◆植物性必需氨基酸：玉米、藜麥 tvb now,tvbnow,bttvb' R, ]) _5 T0 V! B0 k: b# L
2 T' J+ }3 s7 Z- @. P! Y身為美容科院長的杉野醫師，提倡必需氨基酸的重要，藉由簡單的果汁可幫助人體吸收，達到健康美肌功能，以下食物為醫師推薦的超級食物，以及抗老果汁。
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◆南瓜：豐富的β-胡蘿蔔素，可提升免疫力、強化皮膚及黏膜生成、減緩眼睛疲勞、預防感冒。 tvb now,tvbnow,bttvb0 k( m- d& z% v
◆蘋果：具水溶性纖維，可幫助排便，富山醫科藥科大學實驗認證，可抑制結腸癌發生，另外維生素C豐富可抗氧化。
; F. [' y, W$ wtvb now,tvbnow,bttvb◆白蘿蔔：含維生素C，可防老化達到美容效果，還有防癌作用，對於便秘有很大的幫助。
$ m) g# ~$ G% F* y# ~5 E◆芹菜：維生素K可凝血，維持骨骼健康，以及預防感冒活化肝機能。
6 i0 \/ }/ s5 K! z* p+ o. K5.39.217.77:8898◆小松菜：所有蔬菜中鈣含量最高的食物，鈣不足的女性以及成長中的小孩可多攝取，同時維生素C可預防感冒，維持肌膚健康。 / L1 E! p0 s7 O( B
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《南瓜牛奶》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S9 c% l! ~- \8 I& R
南瓜⋯⋯80g ' _, X4 F/ d" \! L5 G
牛奶⋯⋯100ml
2 B0 q, g2 _" v0 G1 x1 W' f5.39.217.77:8898奇亞籽⋯⋯1大匙 9 z( O2 X8 O$ O
炒芝麻⋯⋯1大匙
' C S ^0 v. l8 x2 |公仔箱論壇橄欖油⋯⋯1大匙 5.39.217.77:88985 `3 d- d' a @2 g; q4 j- T! Z
熱水⋯⋯150ml
) Q! I# e6 d4 K0 V( T（1）南瓜用微薄爐加熱切塊。 9 Y% `- D" w& d9 {/ s$ v
（2）所有食材放入果汁機攪拌均勻即可。 ! {- L2 u( p& r/ @, U% x
, H0 i' J5 {# B5 P% x2 H: Q) D《蘋果蘿蔔蔬果汁》
! k) A; u. ^1 M8 |3 I5.39.217.77:8898蘋果⋯⋯100g
: {2 o: `8 a! ?& \* B% o/ \公仔箱論壇白蘿蔔⋯⋯100g
+ i+ i- ?$ U( T. B' G5.39.217.77:8898芹菜⋯⋯1根
0 `; q G- x: a/ W0 ] w' I' Z- m5.39.217.77:8898小松菜⋯⋯2株
# J O1 d- j7 ]4 x" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荏胡麻油⋯⋯1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! }3 \) n- A, K: j X$ o
水⋯⋯150ml 9 M+ {8 c/ P; ^2 R# p
薑黃粉、肉桂、丁香⋯⋯少許
: V+ C' g; X) ^公仔箱論壇上述食材放入果汁機，均勻攪拌即可。 公仔箱論壇 q, {7 O( Q/ T
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-4 01:19 PM
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