外表瘦巴巴不再是流行趨勢，內在健康才是真正的元氣美人！日本《MyAge》雜誌好評連載的美人計畫專欄中，提到蛋白質是構成人體最重要的營養素之一，皮膚科杉野宏子醫師表示，女生在意的膠原蛋白、頭髮主要物質角蛋白、降血糖的胰島素、抵抗病毒的免疫細胞⋯⋯等等，皆仰賴蛋白質，吃對食物能抗老助消化，讓身體由內到外成為真正的健康美人。 tvb now,tvbnow,bttvb* i* E5 a& f. h
, o5 y/ s- s, f2 V每天都要攝取優良蛋白質
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男性身體約有16～18％的蛋白質，女性則是14～16％，當中含有人體無法自行製造的必需氨基酸，因此要每天從食物中補充，特別是女性有不足的傾向，常常過度減肥營養不均，造成肌膚乾燥蠟黃、頭髮粗糙⋯⋯等等，根據衛生福利部國民健康署網站記載，蛋白質攝取不足時，容易疲倦、抵抗力下降，若為懷孕婦女還有可能流產，出生嬰兒也會有身高、體重不足的現象，甚至水腫等情形，而蛋白質可分為動物性及植物性，以下為營養師立原瑞穗推薦的食物。 ; M6 y- ]4 ]* v" X2 t0 d* w+ d; i# E
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◆動物性蛋白質：牛、豬、雞⋯⋯等肉類，竹莢魚、蛤蜊⋯⋯等魚類，牛奶、起司的乳製品。
6 @. ^* U8 ?: Q# ~! p# [公仔箱論壇◆植物性蛋白質：納豆、豆腐⋯⋯等豆製品，馬鈴薯之類的根莖食物，小麥粉、白米。 9 {6 J7 ~* Y1 K/ z$ B" F: N* i
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另外蛋白質經由消化分解，會產生必需氨基酸，立原營養師表示，攝取高含量的必需氨基酸食物，可讓大腦的飽食中樞得到滿足，預防吃過多的情形，而動物性蛋白質跟人體比較接近，但攝取過量又怕脂肪上身，還有膽固醇增加的風險，擔心的人可改吃高蛋白低脂肪的魚肉。 6 ?! y: w- l* }
8 m& J3 x& Y! E: z/ A- h5.39.217.77:8898◆動物性必需氨基酸：鮪魚、鮭魚、沙丁魚 : W; P# Q0 d6 Q9 q ]
◆植物性必需氨基酸：玉米、藜麥 公仔箱論壇* m0 D( I8 t3 C. P) A: a
# J5 d$ L- _: S7 l2 j公仔箱論壇身為美容科院長的杉野醫師，提倡必需氨基酸的重要，藉由簡單的果汁可幫助人體吸收，達到健康美肌功能，以下食物為醫師推薦的超級食物，以及抗老果汁。 公仔箱論壇. J4 A5 [$ C$ N* w
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◆南瓜：豐富的β-胡蘿蔔素，可提升免疫力、強化皮膚及黏膜生成、減緩眼睛疲勞、預防感冒。 公仔箱論壇; h* d& H# ~! Y
◆蘋果：具水溶性纖維，可幫助排便，富山醫科藥科大學實驗認證，可抑制結腸癌發生，另外維生素C豐富可抗氧化。 5.39.217.77:88986 g! K' ]: f! k* r
◆白蘿蔔：含維生素C，可防老化達到美容效果，還有防癌作用，對於便秘有很大的幫助。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G9 ?0 E0 o! h( s
◆芹菜：維生素K可凝血，維持骨骼健康，以及預防感冒活化肝機能。
+ _; Y3 i. v3 ]9 \4 f2 N5.39.217.77:8898◆小松菜：所有蔬菜中鈣含量最高的食物，鈣不足的女性以及成長中的小孩可多攝取，同時維生素C可預防感冒，維持肌膚健康。
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/ D6 j) d' ~. b3 w% A5.39.217.77:8898《南瓜牛奶》 公仔箱論壇 x- ] V8 O2 |$ P: j
南瓜⋯⋯80g
2 c2 Q4 k3 p% ]6 i7 ^ Y J7 Z公仔箱論壇牛奶⋯⋯100ml % L) S, O' u+ W- l ~
奇亞籽⋯⋯1大匙
, r7 s5 z4 w; E6 O, s5.39.217.77:8898炒芝麻⋯⋯1大匙
4 T1 V$ A0 z" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油⋯⋯1大匙 ( a& p8 Y3 N/ {7 x- V/ H
熱水⋯⋯150ml 公仔箱論壇4 o# s& I% ~# \! N! k
（1）南瓜用微薄爐加熱切塊。 . ?; ?' J3 P' w' `
（2）所有食材放入果汁機攪拌均勻即可。
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: W. U3 U) T" U6 Z, f& W《蘋果蘿蔔蔬果汁》
4 T$ L& r1 ]9 ]7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果⋯⋯100g 7 @7 M8 s7 J$ i* \$ h7 [+ s
白蘿蔔⋯⋯100g
O @& M: W1 {9 e5.39.217.77:8898芹菜⋯⋯1根
' V! [. T) a- L公仔箱論壇小松菜⋯⋯2株
( Y: @7 p) J+ _- P$ Z/ _公仔箱論壇荏胡麻油⋯⋯1大匙
f4 l8 t# v, E/ e/ @tvb now,tvbnow,bttvb水⋯⋯150ml
' A$ c$ ?- ]0 A5.39.217.77:8898薑黃粉、肉桂、丁香⋯⋯少許
4 Y2 v8 T* H4 H+ i# A上述食材放入果汁機，均勻攪拌即可。
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-4 01:19 PM
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