外表瘦巴巴不再是流行趨勢，內在健康才是真正的元氣美人！日本《MyAge》雜誌好評連載的美人計畫專欄中，提到蛋白質是構成人體最重要的營養素之一，皮膚科杉野宏子醫師表示，女生在意的膠原蛋白、頭髮主要物質角蛋白、降血糖的胰島素、抵抗病毒的免疫細胞⋯⋯等等，皆仰賴蛋白質，吃對食物能抗老助消化，讓身體由內到外成為真正的健康美人。
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每天都要攝取優良蛋白質
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男性身體約有16～18％的蛋白質，女性則是14～16％，當中含有人體無法自行製造的必需氨基酸，因此要每天從食物中補充，特別是女性有不足的傾向，常常過度減肥營養不均，造成肌膚乾燥蠟黃、頭髮粗糙⋯⋯等等，根據衛生福利部國民健康署網站記載，蛋白質攝取不足時，容易疲倦、抵抗力下降，若為懷孕婦女還有可能流產，出生嬰兒也會有身高、體重不足的現象，甚至水腫等情形，而蛋白質可分為動物性及植物性，以下為營養師立原瑞穗推薦的食物。
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◆動物性蛋白質：牛、豬、雞⋯⋯等肉類，竹莢魚、蛤蜊⋯⋯等魚類，牛奶、起司的乳製品。 5.39.217.77:88986 B5 F! g- M1 G' S$ E9 m3 |
◆植物性蛋白質：納豆、豆腐⋯⋯等豆製品，馬鈴薯之類的根莖食物，小麥粉、白米。
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另外蛋白質經由消化分解，會產生必需氨基酸，立原營養師表示，攝取高含量的必需氨基酸食物，可讓大腦的飽食中樞得到滿足，預防吃過多的情形，而動物性蛋白質跟人體比較接近，但攝取過量又怕脂肪上身，還有膽固醇增加的風險，擔心的人可改吃高蛋白低脂肪的魚肉。 tvb now,tvbnow,bttvb! `+ F" g( T1 v8 M- k- h
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◆動物性必需氨基酸：鮪魚、鮭魚、沙丁魚
' k; w3 X; J4 e5 o$ R: _) Vtvb now,tvbnow,bttvb◆植物性必需氨基酸：玉米、藜麥
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身為美容科院長的杉野醫師，提倡必需氨基酸的重要，藉由簡單的果汁可幫助人體吸收，達到健康美肌功能，以下食物為醫師推薦的超級食物，以及抗老果汁。 tvb now,tvbnow,bttvb, P8 n: D: N$ T! z, X1 D
9 g$ b# t9 ^. {公仔箱論壇◆南瓜：豐富的β-胡蘿蔔素，可提升免疫力、強化皮膚及黏膜生成、減緩眼睛疲勞、預防感冒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c8 h* V9 l2 N2 Y$ T5 m
◆蘋果：具水溶性纖維，可幫助排便，富山醫科藥科大學實驗認證，可抑制結腸癌發生，另外維生素C豐富可抗氧化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G1 N0 X* ~; s3 H
◆白蘿蔔：含維生素C，可防老化達到美容效果，還有防癌作用，對於便秘有很大的幫助。 ' j) |8 @6 i7 Z5 `
◆芹菜：維生素K可凝血，維持骨骼健康，以及預防感冒活化肝機能。
! h6 Z) _( i. W% x; ~' D' P公仔箱論壇◆小松菜：所有蔬菜中鈣含量最高的食物，鈣不足的女性以及成長中的小孩可多攝取，同時維生素C可預防感冒，維持肌膚健康。 公仔箱論壇; R4 E p$ C; n
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《南瓜牛奶》 , K: V7 z$ V( P
南瓜⋯⋯80g , w/ }5 d: Z+ t/ }( L, @& W5 t3 Z! X
牛奶⋯⋯100ml 2 {8 a7 F, M* q$ w
奇亞籽⋯⋯1大匙
- n% f7 d9 ?" ~公仔箱論壇炒芝麻⋯⋯1大匙
$ S; P# T, Z8 ~( U橄欖油⋯⋯1大匙 5 E& N/ B3 i! c l a5 K
熱水⋯⋯150ml 公仔箱論壇, H6 |8 a1 a. r/ t3 f: A/ [" U; f+ f
（1）南瓜用微薄爐加熱切塊。
! S2 Q! s5 z% k& u3 H2 g# [% @公仔箱論壇（2）所有食材放入果汁機攪拌均勻即可。
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( B& N. i6 d/ d( a3 h《蘋果蘿蔔蔬果汁》
0 ?# K% V7 c' ]) x# U V# K( Q! L, ntvb now,tvbnow,bttvb蘋果⋯⋯100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X7 a5 f4 ?! V j& T3 g& w$ j
白蘿蔔⋯⋯100g
. X7 I; E- {% `2 l, Ltvb now,tvbnow,bttvb芹菜⋯⋯1根
3 c9 f* M$ `3 b/ m6 P. ~- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小松菜⋯⋯2株 . V! n8 M* C" R# b) _0 J- T4 ?
荏胡麻油⋯⋯1大匙
0 L$ o* {# R4 C, r5.39.217.77:8898水⋯⋯150ml
: B- @& X+ `' I w8 {' o0 f" k5.39.217.77:8898薑黃粉、肉桂、丁香⋯⋯少許 tvb now,tvbnow,bttvb! w7 z, X! n s
上述食材放入果汁機，均勻攪拌即可。
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-4 01:19 PM
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