外表瘦巴巴不再是流行趨勢，內在健康才是真正的元氣美人！日本《MyAge》雜誌好評連載的美人計畫專欄中，提到蛋白質是構成人體最重要的營養素之一，皮膚科杉野宏子醫師表示，女生在意的膠原蛋白、頭髮主要物質角蛋白、降血糖的胰島素、抵抗病毒的免疫細胞⋯⋯等等，皆仰賴蛋白質，吃對食物能抗老助消化，讓身體由內到外成為真正的健康美人。
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每天都要攝取優良蛋白質
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男性身體約有16～18％的蛋白質，女性則是14～16％，當中含有人體無法自行製造的必需氨基酸，因此要每天從食物中補充，特別是女性有不足的傾向，常常過度減肥營養不均，造成肌膚乾燥蠟黃、頭髮粗糙⋯⋯等等，根據衛生福利部國民健康署網站記載，蛋白質攝取不足時，容易疲倦、抵抗力下降，若為懷孕婦女還有可能流產，出生嬰兒也會有身高、體重不足的現象，甚至水腫等情形，而蛋白質可分為動物性及植物性，以下為營養師立原瑞穗推薦的食物。 5.39.217.77:8898/ v( W2 n7 K, O' b/ G" q7 _5 z
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◆動物性蛋白質：牛、豬、雞⋯⋯等肉類，竹莢魚、蛤蜊⋯⋯等魚類，牛奶、起司的乳製品。
1 v* p% a" t9 v2 d公仔箱論壇◆植物性蛋白質：納豆、豆腐⋯⋯等豆製品，馬鈴薯之類的根莖食物，小麥粉、白米。
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" u6 _. ]7 _. a' W另外蛋白質經由消化分解，會產生必需氨基酸，立原營養師表示，攝取高含量的必需氨基酸食物，可讓大腦的飽食中樞得到滿足，預防吃過多的情形，而動物性蛋白質跟人體比較接近，但攝取過量又怕脂肪上身，還有膽固醇增加的風險，擔心的人可改吃高蛋白低脂肪的魚肉。 tvb now,tvbnow,bttvb7 b; O \, F5 Z v2 ?$ i7 h! Y
5 k6 A: a+ c( \# v: ?0 Q2 ]5.39.217.77:8898◆動物性必需氨基酸：鮪魚、鮭魚、沙丁魚 5.39.217.77:88987 m0 M o$ {; c( u! I. n
◆植物性必需氨基酸：玉米、藜麥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e7 r: G" G: H% h n/ G
7 [' }! l8 h3 z% O$ j2 S6 I身為美容科院長的杉野醫師，提倡必需氨基酸的重要，藉由簡單的果汁可幫助人體吸收，達到健康美肌功能，以下食物為醫師推薦的超級食物，以及抗老果汁。
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4 a9 n5 B) e* c# { J3 }8 vtvb now,tvbnow,bttvb◆南瓜：豐富的β-胡蘿蔔素，可提升免疫力、強化皮膚及黏膜生成、減緩眼睛疲勞、預防感冒。
+ W* E/ C+ U8 V6 t; S" W' z1 k& K- R, {◆蘋果：具水溶性纖維，可幫助排便，富山醫科藥科大學實驗認證，可抑制結腸癌發生，另外維生素C豐富可抗氧化。 4 j! O1 D8 { Z9 E- @% {
◆白蘿蔔：含維生素C，可防老化達到美容效果，還有防癌作用，對於便秘有很大的幫助。
' O0 Q; g: ]& p◆芹菜：維生素K可凝血，維持骨骼健康，以及預防感冒活化肝機能。
# M9 S T% a& H* m" ]0 ~& y2 T5.39.217.77:8898◆小松菜：所有蔬菜中鈣含量最高的食物，鈣不足的女性以及成長中的小孩可多攝取，同時維生素C可預防感冒，維持肌膚健康。
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# Y8 L" Q, n8 j- S7 r5.39.217.77:8898《南瓜牛奶》
- H. A0 J* N* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜⋯⋯80g tvb now,tvbnow,bttvb7 M3 T* A( q9 t( E2 G4 `, X9 I$ s
牛奶⋯⋯100ml
3 X5 n4 h# M k/ }, B' W( v/ Xtvb now,tvbnow,bttvb奇亞籽⋯⋯1大匙 / A2 y7 `' W- b, J0 y" G& r
炒芝麻⋯⋯1大匙 5.39.217.77:88988 J# \4 D' z2 L/ M5 r* e
橄欖油⋯⋯1大匙
3 |0 Y6 r J/ e8 T" N# }: e7 [6 Mtvb now,tvbnow,bttvb熱水⋯⋯150ml
! V' F( J4 t {1 C1 H1 v（1）南瓜用微薄爐加熱切塊。
7 d/ p( |) y5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）所有食材放入果汁機攪拌均勻即可。
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@( C+ }, p R4 Q2 t5.39.217.77:8898《蘋果蘿蔔蔬果汁》
8 [; r$ t5 k6 A; l' V' X4 g1 Ktvb now,tvbnow,bttvb蘋果⋯⋯100g
& s% z" b$ R; f3 t9 k' j) Itvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔⋯⋯100g 5.39.217.77:8898" |% h; r1 t% l0 X9 G
芹菜⋯⋯1根
$ y O' X" D5 X* N2 K小松菜⋯⋯2株
4 ~4 B- g( ]/ }! K5 [tvb now,tvbnow,bttvb荏胡麻油⋯⋯1大匙
7 K* Z% v* J5 b. K. o7 m公仔箱論壇水⋯⋯150ml
, R+ H p, Q) e$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑黃粉、肉桂、丁香⋯⋯少許 5 {8 q# N- M9 a& a$ ^" C( [
上述食材放入果汁機，均勻攪拌即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 R0 c0 w! b; [7 E6 f2 b( K# g
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-4 01:19 PM
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